Ингредиенты понадобятся:
Кефир – один стакан;
Мука пшеничная – два стакана;
Сыр – 150 г (любой);
Соль, сода, сахар – по пол чайной ложки.

Готовим очень просто и с удовольствием:
Кефир должен быть тёплым, налейте его в подходящую посуду. Всыпьте сахар, соду, соль и перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут.
Сыр мелко натрите и всыпьте в кефирную смесь. Туда же отправьте муку и вымесите тесто. Вымешивайте сначала ложкой, а потом руками ещё несколько минут.
Полученное тесто поделите на пять кусков и каждый раскатайте в лепёшку. В сковороду налейте немного масла, нагрейте и обжарьте лепёшки по очереди до румяной корочки с обеих сторон. Жарьте по несколько минут на огне средней интенсивности.
Подавайте в горячем состоянии.

 

 

 

 

Бюджетный, но невероятно вкусный рецепт котлет, который не отнимет много времени. Молодая капуста и шампиньоны добавляют блюду интересную текстуру и глубину вкуса, а копчёная паприка — тонкий аромат.

 

Polpette alla milanese, или фрикадельки в миланском стиле, - любимое блюдо, зародившееся в оживленном городе Милане на севере Италии. Эта уютное традиционное итальянское блюдо подчеркивает кулинарное наследие этого района и страсть к сытной и богатой кухне.