если есть от кого ждать писемВарфоломей_С
:
12-06-2026 03:43
просыпаешься утром как на больничной койке
когда на душе скулят псы и грызутся крысы,
от апатии не спасут антибиотики и настойки
но, быть может, в этом хламе найдётся смысл,
если есть от кого ждать писем
Взаимность — это большая редкость. Да и к тому же такая, которую нельзя выпросить, даже если схватить двумя руками за горло, надеть поводок или запереть в клетку.
Человек привык оправдываться обстоятельствами. Устал-значит, имел право нагрубить. Болен — значит, простительно быть жестоким. Молод-значит, глупость не в счёт. Стар — значит, ворчливость естественна.
Но всё это — дешёвые укрытия.
Истина в том, что возраст, усталость, боль лишь обнажают то, что уже давно выстроено внутри. Они не создают злость из ничего. Они снимают крышку с колодца, который человек копал годами.
Человеческий «выпад"- не случайность. Это прорыв того, что накопилось в тишине: невысказанная обида, давняя зависть, привычка считать себя центром, неумение проигрывать. И когда случается триггер — он не создаёт реакцию. Он просто впускает наружу то, что уже было. Два человека в одном возрасте, одной усталости, одной ситуации — и один взорвётся, а другой промолчит. Разница не в моменте. Разница в том, что происходило в голове последние несколько лет. Страшно другое: большинство людей даже не заглядывают внутрь. Они искренне верят, что их вспышки -это «такая реакция на несправедливость», а не расплата за невыстроенный внутренний порядок. Они просят прощения, но не меняют ничего внутри. И поэтому снова взрываются. И снова. И снова…Взросление-не когда тебе стукнуло сорок. Взросление- когда ты перестаёшь врать себе, что причина твоей грубости — другие люди. Когда ты берёшь паузу между «меня задели» и «я отвечаю» и понимаешь: каждый мой поступок — это я, а не обстоятельства. Человек без внутренней дисциплины опасен в любом возрасте. Человек с чистым внутренним миром мягок даже в агонии.
Всё, что ты выпускаешь наружу — ты уже давно носил внутри. Просто в какой-то момент перестал прятать…
Пришла к открытию и для себя...
У людей, в большинстве случаев, нет цели меняться внутренне. Есть цель заткнуть тобою свои дыры, сбежать благодаря вашему общению от коренных болезненных чувств, нерешенных ситуаций, забыться на время (лишь бы не оставаться в одиночестве, один на один со своим страхом, болью, бессилием, отчаяньем, безверием и глубокой обидой на себя же!)
У людей, в большинстве случаев, есть желание испытывать положительные эмоции и сбегать от неприятных, пока это возможно, всеми путями отвлечения и сбрасывания ответственности на других, пока здоровье и обстоятельства жизни позволяют это делать. Эдакие вечные дети, которым подавай мультики и сладкое, а все остальное, что не по их хотению - встречают слезами и обидами.
Жизнь - не только мультики и сладкое. Жизнь - обширный диапазон событий, вкусов, ощущений, выборов. Можно бесконечно бунтовать, сузив сознание до мультиков и сладкого, а все остальное, блокируя, не воспринимать как часть жизни. А можно непрерывно расширять и дополнять картину мира, пока она не выстроится в ровный цельный красивый узор.
С любовью к вам, часть вашего сердца ;
время, где мы происходилиВарфоломей_С
:
12-06-2026 03:05
время, где мы происходили,
песни, которые мы играли
дарили тепла каждой встречной дуре, заезжей крале
пили, как не в себя, целовали лица —
это всё, конечно, не повторится
кто же теперь поверит, что они были нами
те, кто смеясь и прячась, стыдились признаться маме
как им легко и жарко, как они злы и резки
ссадины и укусы, пьяные смс-ки
как им немного надо — ночи и непокоя
как поутру в трамвае они засыпают стоя,
как они варят кофе босые на битой плитке
учат одни аккорды, копят одни убытки
как они расставляют бутылки в углу балкона
светлые — от текилы, тёмные — от бурбона
как не бывают дома, не поднимают трубки
как в две руки по снегу тащат свои покупки
как они, выдыхая, сплетаются языками
а после опять проснутся
и больше не будут нами
будто не в этой жизни, будто не в этой песне
зимнее наше взморье, белое поднебесье
снег и песок, и ветер, сладкий вишнёвый дым
вспомним — и во всё это не верится нам самим
Ароматная, сочная, нежная, золотисто-коричневая, с хрустящей корочкой курица... Как ее приготовить?
Запеченная курица с овощамиShutterstock.com
1. Рассол
Один из самых главных секретов ароматной, сочной запеченной в духовке курицы – предварительное замачивание в рассоле. Рассол готовим так. Берем 50 г соли, разводим ее в двух литрах воды. Погружаем тушку курицы в рассол и ставим на ночь в холодильник. Затем сливаем рассол, промываем курицу под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
Курица, приправленная исключительно солью и перцем, - это и правда вкусно, пишет eda.2k.ua. Но куда вкуснее она получается со свежей зеленью, заправленной под кожицу вместе с небольшими кусочками сливочного масла и измельченным чесноком. Фаршированная половинками апельсина или лимона, курица еще ароматнее.
3. Смеси специй
Многие повара используют смесь сухих и молотых специй, натирая ими курицу внутри и запихивая под кожицу. Заметь, не натирая снаружи! Под кожицей сухие травы не будут гореть. Кроме того, если ты при подаче уберешь с мяса кожицу, курица все равно останется ароматной. Как вариант, попробуй микс из порошка чили, тмина и шалфея. Или же смешай в равных частях кориандр, тмин, куркуму или кардамон.
4. Температура и время запекания
Одни из самых важных факторов при запекании курицы - это время и температура. Существует несколько проверенных способов запекания. Согласно первому, нужно разогреть духовку до 175 градусов и запекать целую тушку из расчета на каждые 450 г курицы по 20 минут. Плюс дополнительные 15 минут.
Более хрустящей и румяной курица получается при температуре духовки до 230 градусов. При этом, запекаем тушку в течение 10-15 минут, затем снижаем температуру до 175 градусов и держим курицу в духовке еще (из расчета по 20 минут на каждые 450 г).
5. Подача
Не спеши подавать готовую курицу с пылу-жару. Достань ее из духовки, накрой листом фольги и дай отдохнуть минут 10 до нарезки. Так курица будет более сочной.
На заметку: Эти рекомендации подходят для приготовления разных видов птицы.
[400x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[562x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[395x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[466x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[391x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x522]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[425x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[437x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[527x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[485x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[466x700]
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии