Опять год прошёл с последней записи. Вот такая я постоянная. Но надо писать, потом круто это всё перечитывать.
Из новенького, мы переехали на другую квартиру, на мнооого больше. У свекрови своя комната и свой ТУАЛЕТ!!!!! Это капец как улучшило мою нервную систему.
Хотя на кухне продолжаем топтать еду на полу. Это просто кошмарный сон, к этому невозможно привыкнуть. В шкафах появились жучки и муравьи..... и хер их выведешь.
С едой по прежнему проблемы, Её очень трудно накормить, то что готовит Фульвио она ест через раз, а уж что готовлю я она не ест вообще. Вообще итальянцы очень трудные в еде, очень ревностны к своей итальянской кухне.
Я с предыдущим мужем привыкла готовить первое, второе, третье и компот. А тут вдруг резко перестала готовить и честно-честно по началу была ломка какая то, но я привыкла и кайфую что готовить не надо 
А ещё уже вот три года как я создала сайт и продаю ювелирочку, которую делаю из серебра. Сначало это все делала с кристаллами Сваровски, а теперь вот перехожу на натуральные камни и минералы. И как меня успокаивает этот процесс, процесс изготовления..... я прям медитирую, ухожу в себя, отключаюсь. Ну а когда это продается, это прям двойной экстаз. Оставлю здесть www.av-jewlux.com
Друзья, теперь вы снова можете добавлять свои рецепты в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
Это отличные новости, ждём новых рецептов!
Ура, я наконец то им заболела. А то всё окружение уже переболело. Я уже начала шарахаться вакцинированных людей, потому что они наиболее опасные для меня, сами могут не болеть, но могут заражать.
Год начался с него. 2-го числа проснулась с болью в горле как при ангине, больно глотать и т.д. Потом как то похуже стало, заболела голова и заложило нос. Температуру так и не меряла ни разу, никогда этого не делаю, не вижу смысла, по этому не знаю была ли она. Всё это время думала что я простыла. 9-го числа съев апельсин он мне показался абсолютно безвкусным и тут меня осенило, может у меня и не простуда вовсе? Кстати всё это время продолжала работать, работала на автопилоте, голова была как в тумане. Просто такая ситуация, что сейчас некому. Потом начал пропадать голос и только тогда я пошла к врачу. А они сразу отправили сделать тест. На тесте мне стали показывать результат, что вторая полоска еле заметная, значит положительный, но я вторую полоску так и не смогла разглядеть. Мне сразу выписали больничный, сказали самоизолироваться. Ага, в моей ситуации это уйти в гараж и спать на своем мотоцикле )))) Домочадцы уже по три прививки сделали, так что пускай смирятся что я дома. Хотя у меня иногда возникают сомнения а вирус ли у меня, запахи то чувствую, то не чувствую, нос у меня полностью заложен, ни туда, ни сюда не вдыхается, может по этому запахи и не чувствую. Кстати, выйдя из поликлиники я зашла в аптеку и купила тест на КОВИД себе и домочадцам, сделала его дома и результат был отрицательным. Кому верить?
Ладно, потом на антитела проверюсь
Привет, друзья!
На днях я показала свою новую "фишку" этого года-я сделала моченые яблоки. Делала я их и в том году, но в этом они получились очень вкуснными, есть чем похвастаться и чем разнообразить свой зимний стол.
Меня спросили рецепт моченых яблок.
С удовольствием рассказываю.
В том году я готовила моченые яблоки из больших яблок сорта Антоновка, и случайно положила к ним несколько небольших яблочек типа Китайки. Так вот как раз мелкие яблоки по вкусу потом мне понравились гораздо лучше крупных, потому я в этом году решила сделать моченые яблоки именно из них.
В конце сентября на даче я взяла пару трехлитровых балона, ошпарила их изнутри кипятком. И слоями уложила яблоки Китайки, которые только что сорвала с дерева, предварительно ополоснув их холодной кипяченой водой. Нарвала я в саду листьев черной смородины, вишни и хрена, сполоснула все это. Накануне я сварила рассол - на 1 литр воды я взяла 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахарного песка, 2 листика лаврушки, 3 горошинки черного перца и сухие стебли укропа. Рассол охладила. Уложила стоями яблоки и подготовлнные листья. В одну банку добавила ещё несколько веточек мяты и красной рябины. Последний слой у меня в банке всегда листья и этот слой примерно на 5 см ниже горлышка банки делаю. Далее я залила рассолом яблоки с листьями до самого верха банок , закрыла сверху марлей и оставила на кухне на 3 дня. Далее закрыла пластиковыми крышками и убрала эти банки в темную холодную кладовку. Под каждую банку сотавила поддон, что бы при процессе бложения жидкость не вытекала на пол. Так в холодной кладовке банки у меня на даче простояли весь октябрь, а в начале ноября мы их привезли домой, в город. Из трехлитровых банок я аккуратно переложила уже готовые моченые яблоки в поллитровые и литровые банки. Залила их рассолом, который был в 3х литровых банках. Все листья, с которыми квасились яблоки я выкинула. Баночки убрала в холодильник. Теперь иногда достаю их к столу для разнообразия.
Носила на работу попробовать-всем понравилось. Да ещё прикольно, что яблочки мелкие и с веточками, за которые их удоно держать во время еды. Яблочки получились вкусные и на вид как стеклянные-полупрозрачные. Я думаю, что для разнообразия рациона теперь каждый год буду
У нас продолжается жизнь со свекровью. Это очень и очень не просто. Не потому что это свекровь, ну типа ей по статусу положено быть грымзой, а потому что это пожилой человек. Блять, с ней грязно. Она когда готовит со своим паркенсоном, вся кухня в еде. Соль, специи, куски еды всё на полу, она этого не замечает и топчет, потом на своих тапочках разносит это всё по всей квартире. Я часто по вечерам работаю и по этому она готовит. Ну и не только по этому... может это мои тараканы, но она не ест то, что готовлю я. У нее постоянно отмазки когда я готовлю, то у неё желудок болит, то изжога, то она позавтракала недавно и сейчас не голодна..... я готовлю как привыкла всю жизнь, со своими специями (чаще всего это просто укроп), а у нее все какие вонючие специи.... она готовит все по своему вкусу, это прям отдельная история про еду, она нам мозг с ней выносит. Не только мне, а именно НАМ, Фульвио с ней тоже мучается. Должен быть отдельный пост про еду.
Они были неделю в Риме, я прям кайфанула. Вот правду говорят "Всё познается в сравнении". Это прям были мини каникулы. В будние дни с утра мы с ней вдвоём дома и если я куда то ухожу ей обязательно надо знать куда. Причем по её мнению я могу ходить только на работу, а если я говорю что иду не на работу, сразу спрашивает куда иду. И хуйня что я по итальянски не говорю и не знаю как ей всё рассказать куда иду, я должна открывать переводчик и переводить ей. По этому сейчас всегда для неё я ухожу только на работу, чтоб не объясняться я говорю: "Я на работу" и всё, все вопросы сразу отпадают 
И чистота в квартире и готовка это не всё. Ещё много ещё чего нас сводит с ума.
Видели фильм "Дуплекс"? Там милая бабушка-одуванчик сводила с ума молодую пару. Вот, это то же самое, она не со зла медленно сводит нас с ума.
Я ни в коем случае не желаю никому ничего плохого. Просто мне надо выговариваться.
Запишу здесь, просто надо запомнить этот непростой период в жизни.
У Фульвио родители жили в Риме, и он постоянно ездил туда, они старенькие, вообще не представляю как справлялись одни эти маленькие человечки. Да и еще 4 года назад у папы обнаружили рак. Болезнь прогрессировала. Фульвио постоянно отпрашивался с работы, ездил туда чтоб возить папу на различные процедуры/химиотерапию...
И вот месяц назад, когда я была в России, папы не стало, он продержался 4 года.
Оставлять маму одну было невозможно. У нее болят ноги, она не выходит на улицу, одна она не сможет жить. И Фульвио вернулся в Барселону с ней, с чемоданом лекарств для неё)))
К нам. В нашу маленькую квартирку. У нас одна маленькая спальня и зал совмещенный с кухней. Когда я вернулась из России пришлось приспосабливаться. Первые дни я пила валерьянку. Не потому что она какая то плохая, нет-нет, она хорошая. Просто это очень непросто жить с со стареньким человеком, да и к тому же она говорит только на итальянском, а я нет 
Она очень маленького роста, на кухне нам пришлось спустить вниз с верхних шкафов всякие специи.... теперь на кухне все заставлено на столе. Меня это бесит, я не люблю когда все заставлено.
Она постоянно мне что то говорит, что то спрашивает, я не понимаю, а она все равно говорит.... я нервничаю и пью валерьянку.
Я ессно начала учить итальянский. Даже она на Duolinguo начала учить испанский.
Она, как и все пожилые люди, требовательная, капризная и обидчивая. Это сложно.
Мы ищем квартиру побольше. Но когдаааа это будет.
В общем не простой период.
Я здесь жалуюсь, но ей тоже очень трудно. Она потеряла мужа с которым прожила без малого 50 лет, она в маленькой квартирке, где не она хозяйка. В Риме у них шикарная квартира на 120 квадратов. Короче ей тоже не просто.
А впереди у нас бюрократия чтоб получить все бумажки для неё здесь в Испании. Хоть она и европейский житель, заморочек не меньше чем для меня, да и к тому же август, у испанцев отпуска и много контор закрыты или работают в урезанном режиме...
В общем вот так.
Всё лето я живу на даче. Совсем недавно мы закончили наш дачный сезон и вернулись в город. Теперь я заново привыкаю к городской обстановке, к готовке в квартире, а не на летней кухне. Зато я привезла очень много своих дачных заготовок, в том числе сушеных трав, которые я всё лето запасала на даче. Теперь пришло время их использовать по полной программе.
Сегодня я решила на обед приготовить рис с овощами и куриными крылышками. Пловом я это своё блюдо не назову, но всё равно получается вкусно. Посмотрите какие продукты и травы я использую, когда готовлю такое блюдо. Не вошли в кадр только пара куриных крыльев, с которыми я готовила этот рис.
Для приготовления риса с куриными крыльями и овощами я использовала:
рис 0,5 стакана
крылья куриные -2 шт.
масло подсолнечное -2 ст.л.
паста томатная -2 стл.л.
соль адыгейская или простая -по вкусу
чесночные стрелки в масле -2-3 ст. л
томленая стручковая фасоль с кабачками и зеленью (моя заготовка)
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
листья чесночные сушеные - 0,5 ч.л.
Макароны-перья 17 рублей, вермишель 15 рублей.
Творог 9% -39,33 руб.
Карюонад сырокопченый 350 гр-125 рублей
Лососёвое масло по смешной цене - 17,99
Икра селедочная в сливочном соусе (взяла с большой скидкой) всего за 39 рублей.
Ну сладости всякие-иногда покупаю, тк сочется с чаем или кофе не только своего варенья.
Последние дни я провожу много времени дома одна. Фульвио на работе весь день. А я с утра сажусь за комп в поисках работы. Бляха муха, как и год назад, и 5 и 10 лет назад. Чёртова Испания! Это просто замкнутый круг какой то. И ладно бы мне говорили что резюме у меня так себе. Но ведь знающие люди прочитав мой CV говорят что круто ,что с такими знаниями, опытом да и еще с русским языком я без проблем найду работу. А на деле получает фигни какая то, и ладно бы после собеседования мне бы говорили: Извините вы нам не подходите. Но ведь вообще тишина, не звонят, не зовут ни на какие собеседования. Просто как будто в пустой, глубокий колодец свои резюмешки кидаю, они туда летят плавно вниз и где то там на невидимом дне опускаются и всё.
И вот эта неделю у меня производство ювелирочки. Всякие подсчеты, фотографирования, выкладывание на сайт продукции.... и поймала себя что я разговариваю со своими изделиями. Ужас. Я горю: ну что дорогая моя подвесочка Весы, теперь ты давай, сейчас я тебя сфотографирую......
И вроде бы я - молодец! Но такой тоскняк.