В Москвариуме обитают толстяки. Это морские котики и байкальские нерпы.

Общее между этими животными в том, что они имеют толстый слой жира, их корпус гладкий, тело очень крупное. Живут в холодных средах.

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Запеканка с фаршем и капустой



Ингредиенты

4 луковицы;
2 моркови;
1 кг капусты;
несколько столовых ложек растительного масла;
500 г любого мясного фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
приправа для мяса — по вкусу;
1 столовая ложка томатной пасты;
немного сливочного масла;
несколько веточек укропа;
300 г сметаны;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды.

В другой сковороде разогрейте ещё немного масла и слегка обжарьте оставшийся лук. Выложите фарш и готовьте 5–7 минут. Добавьте соль, перец, приправу для мяса и томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте ещё минуту.

Смажьте сливочным маслом форму и распределите по ней половину овощной смеси, рубленого укропа и сметаны. Затем выложите фарш, сдобрите его сметаной, посыпьте укропом и покройте оставшимися овощами и сыром. Запекайте при температуре 200 °C 30 минут.

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 24 - Моментальная запеканка без грамма муки: тает во рту, да еще и полезная
Часть 25 - 5 самых вкусных запеканок для ужина
Часть 26 - Запеканка с фаршем и капустой
Часть 27 - Кабачковая запеканка

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Рулетики из скумбрии в духовке



Ингредиенты

Скумбрия свежемороженная
2 шт
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка
1 ч.л
Кориандр молотый
½ ч.л
Масло растительное
Листья салата
Лимон
Укроп свежий

Как приготовить праздничные рулетики из скумбрии в духовке


У скумбрии удаляем голову, хвостик, вспарываем брюшко и убираем внутренности. Тушку рыбы промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Ножницами срезаем плавники и разрезаем рыбу вдоль по хребту, разделяя ее на филе.

Срезаем верхние и нижние плавники и удаляем косточки.

Филе рыбы солим и перчим по вкусу, посыпаем молотым кориандром и посыпаем сладкой молотой паприкой. Смазываем растительным маслом при по помощи кулинарной кисточки. Убираем рыбу в холодильник на 30 минут мариноваться.

Каждое рыбное филе разрезаем вдоль на 3 полоски.

Каждую полосочку сворачиваем в рулетик, начиная с хвостика. Чтобы рулетик не разворачивался во время приготовления, скрепляем его деревянной шпажкой или зубочисткой.

Все сформированные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем рыбу в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.

Из готовых рулетиков вынимаем зубочистки. Выкладываем на блюдо на листья салата. Каждый рулетик украшаем ломтиком лимона и веточкой свежего укроп

Как-то рановато в этом году запухопадило)

Всем, кто любит -широкую душу,
в той душе может каждый ожить,
и влюбленным взлетая наружу
продолжать будет теплую нить.

Всем, кто полон надежды- им время.
Ожиданье- томительный враг,
но надежда нам сердце согреет-
ожиданье- теперь лишь пустяк.

Всем, кто верит- величия истин.
В мелких истинах кроется суть.
В монотонном шуршание листьев
можно в нежность душой утонуть.

Всем,кто любит,надеется,верит:
этим учит немного других;
перед Вами раскроются двери
и причислят Вас к лику святых!




© Кирилл Кучеренко
[700x466]

   Папа, мама, бабушка Шура, дедушка Лёня (папины родители). А наверху я с сестрой. И Игорь Подерягин. Он из семьи то ли приятелей, то ли родственников бабушки Ани. Из Ставрополя. Жил у нас, пока учился на последнем курсе в автодорожном техникуме. Помню в дипломе дорожное полотно чертил. Подначивал меня, типа, раз я несколько раз переслушиваю "Чао, бамбино, сорри", значит влюбился в Мирей Матье. Это на спор с ним я грыз лимон. И он уговорил меня уступить последний оставшийся в киоске диск Тухманова "По волне моей памяти". Типа, ты потом себе купишь. Ну, пожалуйста... Я так и не купил. Не встречал. В институте брал у Мишика послушать. Потом в инете нашёл, скачал.
  Это, наверняка, мама настояла сфоткаться. Она любила фиксировать события. Бабушка Шура, как всегда отказывалась. Дескать, плохо выглядит. Лёня, наверное, не в настроении. А я какой-то узкоглазый. Болел что ли. Вот тут совершенно не похоже, что мы с мамой одно очень похожи. Как все считают. Или это я потом стал похож. Сейчас заметил, что у меня Лёнины глаза. Послал фотку сестре. Она про глаза согласилась. И добавила, что лоб у меня от рязанского дедушки Васи.
     Фотке почти 50. Жив только верхний ряд. Да и про Игоря давно ничего не знаю.

Приходи посмотреть на меня.
Приходи ясным днем или утром -
когда плещет по небу заря,
это солнце спокойно и мудро,
дарит свет, согревая теплом,
обнимая озябшие за ночь:
землю, речку и маленький дом
опустевший нечаянно напрочь.

Отдохни, посиди на скамье,
глядя в синью умытое небо.
Посиди, доверяя себе,
веря свято во всякую небыль.
Походи по двору. У крыльца
надышись ароматом цветочным,
чтобы сладкая эта пыльца
жизни трещины склеила прочно.

А когда заалеет закат,
ветер робко потянет прохладой,
когда стихнет наш маленький сад
за нестройной плетёной оградой,
уходи, не тревожась ничем,
как уйдёт, ни о чем не печалясь,
этот день что прожит насовсем,
по-английски, с тобой не прощаясь.

Приходи посмотреть - хоть тайком,
хоть во сне приходи и не часто,
в твой родительский маленький дом,
где лампадкою теплится счастье.


© Дмитрий Дмитриевич Колесников
[401x700]

О чем внутри молчит душа...?Просится к людям и делает шаг сквозь препоны глухих дорог тянется нитью на небеса.

Те, кто в пропасти- все спешат...Позабыв о часах, о датах пропадают как дым куда-то без намека прийти назад. Долгота. Широта. Пространство- три дороги пустых сердец; есть начало- забыт конец всех путей через грань планет. Слово- пыль, и не нужно клясться с дрожью в голосе до озноба,что раздастся на небосводе громким эхом,рождая свет.

Голос рвется души наружу.Наши мысли- есть счастье в снах, поцелуи дождей в стихах,ожиданий последних малость...

Все застыло.Здесь веет стужа; голос еле разносит крик всем, кто видит сиянье блик...

Время рухнуло-

Боль осталась.





© Кирилл Кучеренко
[527x700]