Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

СУПЕР - ТЕСТО на пельмени и вареники.

Ингредиенты:

✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)

✔ яйцо 1 шт

✔ соль 0, 5 ч.л.

✔ сахар 0, 5 ч.л.

✔ масло растительное 4 ст.л.

✔ мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Очень вкусные, сочные и главное домашние

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● мука - 2 стакана;

● яйца - 1 шт.;

● вода - 110 мл;

● соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

● свинина - 300 г;

Читать далее...

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ ШПИК

Ингредиенты:

сало — 500 г

соль — 250 г

чеснок — 6-7 зубчиков

лавровый лист — 1-2 шт.

душистый перец — 2-3 горошины

перец сладкий молотый — 50 г

перец острый молотый — 10-15 г

гвоздика по вкусу.

Приготовление:

Сало для засолки подойдет любое, какое вам больше нравится, в том числе и бекон Главное, чтобы сало было свежее. Соль для засолки использую крупную. Итак, нарежем сало на куски. Хорошо обваляем каждый кусок в соли. Насыпаем на дно посуды для засолки соль слоем 1-2 см. Добавляем лавровых поломанных листов, немного душистого перца, гвоздики. Укладываем сало и засыпаем все солью. Закрываем крышкой, ставим в холодильник на 4 дня. Делее достаём сало, тщательно соскребаем всю соль ножом. Повторяем процесс с чистой сухой солью. Затем ставим сало снова в холодильник. Еще 1 раз повторяем весь процесс. В итоге сало просаливаем в холодильнике 12 дней в 3 приема. В последний раз достаем сало из холодильника. Снимаем с него мокрую соль. Чистим чеснок и измельчаем его. Можно натереть на мелкой терке, можно пропустить через чеснокодавку. Добавляем в чеснок острый перец и половину сладкого. Обмазываем получившейся кашицей каждый кусок сала со всех сторон кроме шкурки. Затем сало обваливаем в оставшемся сухом сладком перце. Заворачиваем в фольгу или бумагу и убираем в холодильник на 3-5 дней. Через 5 дней достаём и режем сало… и к столу! Приятного аппетита!

[472x700]

Есть люди, которым не суждено быть вместе. Рано или поздно это становится понятно, но сложно отпустить человека, особенно, если вы провели вместе какое-то время. Начинаешь сомневаться: а нужно ли отпускать? А вдруг можно сделать ещё что-нибудь? Вдруг можно найти способ и остаться вместе? Вдруг нужно бороться?


Дело в том, что никто не обязан искать компромиссы, особенно, если отношения уже рассыпаются. Лучше отпустить другого человека и сохранить в памяти хорошие моменты, а не испортить то, что есть между вами бесконечными попытками сохранить отношения.


Точно так же, если другой человек избегает общения или сводит его к минимуму, то не надо настаивать. Возможно, он просто чуть раньше понял, что вы совершенно разные и вам просто не суждено.


Бороться нужно, если вы оба на самом деле хотите быть вместе, несмотря на сложности и проблемы. Если же ваше общение и ваша связь становится односторонними, если на компромиссы готов идти только один из вас, то, возможно, не нужно на них идти, а стоит двигаться дальше.


(с) Олег Рой
[560x700]

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Аджика

---

---

Читать далее

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Горбуша фаршированная морепродуктами и овощами.


В качестве начинки вы можете использовать любые морепродукты. Для этого прекрасно подойдут креветки, мидии и кальмары, можно приобрести уже готовый морской коктейль и им нафаршировать горбушу. Можно для фаршированная использовать крабовые палочки или мясо криля, готовьте с теми ингредиентами, что вам по вкусу.

Для приготовления вам понадобится:

Горбуша крупная - 1 шт. (1.5 / 2 кг),
креветки очищенные - 150 г,
мидии очищенные - 150 г,
сливки 20% - 150 мл,
болгарский перец- 150 г,
лук порей белая часть (можно заменить репчатым луком) - 120 г,
чеснок - 10 г,
петрушка зелень - 20 г,
имбирь корень - 10 г,
соевый соус - 30 мл,
паприка молотая - 5 г,
перец чили - 15 г,
сок лимона - 60 мл,
растительное масло - 40 мл,
куркума - 4 г,
сметана - 60 г,
лимон - небольшой,
соль по вкусу.

Горбушу очистите от чешуи, удалите голову и плавники, отрежьте хвост. Удалите хребет и хребтовые кости, сохранив при этом целостность тушки. Тушка горбуши должна открываться как книжка. Смажьте тушку горбуши лимонным соком и посолите по вкусу.

Порей нарежьте тонкими колечками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте к порею болгарский перец, нарезанный мелким кубиком и обжаривайте все до мягкости перца. Теперь положите в сковороду креветки, мидии, мелко нарубленную зелень, измельченный чили с чесноком и натертый на мелкой терке имбирь. Добавьте соевый соус и все томите пару минут. Влейте в сковороду сливки и на небольшом огне тушите несколько минут до загустения соуса. Снимите все с огня и переложите в миску, дайте начинке немного остыть и загустеть.

Подготовленной начинкой наполните горбушу.

Смешайте сметану с паприкой и куркумой и смажьте поверхность горбуши. Выложите горбушу в форму для запекания. На рыбу выложите ломтики лимона. При желании можете закрепить горбушу кулинарной нитью.

Поставьте горбушу запекаться в разогретую до 170 ºС духовку на 30- 35 минут.

Готовую рыбу подавайте на стол в горячем виде в качестве горячей закуски или основного блюда. Рыбка замечательно сочетается с маринованными овощами, оливками и различными соусами.

Приятного аппетита!

Давай закончим разбор полётов:
Я - просто дура. Ты - Д"Артаньян.
Клубок волшебный давно размотан
И лампа джинна - простой кальян.


Я стала (ну, наконец-то!) взрослой!
Меня не трогают (уж пардон)
Той сказки радужной отголоски,
Где кучер-крыса, и принц - г@нdон...


(с) Юлия Ю
[393x700]

Самая неприятная правда: многие отношения держатся не на любви, а на удобстве.
Пока вы помогаете, терпите, решаете чужие проблемы и отдаёте больше, чем получаете - вас называют «хорошим человеком». Но стоит вам устать, сказать «нет» или перестать быть бесплатным ресурсом - некоторые сразу показывают своё настоящее отношение.
Не бойтесь потерять тех, кто любит только вашу функцию. Вы не инструмент, не запасной вариант и не человек «на случай, если понадобится».
Настоящие люди остаются не тогда, когда им от вас что-то нужно. Они остаются, когда вы просто есть.
Один из самых важных шагов в жизни - перестать доказывать свою ценность тем, кто замечает вас только тогда, когда вы полезны.


(с)
[400x700]

Стратегический план разработан в деталях
у каждой -
По захвату объекта, который тебе интересен.
И проверен тот план на подопытных был
не однажды,
Но случается сбой. И тогда весь набор - бесполезен.
И стоишь ты, как дура, как в офисе строгом -
в бикини.
И слова подбираешь, да только они не подходят.
Он тебя просто взглядом - совсем мимолётным - окинул,
А тебе показалось, что силы и жизнь - на исходе.
И крылом самолёта, где звёздочки - это победы -
Не взмахнуть, не взлететь - всё закончилось в эту минуту.
Ты теперь будешь ждать - благовестом - смешные приветы,
И внезапно рыдать, и весь свет проклинать
почему-то.
А потом всё пройдёт (вспоминай про кольцо Соломона) -
Пусть бегущей строкой эта надпись тебя ободряет.
Ты возьмёшь табурет - с антресолей достанешь корону.
И на месте снесённой любви будут новые сваи...


(с) Юлия Ю

[561x700]

Подари мне, Господи, эту жизнь!
Просто так, мне не за что - подари.
Здесь такие серые этажи.
Здесь такие мокрые сентябри.

Города без сумерек - сразу ночь.
Я себе придумаю свет в окне.
Немоту попробую превозмочь.
Нарисуй мне солнышко на стене,

Чтобы стало весело и смешно,
Чтоб отверзлась новая высота...
Я летать умею, Ты знаешь, но -
Я опять молчу у креста.




© Наталья Разувакина
[392x700]

меня убивает и делает резкой,
и делает твердой до мозга костей,
большая, как солнце с искрящимся блеском
безумная, страшная вера в людей!
я верю в слова, что как правило мало
несут за собой, забываясь за день.
и делает сердце безумно усталым
людская, никчемная, глупая лень!
я верю в поступки, что вам — непривычны!
в простой, бескорыстный мотив ваших дел.
я верю, что каждый внутри — безграничен,
но в каждом, увы, я встречаю предел!
куда только мысли меня не носили,
пока я молчала, о слабых скорбя;
меня убивает, но делает сильной
безумная страшная вера в тебя.

© Ах Астахова
[559x700]

Если пусто в душе — значит время сменить маршрут.
Запиши в голове разборчиво, без чернил:
Если любят тебя — обязательно подождут,
Если счастье придет — значит ты его заслужил.

Сколько не было б лет — душою будь молодым,
И не думай когда и где будет твой финал.
Не любящих тебя — спокойно отдай другим.
Отраженье ищи в душе, а не у зеркал.

Если дом опустел — не бойся покинуть дом.
Если город не тот — решайся и двигай прочь!
Если ленишься ты — все дастся с трудом,
И никто и ничем не сможет тебе помочь.

Если враг у тебя — врагу пожелай добра.
К каждой мелочи в жизни всегда будь открыт и рад.
Если просят уйти — то значит тебе пора,
И не смей никогда с укором смотреть назад.

И не бойся искать — такие свое найдут!
И не бойся терять на это ни лет, ни сил!
Если любят тебя — обязательно подождут,
Если счастье придет — то ты его заслужил!!!

© Ах Астахова
[413x700]

Жизнь учит многому… И я стараюсь, учусь… Не бежать, замедляться… Пусть скорости растут… А я слушаю себя и притормаживаю… Наслаждаюсь моментами… Ловлю в них себя… Спрашиваю, счастлива ли здесь, сейчас, в это самое мгновенье… Пытаюсь понять, чего не хватает для счастья… Улыбаюсь с поводом или просто так… Стараюсь верить в доброе, светлое, вечное… И каждый день самой обычной жизни вижу особенным…
Иногда получается…


© Елена Раевская
[473x700]

Когда забудут наши имена,
Мир будет так же бешено кружиться,
И солнце будет ласково ложиться
На плечи от зори и до темна

Всем, и святым, и грешным, и немым,
Красноречивым, зрячим и не зрячим,
Любовь свою даруя потерявшим
Ее на пике жизненных вершин.

Так было, есть и будет, времена
Столь безупречны в этом постоянстве,
Являя жизнь в ее простом убранстве,
Когда забудут наши имена.


© Ирина Четвертнова
[433x650]

Впервые морщинки коснулись лица:
Две тонкие нити окутали очи.
Я в зеркале вижу начало конца,
Как вижу в окне наступление ночи.

Впервые коснулась души моей грусть,
Едва уловимая, но с перспективой!
Я в будущем вижу изогнутый путь —
Местами несчастный, местами счастливый.

И первых потерь нескончаемый груз
На плечи ложится тугим покрывалом.
Пусть стих мой глаголет из тысячи уст —
Из чьих-то с надрывом, из чьих-то устало.

Июльский рассвет сторожит у крыльца.
Пол-лета прошло — как много и мало!
Я в зеркале вижу начало конца,
Но верится мне — это только начало.

© Ах Астахова
[500x700]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЙ МАЙОНЕЗНЫЙ ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ

Читать далее...