Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеСекрет «колючих» ежиков: почему я никогда не открываю крышку 50 минут
Готовлю вместо обычных тефтелей или голубцов: «Ежики», у которых рисинки стоят торчком!

Принцип похож на тефтели, но есть два главных отличия, благодаря которым они получаются такими необычными и «колючими»:
Рис мы не отвариваем заранее.
Рис мы не вмешиваем внутрь, а обваливаем шарики в нем снаружи!
Блюдо получается очень сочным, нежным (я использую индейку) и выглядит эффектно. Все домашние всегда просят добавку!