Боевые действия делят жизнь простых людей на «до» и «после». Для Меланьи Бородай этим «после» стал подвал в Артемовске (Бахмуте) - городе, где развернулось одно из самых кровопролитных и продолжительных сражений за весь период боевых действий на Украине. Месяцами здесь шли уличные бои: разрушенные дома, сожженные кварталы, артиллерийские обстрелы - город практически был стерт с лица земли. Все это время Меланья вместе с бабушкой и дедушкой пряталась в подвале жилого дома.

Пока мама была отрезана линией фронта, девочка ухаживала за близкими и училась бороться со страхом. Когда город освободили российские военные, она смогла воссоединиться с мамой. Эта встреча стала не просто самым счастливым днем в ее жизни - а началом новой. Но боевые действия оставили след: Меланья чувствовала себя не по годам взрослой и с трудом общалась со сверстниками. Вернуться к нормальной жизни ей помогли волонтеры и психологи проекта «Послезавтра» - девочка снова учится, мечтает и помогает другим. Как Меланья спасалась от обстрелов в подвалах Артемовска и кто помог ей вернуть детство?

ИСТОЧНИК:pinterest.com/

Сейчас лето и кабачков очень много! Поэтому каждый день в нашем меню есть блюдо из кабачков. И каждый день новое. Сегодня поделюсь рецептом острой закуски. Такие кабачки очень хороши к рису. И к мясу, конечно. Любители остренького точно оценят!

КАК ГОТОВИТЬ:

Кабачки нарезаю брусочками. И сразу готовлю соус. В миске смешиваю соевый соус, паприку, красный острый перец, кориандр, мед, горчицу и чеснок (через пресс).

В сковороде разогреваю растительное масло. Достаточно пары ложек. Выкладываю кабачки и обжариваю при постоянном помешивании 5-6 минут на сильном огне. Кабачки немного подрумянятся.