Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Запеканка с фаршем и капустой



Ингредиенты

4 луковицы;
2 моркови;
1 кг капусты;
несколько столовых ложек растительного масла;
500 г любого мясного фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
приправа для мяса — по вкусу;
1 столовая ложка томатной пасты;
немного сливочного масла;
несколько веточек укропа;
300 г сметаны;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды.

В другой сковороде разогрейте ещё немного масла и слегка обжарьте оставшийся лук. Выложите фарш и готовьте 5–7 минут. Добавьте соль, перец, приправу для мяса и томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте ещё минуту.

Смажьте сливочным маслом форму и распределите по ней половину овощной смеси, рубленого укропа и сметаны. Затем выложите фарш, сдобрите его сметаной, посыпьте укропом и покройте оставшимися овощами и сыром. Запекайте при температуре 200 °C 30 минут.

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 24 - Моментальная запеканка без грамма муки: тает во рту, да еще и полезная
Часть 25 - 5 самых вкусных запеканок для ужина
Часть 26 - Запеканка с фаршем и капустой
Часть 27 - Кабачковая запеканка

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Рулетики из скумбрии в духовке



Ингредиенты

Скумбрия свежемороженная
2 шт
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка
1 ч.л
Кориандр молотый
½ ч.л
Масло растительное
Листья салата
Лимон
Укроп свежий

Как приготовить праздничные рулетики из скумбрии в духовке


У скумбрии удаляем голову, хвостик, вспарываем брюшко и убираем внутренности. Тушку рыбы промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Ножницами срезаем плавники и разрезаем рыбу вдоль по хребту, разделяя ее на филе.

Срезаем верхние и нижние плавники и удаляем косточки.

Филе рыбы солим и перчим по вкусу, посыпаем молотым кориандром и посыпаем сладкой молотой паприкой. Смазываем растительным маслом при по помощи кулинарной кисточки. Убираем рыбу в холодильник на 30 минут мариноваться.

Каждое рыбное филе разрезаем вдоль на 3 полоски.

Каждую полосочку сворачиваем в рулетик, начиная с хвостика. Чтобы рулетик не разворачивался во время приготовления, скрепляем его деревянной шпажкой или зубочисткой.

Все сформированные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем рыбу в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.

Из готовых рулетиков вынимаем зубочистки. Выкладываем на блюдо на листья салата. Каждый рулетик украшаем ломтиком лимона и веточкой свежего укроп

Всем, кто любит -широкую душу,
в той душе может каждый ожить,
и влюбленным взлетая наружу
продолжать будет теплую нить.

Всем, кто полон надежды- им время.
Ожиданье- томительный враг,
но надежда нам сердце согреет-
ожиданье- теперь лишь пустяк.

Всем, кто верит- величия истин.
В мелких истинах кроется суть.
В монотонном шуршание листьев
можно в нежность душой утонуть.

Всем,кто любит,надеется,верит:
этим учит немного других;
перед Вами раскроются двери
и причислят Вас к лику святых!




© Кирилл Кучеренко
[700x466]

🍫 Домашний десерт «Лучше магазинного» Нежный творожный десерт с шоколадной глазурью и мягкой основой из какао-печенья 💛 Напоминает любимый сырок, только получается ещё сливочнее, красивее и по-домашнему вкуснее. Ингредиенты: 🍪 Шоколадное печенье — 180 г 🧈 Сливочное масло — 70 г 🤍 Творог мягкий 5–9% — 400 г 🥛 Сливки 33% — 150 мл 🍚 Сахарная пудра — 70 г 🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🍫 Тёмный шоколад — 100 г 🥛 Сливки для глазури — 60 мл [показать] [560x700]

ЕЩЕ 5 ПП-РЕЦЕПТОВ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ, КОТОРЫЕ СПАСУТ ФИГУРУ, КОГДА ЛЕНЬ ДАЖЕ ДЫШАТЬ 😁 Лови подборку гениально простых блюд, где основных ингредиентов всего ТРИ. Соль, специи и вода — не в счёт. Поехали! 🥞 1. БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ (без муки и сахара) 🍌 1 спелый банан (чем чернее, тем слаще) 🥚 1 яйцо 🌾 2 ст.л. овсяных хлопьев (смолоть в муку или целые) Всё размять вилкой или взбить блендером. Жарить на сухой антипригарной сковороде под крышкой. Перевернуть, когда схватится. Мягкие, сладкие, без вреда. [показать]

🥥 Овощная закуска «Лето в банке» Яркая, свежая, любимая 💛 Самое настоящее лето, которое можно подать к столу в любое время года! Эта закуска покоряет буйством красок и свежестью вкуса. Секрет — в аппетитных слоях и сочной заправке 🍶 Ингредиенты: 🌶 Перец болгарский (красный) — 2 шт. 🧅 Лук репчатый (красный) — 1 шт. 🌽 Кукуруза консервированная (сладкая) — 1 банка (340 г) 🍗 Куриное филе (отварное) — 300 г 🌿 Укроп свежий — 0.5 пучка 🌿 Лук зеленый — 0.5 пучка 🍶 Майонез — 3 ст. л. 🍶 Сметана (20%) — 2 ст. л. 🍋 Сок лимона — 1 ч. л. 🧂 Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу [показать]

🍓 **Клубника набирает цвет: решающий этап для будущего урожая!** 🍓 Друзья, если на ваших грядках уже распускаются первые бутоны клубники — пора действовать! Именно сейчас закладывается основа будущего урожая: от ваших действий зависит, какими будут ягоды — крупными и сладкими или мелкими и кислыми.   [показать]

[показать]

🥒 Огурцы «Хруст до весны» Самые хрустящие и ароматные маринованные огурчики 💛 Секрет идеальной закуски, которая сохраняет свежесть и хруст до самой весны 🏡 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 1.5-2 кг (на 3 л банку) 🌿 Хрен (листья и корень) — по вкусу 🌿 Укроп (зонтики) — 2-3 шт. 🌿 Листья вишни/смородины — 5-7 шт. 🧄 Чеснок — 5-7 зубчиков 🌶 Перец острый — 1-2 колечка (по желанию) 🧂 Соль (каменная) — 100 г 🍬 Сахар — 50 г 🍋 Уксус 9% — 100 мл 💧 Вода — 1.5 л [показать]

[показать]

[показать] 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

***Здесь будет текст***