А потом удивляются,
что ж ты такой жестокий!
мы же били словами:
не палкой,
кувалдой,
током.
Мы по-своему любим,
по-своему греем душу,
только ты недоволен,
мол,
наши объятья
душат.

Посмотри, как другие:
всегда всё проглотят
молча,
только ты как приемыш,
что вечно рычит
по-волчьи.
Все нормальные люди
идут на семейный ужин,
только ты говоришь:
лучше сдохнуть
голодным
в луже.

Почему ты такой:
весь в обидках,
чертях,
сарказме?
Мы с добром к тебе в двери,
а ты отвечаешь:
Разве?
Мы с советами в окна,
а ты вдруг захлопнул ставни,
мы швыряем любовь…

и нам похрен,
что это
камни.

© Дикон Шерола
[525x700]

А жизнь состоит из чужих зарисовок, нарезанных букв с цветастых страниц, из мнений, быть может, бесценно-дешевых, из глянцевых фото на тысячу лиц, из серых подъездов и путаных лестниц, прокуренных лифтов, летящих на дно, из вечно бегущих куда-то прохожих, не вовремя гаснущих бледных окон.
Когда неустанно спешишь дотянуться, сорвать, как воришка, еще один взгляд, чтоб греться ночами в бетонной коробке, тайком доставая в ночи наугад. Лелея в груди под замком своих мыслей, добавив цветов и умножив на сто, вживлять в себя искру неясной надежды, что новая встреча была не пустой.
И всё ж понимаешь, что нет, не бывает, совсем не похожи, как солнце и дождь, соседи, игравшие в детстве с котенком, сегодня не больше, чем «Здравствуй, Алёш!». Она убегает стремительной тенью, влекомая солнцем больших городов, не веря, что раньше взбиралась на крыши, чтоб комкать в ладонях куски облаков.
А жизнь состоит из утраченных чисел, потерянных пятниц, залитых тоской, из беглых недель и июльского зноя, что был похоронен в пыли городской. Все чувства швырялись в еще одно завтра, чтоб ночь напролет составлять диалог, в котором сумеешь девчонке из детства, сказать, наконец-то, всё то, что не смог.



© Дикон Шерола
[444x604]

я надеюсь,
еще надеюсь,
что при встрече спустя десяток
или дюжину лет крылатых
я скажу тебе:
вот дурак!
ни черта ты не знаешь жизни,
не нашил на груди заплаток
и с дырявой, как сыр, душою
не глушил по ночам коньяк.
обещай не узнать ответа,
каково это — биться в двери,
где за каждой хохочет скептик,
ставя вновь на тебе кресты.
даже боги теряют силу,
если в них прекращают верить,
что тогда говорить о людях,
о таких вот, как я и ты?
оставайся таким «невежей»,
о которых не пишут в книгах,
чтоб сказали:
да он не Гэтсби!
он не Великий!
совсем простой,
ни любви не познал несчастной,
ни увяз с головой в интригах,
просто жил
с незаметным счастьем
и с какой-то
своей
мечтой.

© Дикон Шерола
[541x700]

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Картошка в банке по‑адлерски: тот самый рецепт из шашлычной, который хочется готовить снова и снова

Эту картошку я буквально «выудила» у повара в уютной шашлычной в Адлере — не смогла устоять: за соседним столиком её заказывали по второму кругу, и любопытство победило. Попробовала — и поняла: это абсолютный хит.

Вкус настолько яркий, что даже про шашлык забываешь. Невероятно ароматная, сочная, нежная — а готовится проще простого. Теперь это мой беспроигрышный вариант: и на обычный ужин, и к праздничному столу. Делаю сразу побольше — всё равно исчезает со стола в мгновение ока.

далее

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Обалденное сало

Обалденное сало

Сало режем на небольшие брусочки (1 кг). Далее готовим смесь из 200 ГР соли, пары листиков лаврушки, перца и чеснока (7-8 зубчиков). Хорошенько сало натираем получившейся смесью и складываем в чашечку. Сверху ставим пресс, и забываем про сало на 2-3 дня при комнатной температуре.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Праздничный грибной салат

Праздничный грибной салат

— 750 г свежих белых грибов,
— 400 г консервированной кукурузы,
— 1 красная луковица,
— 5 маринованных огурцов,
— 1 маленькое яблоко,
— 3 яйца,
— 1/2 пучка укропа,
— 5-6 ст.л. майонеза,
— 2 ча.л. дижонской горчицы,
— соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Белые грибы отварить в подсоленной воде в течение 10-ти минут, затем охладить. Отжать руками и нарезать. Переложить в миску, добавить консервированную кукурузу. В рецепте можно использовать любые другие консервированные грибы.

Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Нарезать соленые огурцы. Очистить и нарезать кубиками яблоко.

Нарезать лук и добавить в салат вместе с остальными ингредиентами. Перемешать.

Добавить горчицу, майонез, нарезанный укроп. Посолить, поперчить и дать настояться около 2-х часов.

При подаче украсить свежей зеленью укропа, солеными огурцами и луком. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Грибная икра на зиму

Грибная икра на зиму

Главным ингредиентом такой икры являются грибы. Это могут быть: шампиньоны, белые грибы, опята, подосиновики, маслята, подберёзовики, моховики и сыроежки. Их можно использовать, как в одном виде, так и в ассорти.

Как приготовить вкусную грибную икру на зиму

На 2 кг грибов понадобится:

3 моркови большого размера,
3 большие луковицы,
2 стакана подсолнечного масла,
1 столовая ложка 9% уксуса,
10 шт. перца горошин,
3 лавровых листка;
соль по вкусу.

Приготовление

Грибы промываются проточной водой в дуршлаге, мелко нарезаются и варятся 15 минут в подсоленной воде. Когда они проварились – откидываются на дуршлаг и промываются.
Когда вода хорошо стечёт, грибы измельчаются блендером или в мясорубке.
Морковь натирается на тёрке, лук измельчается.
Овощи обжариваются на подсолнечном масле до готовности, и туда же добавляется грибная масса.
Всё перемешивается, досаливается, добавляется оставшееся масло, перец и лавровые листья.
Затем грибная икра тушится около 2 часов. Массу нужно перемешивать время от времени, чтобы не пригорела.
В конце добавляется уксус, мешается и она готова.

Можно сразу есть или разложить по стерильным банкам для консервации и закатать.
Простой рецепт домашней грибной икры

Из килограмма грибов может получится вкусная икра. Если есть лук, молотый перец, и соль, такая икра должна появиться на столе у любой хорошей хозяйки.

Целые грибы варятся полчаса. Откидываются на дуршлаг и промываются. Кладутся под гнёт на 4 часа. Затем грибы измельчаются, как и в предыдущем рецепте – через мясорубку или на блендере, сдабриваются черным молотым перцем, солью и измельчённым луком. Такую икру можно сразу есть или разложить по стерильным банкам, залить маслом и герметично закрыть на зиму.
Грибная икра с майонезом на зиму

Понадобится:

0,5 кг грибов,
3 зубка чеснока,
2 столовые ложки майонеза,
соль.

Приготовление

Грибы моются и нарезаются.
Затем обжариваются на масле. Туда же добавляется соль, растертый чеснок и майонез.
Грибная смесь тушится 1,5 часа.
Затем ей дают остыть, и всё измельчается при помощи блендера или мясорубки.
Икра раскладывается по чистым сухим стерильным банкам, накрываются стерильными крышками.

Банки с заготовкой стерилизуются в большой кастрюле с водой не менее 0,5 часа. Затем при помощи закаточного ключа закрывают крышки, банки укрывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания. Хранят икру в холодильнике или погребе.

Икра из шампиньонов, опят, белых, подберёзовиков на зиму

Понадобится:

0,5 килограмма грибов,
4 зубчика чеснока,
300 грамм лука,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление

Промытые и порезанные грибы кипят 20 минут. Затем измельчают при помощи мясорубки или блендера. Нарезанный лук обжаривают на растительном масле и всё смешивают. Смесь грибов и лука солят, перчат, добавляют измельчённый чеснок, проваривают 40 минут на медленном огне. Эту икру можно закрутить на зиму (простерилизовав банки, как в рецепте выше, не менее 0,5 часа) или съесть сразу.
Грибная икра из сухих грибов

Из сухих грибов икра делается так: грибы замачиваются на 10 часов. Настой сливается, грибы промываются и кладутся в настой, в котором затем они варятся (кипят) 15 минут. Потом, остывшие грибы измельчаются трижды на мясорубке.

Смесь должна получиться однородной (можно долить отвар). Масса солится и раскладывается по банкам. Хранится в холодильнике.
Грибная икра из опят

Понадобится:

1,5 килограмма опят,
1 морковь,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 помидор,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление

Опята варятся 40 минут.
Измельчённая на терке морковь обжаривается до полуготовности. Добавляется лук измельчённый, очищенный и порезанный помидор, чеснок. Овощи солятся.
Грибы жарятся на растительном масле 15 минут.
Всё по отдельности измельчается, перемешивается.
Икра из опят раскладывается по стерильным банкам, накрывается стерильными крышками. Банки устанавливаются в кастрюлю с теплой водой и стерилизуются в кипящей воде не менее 30 минут – полулитровые, 45 — литровые. Затем банки герметично закрывают, переворачивают вверх дном, укрывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания.

Любую грибную икру можно использовать для фаршированного картофеля, зраз, блинов, для бутербродов и многого другого. Её можно замораживать и использовать при надобности. Это вкусная и полезная закуска всегда хороша на любом столе, и в праздник, и в обычный день.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Омлет с секретом

Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень)))

Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.

Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.

Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.

Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.

Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,и даже соленый огурец-смотря что вы предпочитаете,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать его сладким!

Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)

Читать далее





Мне очень нравится пористая  структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму,

Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.





Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!

 

Уходя, уходи. И пускай хлопнет дверь,
Пусть юлой до упора закружится ключ.
Щелкнет болью замок. Постучатся — не верь.
Уходи, черт возьми. Не жалей! Не канючь!

Не гадай, почему. Не желай заглянуть.
В приоткрытую дверь просочится сквозняк,
Что меж ребер до сердца начертит свой путь,
А в палитре — отчаяние, горечь и страх.

Не стремись возродить. Оставляй за спиной.
Пусть горит этот вечер под хохотом звёзд.
Над зеркальной водой отразится иной,
Пусть бескрылый, но всё же…
Нашедший свой мост.



© Дикон Шерола
[700x496]

Нужны ли нам для счастья другие люди? Конечно, нужны. Только счастье — это внутреннее тепло, а не внешний атрибут. Это не владение, а проживание. Не жадность получения, а доверие отпускания. Счастье — это разжатые руки и спокойное сердце. Все уже есть. Бежать не нужно — нужно остаться. Остаться и прислушаться к своей собственной тихой правде: пока мы верим, что наше счастье в ком-то другом, внутри нас некому быть счастливым.

© Оля Майер
[667x463]

Если ты ко мне придешь, а меня еще не будет, Ты, пожалуйста, присядь на скамейку у крыльца. Закружилась я в делах, чьих-то письмах, чьих-то людях, Нет меж них ни одного мне знакомого лица. Я, конечно же, приду, только теплый воздух дрогнет, Заварю вишневый чай, отнесу поднос во двор – Уж не знаю, почему, мне тут дышится свободней, Истончается, как плавный след от кисти, разговор. Если ты ко мне придешь, а меня уже не будет, - Под ступеньками ключи, первый в связке, до щелчка. Это значит, я в беде: или адрес позабуду, Или просто ждать устану в дверь условного звонка. Ты теперь хозяин здесь. В этот вечер темно-синий Все, что видишь, все твое: колокольчик на сосне, Кресло, чайник и панно, где смешливые дельфины Трутся круглыми носами в золотящейся волне. Поживи здесь, осмотрись. Станет вид в окне привычным, Ты когда-нибудь «мой дом» скажешь будто невзначай, И тогда-то, в семь часов, припозднившись, как обычно, Сквозь года и города я приду к тебе на чай. © Copyright: Елена Фельдман Свидетельство о публикации №1905187539 https://raskolnica.livejournal.com/34804.h

*** Люди уходят тихо, почти неслышно. Просто кому-то ты перестал быть ближним, просто кому-то стал ты излишне важным, чтобы к тебе привыкнуть, и потерять однажды. Люди уходят. То от скандальной пыли, то от того, что когда-то они любили... То от того, что так важно им до сих пор. Люди уходят, как будто другим в укор, словно сказать пытаются, как не надо. Только у каждого - свой показатель правды, индекс терпения, степень "пошло все к черту...", свой человечек в памяти перечеркнут... Так что не видят. Не знают чужих ошибок. А за закрытой дверью тихо стучат часы. В каждом из вновь ушедших - встроенные весы. Боль перевесила снова запас улыбок. Люди уходят. Медленно по ступеням, снова с седьмого* на первый. Опять на дно. Думать о прошлом, скучать и цедить вино, мысленно каяться, падая на колени... Это так глупо, что надо бы перестать, вдруг задержаться, пусть даже у самой двери, вспомнить, что было - и снова себе поверить. Взвесить все трезво - и только потом решать. Люди уходят. Тихо. Почти неслышно. Просто кому-то ты перестал быть ближним, просто кому-то стал ты излишне важным, чтобы к тебе привыкнуть, и потерять однажды... В каждом печать незаконченной им войны. Люди уходят, чтоб возвращаться в сны. © Copyright: Анна Кулик Свидетельство о публикации №111072403296 https://stihi.ru/2011/07/24/3296

Новостной листок (архив рассылки) от 5 Июля 2026 интересное видео интересное в дневниках Partly Sunny by Jennifer Weissmanзверобой 📓Джозефина Тэй "Поющие пески"Книга-лучший_друг Я буду — воздух. Ты будешь — свет...МАРЬЯША7 Алла Войнаровская. Лариса_Воронина ДочкаRED_ROSE_OLGA Армия России освободила КонстантиновкуStefaniia-Stefa ...МысльОлюшкина_страничка Поход в лес (03.07.2026)tomishka В подсолнухахMadam_Irene 8 Выпечек к чаю за 30 МинутАЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА понравившееся в дневниках Мой день.Буся_бабуся Загадаю желание... tatyana_serebryakova

Читать далее...

Как всем нам не хватает доброты!
О прошлом вспоминаем с сожалением.
Когда с соседом были мы на «ты»,
С соседкой часто пили чай с вареньем.

Мы, уходя, не закрывали дверь,
А ключ лежал под ковриком у двери…
Так что произошло с людьми теперь?!
Мы в «норах» затаились, словно звери.

Не знаем о соседях, чем живут,
Переживания свои надежно прячем,
Не знаем даже как кого зовут…
Не делим радость, в одиночку плачем.

Нам очень не хватает доброты,
Слов ласковых, улыбок не хватает.
А слово доброе, улыбка, как цветы,
Любую повседневность украшают.

Не знаю, как все это изменить…
И уж, конечно, не даю советов.
Но знаю точно — добрым легче жить,
И лучики дарить тепла и света.


© Валентина Кононова
[466x700]

И все равно нужно продолжать идти — это единственное лекарство. Идти с собой в ногу, пусть медленно и с остановками. Брать паузы и жаловаться друзьям, что не справляешься с графиком, с планами на будущее, с самим будущим, в которое страшно заглядывать. Пить кофе, плетясь по улице, или все выходные провести в постели, потому что не хочется шевелиться. Но потом все равно вставать, договариваться с собой, возвращаться к своей повседневности.

Без грандиозных идей, на которые пока не замахнуться, и невыполнимых обещаний не болеть. Жить в той жизни, которая есть, не тратить силы на фантазии о том, что могло сложиться иначе. Так спокойнее, теплее и тише. Не верить летящим со стороны советам быть проще, прощаться легче, улыбаться чаще. У каждого свой срок прощаний и свой предел простоты. Не их дело. Если они так могут — пусть. Наверное, им повезло больше. А нам нужно просто идти дальше…

© Оля Майер
[526x700]