Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Голубцы с гречкой и мясом

Ингредиенты капуста белокочанная (средних размеров) – 1 шт. свинина б/к – 400 г; гречка – 200 г; морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; сметана – 100 г; томатная паста – 100 г; соль – 1 ч. л.; перец молотый – ½ ч. л.

Огуречные дни в Cуздале

Каждое лето Суздаль доказывает, почему он зовется огуречной столицей России. Тысячи гостей приезжают сюда ради одного из самых необычных фестивалей - Дня огурца. Это один из самых известных гастрономических фестивалей в стране. Праздник давно вышел за рамки сугубо кулинарного события и превратился в яркий фольклорный фестиваль с музыкой, ремеслами, костюмированными шествиями и, конечно, дегустацией десятков блюд из огурца.

Красочные фоторепортажи с праздников >>>

Сегодня окунёмся в детство. Вернее, вновь впитаем вкус нашего детства, когда лишь один запах свежесваренного супа или только что испеченного пирожка, доносящийся из открытого деревенского окна, чудесным образом направлял наши ноги домой - к накрытому мамой или бабушкой столу.

Вспомним детство вместе, приготовив блюда, проверенные временем >>>

Август паутинкой ловит солнышко, Месяц паутинкой держит лета нить.

Вот и выпит день его до донышка, Кто-нибудь нажмите кнопку "обновить".

Ну, здравствуй, август.

Ну, здравствуй, август. И прохлада. И в утро вспышки белых рос. Листва березок непарадная В последней службе на износ. И очищенье вод. И воздух, Что свежим яблоком пропах. И на последних зерновозах Мельканье клетчатых рубах. Ах, август, август! Ходит в людях Такой бесхитростный рассказ, Что в августе спокойней любят, Но и надежней во сто раз. А это, знаешь, сколько стоит, – Когда спадает пестрота, Когда не страсть слепая стонет, А впрямь с душой душа слита? Ну, так добра тебе. Удачи. В делах, в любви не напоказ, Чтоб ты все трепетней, чем дальше. Светился в памяти у нас! Н. Грибачев

Летнее настроение >>>

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирог с яблочным повидлом и печеньем

Ингредиенты: 200 г печенья 100 г сливочного масла 2 яйца 2/3 стакана сахара 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 200 г яблочного повидла

Было в Леонове что-то такое — магнетизм, биотоки, флюиды, не знаю, как это назвать, — что безотказно вызывало у людей положительные эмоции.

Когда мы снимали в Тбилиси «Не горюй!», в перерыве между съемками я решил навестить своего родственника Рамина Рамишвили (тот лежал с инфарктом, а мы снимали недалеко от больницы). Позвал с собой Женю: Рамин будет счастлив.

Врач завел нас в палату. Рамин, когда увидел Леонова, расцвел. Даже порозовел. И соседи Рамина по палате расцвели.

Смотрят на Женю и улыбаются.
 

Посидели в палате минут пять, стали прощаться. Тут врач попросил:

— Товарищ Леонов, пожалуйста, давайте зайдем в реанимацию. На минутку. Там очень тяжелые больные, пусть и они на вас посмотрят.

Зашли в реанимацию. Та же реакция. И тогда врач взмолился:

— Товарищ Леонов, давайте обойдем всех! Ведь сердце — это очень серьезно, а вы лучше любой терапии на них действуете!

Когда мы обошли все палаты и стали прощаться, врач сказал:

— А в женское отделение?

Делать нечего, обошли и женское отделение… Женя везде улыбался, шутил, — врач был прав, на больных Леонов действовал лучше любого лекарства.

Леонов часто шутил: я снимаю его потому, что он — мой талисман.

Что же, может быть, Женя и был моим талисманом, но главное — он был камертоном.

Он задавал тон стилистике — добрый, смешной и грустный.

Георгий Данелия "Безбилетный пассажир"

* * *

Когда мы говорим, что человек — «солнышко» для другого, мы имеем в виду, что от него исходит свет: доброта, тепло, искренность, поддержка.

От такого человека действительно становится легче на душе, появляется ощущение, что мир чуть добрее и светлее.

Что это значит на практике?

Читай дальше

Мясо здесь мягкое, нежное, с пряностями. Баклажаны – не разлезшиеся, а румяные кусочки с тонкой корочкой. Помидоры дают лёгкую кислинку и соус становится густой, обволакивающий. Всё вместе – как рагу, но с восточной подачей. Казан делает своё дело – томит, раскрывает вкус, всё соединяет. Чеснок и зелень в финале добавляют свежести и пикантности. Очень вкусно!

 

Пористая серединка легко режется и не липнет к ножу. Сливовые дольки слегка карамелизуются и дарят выпечке особую нотку... При этом пирог хорошо пропекается и не превращается в тяжёлый влажный ком. А для украшения угощение достаточно присыпать пудрой. Главное – вкусные сливы!

Овощная пицца - это хорошая альтернатива традиционной пицце, что особенно актуально в самый разгар кабачкового сезона. Основа пиццы приготовлена из тертой моркови и кабачка.

Благодаря паркам, скверам и другим насаждениям, экологическая обстановка в этих мегаполисах благоприятная.


Панорама Перми

Современный город невозможно представить без скверов и парков, высаженных вдоль улиц деревьев и пышных кустарников во дворах жилых домов. Озеленение - важнейшая составляющая комфортной городской среды, непосредственно влияющая на экологическую обстановку, качество воздуха, температуру, биоразнообразие и внешний облик города. Расскажем о нескольких российских городах, претендующих на звание самого зеленого в стране.

Здесь будет город-сад >>>

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Кардиган Саша Белый


Читать далее...

Ты жалуешься на мрак душевный.

На это отвечаю тебе словами преподобного Макария Египетского,

который говорит, что тело человеческое создано из земли;

а для земли, чтобы она произращала плоды, потребны не одна весна и лето, а также осень и зима, и еще не всегда ясная погода, а потребен и дождь, попеременно.

Если бы всегда была жаркая погода, тогда бы все погорело; если бы всегда был дождь, тогда бы все попрело.

Также потребны не только сильные ветры, но, по временам, и… бури, чтобы проносили гнилые и заразительные застои воздуха в гнилых местах.

Подобные потрясения потребны для человека-христианина, носящего земляное тело,

с которым связана его бессмертная душа.

Без таких потрясений христианин не только не может приносить духовных плодов,

но может погибнуть от возношения, что и случилось с падшими ангелами...


Преподобный Амвросий Оптинский

Читать далее...

Даже если вы не вылезаете из кабинета косметолога и выглядите как минимум на десять лет моложе своих лет, некоторые детали могут выдать ваш возраст. Обычно все тайное становится явным, если посмотреть на руки.

Этот торт не  такой, чтобы внёс в комнату и все такие: "Вау!!! Вот это шедевр!!!" Этот торт, который у меня всегда получается. Это простой бисквит со сметанным кремом. Всё так по-простому: яйца, сахар, мука, чуть-чуть разрыхлителя, а крем — сметана с сахаром. Я его даже не стараюсь сделать идеальным: бока не выравниваю, просто щедро мажу кремом, сверху кидаю горсть ягод или шоколадной стружки. И вот странно: именно этот „неидеальный“ торт все любят больше всего. Наверное, в нём есть что-то от уютного вечера, когда хочется просто порадовать близких чем-то своим, домашним.

• 

  
  Секрет нежных оладий — в правильном сочетании ингредиентов. Манка впитывает лишнюю влагу и делает текстуру более нежной по сравнению с мукой. Крахмал дает хрустящую корочку без лишней плотности. А разрыхлитель создает ту самую воздушность, которая отличает хорошие печеночные оладьи от обычных жареных лепешек.
  

Вместо привычных канапе и бутербродов можно подать аппетитные мини‑пирожки. Начинка из говядины с пикантными нотками, а тесто на кефире готовится быстро и без хлопот.