Булочки – это небольшие изделия из дрожжевого или бездрожжевого теста, которые могут быть как сладкими, так и солеными. Они широко распространены в кулинарных традициях многих стран и отличаются разнообразием форм, начинок и способов приготовления.

Воздушные и мягкие, булочки часто подаются на завтрак, используются в качестве основы для бутербродов или просто как вкусное дополнение к чаю или кофе.

В разных кухнях мира можно встретить свои вариации: французские бриоши, немецкие брётхен, японские анпан с бобовой пастой и многие другие. Независимо от рецепта, булочки всегда остаются символом уюта и домашнего тепла.

Мягкое, воздушное бездрожжевое тесто. Из него можно приготовить и не сладкие изделия, уменьшив количество сахара в тесте.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 125 г творога
• 80 мл молока
• 80 г сливочного масла
• Около 300 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили
• Желток + молоко для смазки верха
• Сахар для посыпки

Ингредиенты

• капуста белокочанная (средних размеров) – 1 шт.
• свинина б/к – 400 г;
• гречка – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• томатная паста – 100 г;
• соль – 1 ч. л.;
• перец молотый – ½ ч. л.

Ингредиенты:

• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили
• 200 г яблочного повидла

Ингредиенты

300 г говяжьей печени

250 г картофеля

200 г огурцов

100 г лука

3 яйца

соль майонез

Джем варится сразу до готовности, и натирать жесткую айву с помощью специальной насадки в мясорубке или комбайне очень просто и быстро. Айвовый джем прекрасное дополнение к сырам, блинчикам, утренним бутербродам.

Ингредиенты:

айва — 750г

апельсин крупный — 1 шт.

сахар — 250г

яблочный уксус — 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Мука пшеничная - 140 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Абрикос - 6 шт.

Выходит 12 шт.

Получается напиток достаточно вкусный, ядреный, мне он очень нравится! Надеюсь и вас он не разочарует. Все мои знакомы и близкие тоже готовят по этому рецепту, правда на свой вкус регулируют сахар.

Ингредиенты:

На 3 литра:

• цикорий растворимый — 1,5 ст.л с хорошей горкой
• вода теплая — 3 л
• сахар — 200-250 г или смотрите на свой вкус, я кладу 250 г
• лимонная кислота — 1 ч.л без горки
• дрожжи сухие — 1 ч.л без горочки
• изюм — горсточка

Ингредиенты

Каша овсяная - 200 г

Мука - примерно 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Изюм - 1 ст.л.

Ингредиенты:

для теста:

• размягченное сливочное масло — 80 г.
• сахарный песок — 180 г.

яйца — 3 шт.

• мука — 400 г.
• сода — 1/4 ч. л.
• соль — 1 щепотка
• йогурт — 100 мл.
• слива — 700 г.
• мука — 200 г.
• сахарный песок — 100 г.
• корица молотая — 1/2 ч. л.
• масло сливочное — 100 г.
• Масло выложить в миску, всыпать сахарный песок.

Ингредиенты:

• сливы (перетертые в пюре) – 3 л
• сахар – 1 стакан
• соль – 2 ст. ложки
• свежий базилик (зеленый) – 3-4 веточки
• розмарин – 1 ст. ложка
• чеснок – 10-12 зубчиков
• паприка молотая – ¼ ч. ложки
• корица молотая – 2 ч. ложки
• лавровый лист – 3-4 шт.
• перец горький – 1 стручок
• масло растительное – ½ стакана

4 булочки d=8~9см

1 яйцо

4~6 ч ложек сахара

200г творога

1 горсть изюма

1 ч ложка с горкой крахмала ванильный сахар 

2 небольшие луковицы (150г)

1 кислое твёрдое яблоко (~120г)

4 варёных яйца

0,5 ч ложки соли перец

70~100г сметаны или майонеза или смеси сметаны с майонезом 

Сметана 15%400 гр

Желатин пищевой1 пачка

Сахарный песок200 гр

Вода400 мл

Банан1 шт.

Грецкий орех7 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ опара

мука 50 г

вода 30 г

дрожжи свежие 2 г

тесто мука 250 г

вода 125 г

масло оливковое 1/2 ст.л.

дрожжи свежие 10 г

соль 5 г

масло оливковое для смазывания теста 20 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто

молоко 1 стакан (200 мл)

яйцо 2 шт

масло растительное 5 ст.л.

соль на кончике ножа

мука 3 стакан дрожжи сухие 1.5 ч.л.

посыпка

мак 100 г

сахар 1 стакан

ИНГРЕДИЕНТЫ

батон или багет 8 ломтиков

колбаса, ветчина 100 г

помидор 1 шт

чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)

сыр 100 г

майонез 2-3 ст.л.

петрушка или укроп соль по вкусу перец по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахарная пудра 50 г

масло 100 г

мука 150 г

ванилина 1⁄4 ч.л.

соль 1⁄4 ч.л.

сахар для посыпки 4-5 ст.л.

яйцо для смазки

Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.