Острый персиковый джем - это манящее сочетание сладкого и пряного вкусов, которое идеально подойдет тем, кто любит пикантные десерты. В этом ярком джеме сочные персики сочетаются с пряными нотками, создавая уникальную и универсальную приправу, которая подойдет как к сладким, так и к соленым блюдам.
Вот рецепт персикового джема. Продукты необходимые для приготовления:
4 стакана очищенных от кожуры, косточек и нарезанных спелых персиков
2 стакана сахарного песка
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1–2 красных перца чили (в зависимости от желаемой остроты), мелко нарезанных кубиками.
Время приготовления: 1 час.