Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Скумбрия с помидорами в духовке



Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.
помидоры — 5-6 шт.
лук — 3-4 шт.
майонез — 50 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Луковицы небольшого размера нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.
Помидоров тоже нарезаем кружочками. Помидоры и лук желательно использовать среднего размера, чтобы получившиеся кружочки были приблизительно такого же размера, как и скумбрия.

Свежемороженую скумбрию размораживаем, очищаем от внутренностей и удаляем голову. Рыбу перчим со всех сторон и солим по вкусу. Подготовленную скумбрию разрезаем на порционные кусочки.

Форму, в которой будем запекать рыбу, немного смазываем растительным маслом.
Выкладываем кусочки скумбрии по кругу, а хвостики кладем в середину.
Между кусочками рыбы кладем кружочек подготовленного лука, рядом с луком, выкладываем по кружочку помидора.
Оставшиеся овощи кладем в серединку к хвостикам. Сверху все смазываем майонезом.
Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 35 минут.

Готовую рыбу достаем из духовки и даем ей немного остыть. По краю формы проходимся ножом, чтобы отделить скумбрию от формы.
Накрываем форму с рыбой тарелкой и переворачиваем.
Аккуратно снимаем форму для выпечки. Рыбу накрываем блюдом, на котором будем подавать ее на стол, и опять переворачиваем.
Если при запекании скумбрии выделилась жидкость, то перед переворачиванием ее нужно вылить из формы.
Запеченная скумбрия с овощами получилась очень вкусной, сытной и ароматной, на столе она смотрится красиво и празднично.

Мы все здесь книги… Книги с человеческими душами…
Только и ждём, чтобы нас прочли. А некоторые мечтают даже, чтобы их поняли… И самые сумасшедшие — чтоб запомнили…

© Лиави Ди
[393x700]

Кончается хороший, прибыльный бизнес. Кончаются хорошие отношения. Молодость кончается. Кончается любовь. Кончается лето. Было так хорошо, мы так привыкли к тому, что все долго было хорошо, что верить не хочется.   Читать далее




(с) Анна Кирьянова