• Авторизация


Остаются мягкими 7 дней. «Розочки» с посыпкой за 15 минут Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 09-08-2026 14:21

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Остаются мягкими 7 дней. «Розочки» с посыпкой за 15 минут

 

12 (700x412, 75Kb)

Булочки – это небольшие изделия из дрожжевого или бездрожжевого теста, которые могут быть как сладкими, так и солеными. Они широко распространены в кулинарных традициях многих стран и отличаются разнообразием форм, начинок и способов приготовления.

Воздушные и мягкие, булочки часто подаются на завтрак, используются в качестве основы для бутербродов или просто как вкусное дополнение к чаю или кофе.

В разных кухнях мира можно встретить свои вариации: французские бриоши, немецкие брётхен, японские анпан с бобовой пастой и многие другие. Независимо от рецепта, булочки всегда остаются символом уюта и домашнего тепла.

 
Теплое молоко — 350 мл;
Дрожжи — 8 г;
Сахар — 4 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Яйцо — 2 шт.;
Мука — 750 г;
Соль — 3/4 ч.л.;
Масло сливочное — 100 мл.
Сахар — 1 ст.л.;
Масло сливочное — 1 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Мука — 3 ст.л.
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ Жанна_Лях : 09-08-2026 13:14


Творожно-сырные колечки - это сытно и очень вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ: ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО Жанна_Лях : 09-08-2026 13:14


Рулет из свиной грудинки — это мясное блюдо, которое получается сочным, ароматным и может подаваться как горячее блюдо с гарниром, так и в холодном виде в качестве закуски. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЬЕРОГИ: ПОЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Жанна_Лях : 09-08-2026 13:14


Эти фаршированные пельмени получили свое название от польского слова, обозначающего пельмени с начинкой: пьерог. Эта бывшая крестьянская еда превратилась в одно из любимых блюд Польши. В каждой семье есть свой вариант начинки пьероги, а ингредиенты, которые можно использовать, ограничены только фантазией. Сегодня пьероги чрезвычайно популярны по всей стране, и их можно встретить во многих закусочных на углах польских улиц. Польша также ежегодно 8 октября отмечает Национальный день Пьероги, а город Кракув может похвастаться собственным ежегодным фестивалем Пьероги, который проводится 17 августа.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАШТЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЯБЛОКАМИ Жанна_Лях : 09-08-2026 13:11


Индейку вполне можно назвать царицей среди домашней птицы. Ее нежное мясо – настоящий деликатес. Но, что не менее важно, индейку можно есть даже тем, у кого аллергия на курятину. Вот почему индейку часто используют для детского питания. Для вас рецепт паштета из индейки с яблоками.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА *ДЛЯ ЦЫПЛЁНКА ОТ ВДОВЫ БОЛЬТЕ* (АДЕПТ) Жанна_Лях : 09-08-2026 13:10


Приправа «Для цыплёнка от Вдовы Больте» подходит для приготовления жареного цыплёнка — крылышек, грудки или цыплёнка целиком.  Травы и специи придают блюду приятный аромат и изысканный вкус. Приправа сделает ваше блюдо красивым, а мясо цыпленка мягким и ваши гости надолго запомнят изумительный вкус блюда и будут долго восхвалять ваши кулинарные способности.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*СЯНЬБИН*: БОЛЬШИЕ КИТАЙСКИЕ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ Жанна_Лях : 08-08-2026 13:25


Сяньбин удобно объяснять одной фразой: большой жареный пельмень. Но это сравнение работает только до первой сковороды. Дальше выясняется, что у него другая оболочка, другой ритм жарки и другая домашняя логика: не налепить много маленького, а собрать один крупный пирожок так, чтобы тесто хрустело, а мясо внутри осталось сочным. Пельмень требует множества маленьких повторов: раскатал, положил начинку, защипнул, снова раскатал, снова защипнул. Сяньбин мыслит крупнее. Один пирожок — уже еда. Несколько штук — ужин. Остались на завтра — нормально: слоистая оболочка хорошо переживает разогрев. Но главное отличие всё-таки не в размере.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЙКИ С ЯБЛОКОМ И ФИСТАШКАМИ Жанна_Лях : 08-08-2026 13:23


Что в яблочный сезон — самое главное? Не растерять фантазию, чтобы приготовить как можно больше аппетитных блюд со свежими хрустящими плодами! Для вас классная идея выпечки — необычные слойки с яблоком и фисташками. Слоёное тесто на сливочном масле, сладкие яблоки с едва уловимой кислинкой и натуральный липовый мёд — то самое сочетание, которое настроит вас на уютный вкусный лад.
2004kh960-anons-68cd4157e4041502642616 (700x350, 360Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ПТИФУРЫ ИЗ СЛИВ И ШОКОЛАДА Жанна_Лях : 08-08-2026 13:22


Птифуры из слив и шоколада — это изысканное лакомство, способное украсить любой стол и удивить гостей оригинальностью вкуса. Нежные мини-десерты сочетают насыщенность темного шоколада и лёгкую кислинку слив, а в сочетании с легким кремом и орехами превращаются в настоящий гастрономический акцент праздника.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРАНИКИ: ОРИГИНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ РЕЦЕПТ Жанна_Лях : 08-08-2026 13:22


Драники по оригинальному белорусскому рецепту: картофельные хрустяшки, которые покорили мир. Эти золотистые картофельные оладьи стали настоящей классикой восточноевропейской кухни! Мы любим их с детства — тонкие и румяные, с хрустящими краями и нежной серединкой. Идеально подходят как на быстрый завтрак, так и на сытный ужин, а аромат свежих драников невозможно перепутать ни с чем другим.
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИКЁР *ANGELIKA* (АНЖЕЛИКА) (АДЕПТ): 3 РЕЦЕПТА (18+) Жанна_Лях : 08-08-2026 13:21


Регион Пуату-Шаранта на западе Франции славится своими гастрономическими традициями. Здесь выращивают устриц и самых вкусных в мире ягнят, а на десерт подают необычный ликер Анжелика (Angelica) из дягиля. Его то мы и будем готовить.
Likier miД™towy1 (700x350, 219Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные косички Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 08-08-2026 11:44

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Творожные косички

12 (400x279, 51Kb)

Мягкое, воздушное бездрожжевое тесто. Из него можно приготовить и не сладкие изделия, уменьшив количество сахара в тесте.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 125 г творога
  • 80 мл молока
  • 80 г сливочного масла
  • Около 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • Желток + молоко для смазки верха
  • Сахар для посыпки
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лето под горочку…(Августовское) галина5819 : 08-08-2026 04:29


Лето под горочку… в этом не властны мы,
Знойный уходит сезон.
Нитки в иголочки, яркими астрами
Вышит ночной небосклон.
РЎРЅРёРјРѕРє18 (700x394, 425Kb)
Вижу зарниц мимолётные всполохи,
Август на них тороват.
Головы ниц наклонили подсолнухи,
Ящерки в травах шуршат…
РЎРЅРёРјРѕРє8 (700x395, 543Kb)
Было ли, не было, за руку, об руку…
Юность уже позади.
Августа негою полнится облако,
Где-то спешат к нам дожди…
РЎРЅРёРјРѕРє24 (700x323, 388Kb)
Строчки в аллеях встречаю я, — здравствуйте,
Вот и пришёл ваш черёд.
Душу мне греют красавицы астры те,
Августа тихий уход…
РЎРЅРёРјРѕРє25 (700x325, 359Kb)
 


 «Лето под горочку… (Августовское)»
стихи Елена Куприянова
акварель
дизайн Almir Streltsov
Это история о тихом уходе лета, о цветах, звёздах и о девушке Еленой, которая проходит вместе с природой путь августа — от
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Старый тюль как из магазина: добавляем 150 мл в таз - можно вешать без глажки галина5819 : 08-08-2026 04:25


158931641_d28a12781be365771a17a7ea78611267 (32x29, 2Kb)Со временем даже самый дорогой тюль теряет белизну: пыль, копоть и кухонные испарения превращают ткань в серо-жёлтую. Покупать новый — дорого, нести в химчистку — хлопотно. Кипятить и тереть часами — последнее дело в жару. Есть способ вернуть занавескам первозданный вид и забыть про утюг. Всё, что нужно, — 150 мл воды и пара доступных ингредиентов.

В конце статьи — лайфхак, как за 5 минут проверить, достаточно ли хорошо выполоскался тюль, чтобы он не пожелтел после сушки.

scale_2400 (700x394, 421Kb)

Оглавление
Главный рецепт: 150 мл воды кальцинированная сода хозяйственное мыло
Для сильной желтизны: перекись нашатырь
Без глажки: крахмал соль
Личный опыт корреспондента
Уникальная деталь: почему это работает
Главный лайфхак: проверка перед сушкой
Уборка смайликиУборка смайликиУборка смайлики
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний пирог со сливами: сейчас как раз ещё сезон – простой рецепт на каждый день галина5819 : 08-08-2026 04:23


156385430_accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Знаете, бывают такие рецепты, которые так сильно нравятся, что готовишь их снова и снова? Вот этот пирог со сливами – как раз из таких! Я его так люблю, потому что готовится он очень просто, а продукты для него всегда под рукой.
 
Пирог получается ароматным, сливочным, с приятной кислинкой слив и лёгким хрустом миндаля. Идеально для чаепития, когда хочется чего-то домашнего и вкусного.

scale_1200 (700x393, 381Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
3 рецепта куриных котлет, которые вы точно еще не готовили: недорого, и очень вкусно! галина5819 : 08-08-2026 04:21


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Привет, дорогие мои друзья, сегодня у меня для вас супер классная подборочка вкусных и недорогих куриных котлет. Я вам покажу, что котлеты из банальной курицы могут быть не скучными, необычными, и конечно же очень и очень вкусными. Кроме того, если вы в поисках что приготовить на обед когда все надоело на сковороде — то моя подборка вам очень даже пригодится!


obl1-768x432 (700x393, 236Kb)


obl-2-768x432 (700x393, 270Kb)


obl3-768x509 (700x463, 282Kb)


126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные баклажаны на зиму, самые аппетитные, ароматные, красивые: теперь каждый год закрываю только так галина5819 : 08-08-2026 04:19


Рецептов баклажанов на зиму существует невероятное множество, но этот вариант занимает особое место в моей кулинарной книге. Поверьте, я перепробовала десятки способов, но именно этот рецепт стал самым любимым для нашей семьи.

scale_1200 (700x393, 261Kb)

как это вкусно... не описать словами!
Главная изюминка этой заготовки — сочные, мягкие, но прекрасно сохраняющие форму кусочки баклажанов в насыщенном, густом томатном соусе. Никаких лишних специй, перебивающих натуральный вкус овощей: только деликатная острота чесночка, сладость болгарского перца и невероятный аромат. К тому же, современные сорта баклажанов совсем не горчат, поэтому мы обойдемся без долгих вымачиваний в соли.
 
Давайте приготовим эту красоту вместе!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Процедуры-дуры! Косметолог — о бесполезной косметике и уловках, на которые нельзя вестись галина5819 : 08-08-2026 04:17


158931641_d28a12781be365771a17a7ea78611267 (32x29, 2Kb)Современная индустрия красоты предлагает нам удобные решения «здесь и сейчас». Моментальный эффект стал чуть ли не определяющим, когда мы выбираем косметику или записываемся к специалисту на чудодейственные инъекции. Однако и волшебные ингредиенты, и процедуры порой не что иное, как маркетинговый ход. Косметолог с 20-летним стажем Ольга Скидан рассказала о правде и мифах бьюти-мира.

249257_original (700x466, 406Kb)

Мы платим не за то, чтобы разбираться в косметологии, на это у нас нет времени — мы занимаемся не собой, а своим делом. А маркетологи занимаются своим и их дело — продавать нам все что мы готовы купить.

Так возникают рекламные мифы и заблуждения, с которыми пора разобраться:


111230739_92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожок со вкусом топленого молока, от которого пахнет детством галина5819 : 08-08-2026 04:15


Ряженка и сметана в холодильнике – это уже почти творожок, просто они пока об этом не знают. Немного тепла и несколько слоёв обыкновенной марли – и на столе у вас появится нежный домашний творог. Вкус мягкий, молочный, с той самой ноткой детства у бабушки в деревне...

scale_1200 (700x525, 271Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковые оладьи — прошлый век: готовим «Мюджвер» — турецкая вкуснятина, которую хочется повторять все лето галина5819 : 08-08-2026 04:13


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)В Турции мюджвер подают не только горячим, но и охлажденным, обязательно с легким йогуртовым соусом.


Если кабачковые оладьи уже надоели, самое время попробовать турецкий «Мюджвер». На первый взгляд блюда похожи, но вкус совершенно другой. Все дело в солоноватой брынзе, большом количестве свежей зелени и ароматных специях.
 

Снаружи получается аппетитная золотистая корочка, а внутри — нежная, сочная мякоть кабачков с расплавленной брынзой и ароматом укропа, петрушки и мяты. Такое блюдо одинаково хорошо подходит и для завтрака, и для легкого летнего ужина.

[569x320]

oladushki (32x32, 7Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии