Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров
мясной фарш
150-200 г свежей капусты
зелень
100 г риса
250 г сметаны
250 г томатного сока
соль
2-3 ч.л. сахара
тертый сыр
Приготовление:
1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть , где есть семена. Получаются «лодочки» из кабачков. Пока откладываем их в сторону.
2. 300-400 г сырого мясного фарша(любого, у меня был фарш мускусной утки) .150-200 г свежей капусты( мелко нашинковать). Хороший пучок зелени ( петрушка и укропчик)мелко порезать. Плюс ещё 100 граммов риса( не проваренного). 3. Все это смешать , посолить , поперчить и этим фаршем начинить наши «лодочки». Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать «лодочки».
4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока ( у меня был томат домашнего приготовления) плюс соль , плюс 2-3 чайные ложечки сахара( чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60( у кого какая духовка). Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись , то и блюдо почти готово.
6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово.
Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/pages/1935-vkusnyie-lodochki-iz-kabachkov.html

 Кирилл Федорович Кангин родился в Санкт-Петербурге 17 февраля 1998 года в семье художников. С 2009 по 2016 годы Кирилл Кангин учился в Средней художественной школе при Академии художеств. В 2016 году он поступил в Российскую академию живописи ваяния и зодчества Ильи Глазунова. Несколько последних лет обучения Кирилл посвятил копированию классической живописи в  залах Эрмитажа и Третьяковской галереи, и в своих работах принципиально продолжает традиции русской реалистической школы. Кирилл Кангин участник различных выставок в Санкт-Петербурге и Москве.

1. Юный Пушкин слушает сказки Арины Родионовны, 2025 год.

2. Кобона 1943ий.

3. На кухне, 2025 год.