Йошкар-Ола – единственный российский город, начинающийся на букву Й. Он очень красивый! В переводе с марийского Йошкар-Ола означает "Красный город". Он оправдывает своё название, очень большое количество построек из красного кирпича. Местные ласково зовут его Йошка.

Й – моя любимая буква. Тут её кругом много: 1. Есть два памятника самой букве. 2. Музей Йошкин кот. 3. Памятники Йошкиному коту. 4. Бабка-Йошка. 5. Магазин Йошкин кот. 6. Ресторан Бабка-Йошка. 7. Йо Йо пицца. 8. Магазины Йола-маркет. 9. Йыван Кырля – актёр и поэт.

Мясо здесь мягкое, нежное, с пряностями. Баклажаны – не разлезшиеся, а румяные кусочки с тонкой корочкой. Помидоры дают лёгкую кислинку и соус становится густой, обволакивающий. Всё вместе – как рагу, но с восточной подачей. Казан делает своё дело – томит, раскрывает вкус, всё соединяет. Чеснок и зелень в финале добавляют свежести и пикантности. Очень вкусно!

 

Пористая серединка легко режется и не липнет к ножу. Сливовые дольки слегка карамелизуются и дарят выпечке особую нотку... При этом пирог хорошо пропекается и не превращается в тяжёлый влажный ком. А для украшения угощение достаточно присыпать пудрой. Главное – вкусные сливы!

Овощная пицца - это хорошая альтернатива традиционной пицце, что особенно актуально в самый разгар кабачкового сезона. Основа пиццы приготовлена из тертой моркови и кабачка.