Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

Мудрые мысли...

Мне лично помогает фраза одного монаха. Очень простая. Он говорил: «Господь даёт нам сил ровно на один день.». Не надо пока думать о будущем. О том, как завтра встанешь и что предпримешь. И что будешь чувствовать. Надо вот этот день прожить и максимально выложиться. Преодолеть трудности настолько, насколько можешь. Сделать столько шагов, насколько хватит сил именно в этот день. Потому что на один день силы всегда даются. А завтра… Завтра все может измениться к лучшему. И чёрные тучи начнут постепенно уплывать за горизонт. Главное — день прожить. ~*~ Анна Кирьянова ~*~ [показать]

Состав продуктов:

7 свежих куриных яиц;
4 крупных яблока кисло-сладких сортов;
один говяжий или свиной язык;
4 киви;
200 грамм корейской моркови;
горсть зерен граната;
180-200 грамм домашнего майонеза;
180-200 грамм творожного сыра;
горсть измельченных фисташек;
горсть кедровых орехов;
2-3 зубчика чеснока.

Пошаговый процесс приготовления:

В первую очередь необходимо отварить язык в подсоленной воде. Остудить его и нарезать небольшими кубиками. Также следует предварительно отварить куриные яйца.
Киви моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Отварные куриные яйца очищаем от скорлупы, разрезаем на две части, отделяем белки от желтков.

Белки нарезаем маленькими кубиками, а желтки натираем на мелкой терке.

С яблок снимаем кожуру, удаляем семена и тоже нарезаем небольшими кубиками.

Далее займемся подготовкой соуса. Им мы будем смазывать каждый новый слой нашего салата с языком.

Творожный мягкий сыр помещаем в миску, добавляем майонез, натираем на мелкой терке (или выдавливаем через пресс) 2-3 зубчика ароматного чеснока, хорошо перемешиваем до однородности.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать салат.

Достаем блюдо и устанавливаем на него кольцо с высокими бортиками (я использую кольцо от разъемной формы диаметром 22 — 24 сантиметра).

Нижним слоем нашего необычного слоеного салата будет отварной язык. Нарезанный язык выкладываем на середину формы и равномерно утрамбовываем по всему диаметру.

Смазываем слой языка творожно-майонезным соусом. Следующими идут кусочки киви. Их тоже смазываем соусом.
Немного кусочков киви нужно оставить для украшения слоеного салата.
Затем слой белков, чуть смазываем соусом. Следующим слоем идет пикантная морковь по-корейски.
Совет. Если кусочки моркови по-корейски длинные, то следует их предварительно разрезать.

Слой моркови смазываем соусом. Затем выкладываем слой яблок и тоже покрываем их творожным соусом.

Сверху высыпаем тертые желтки и легонько утрамбовываем. Теперь самое интересное: начинаем украшать вкусный слоеный салат с языком и гранатом.

Высыпаем зерна граната красивого рубинового цвета, разравниваем, выкладываем кусочки изумрудного киви.

Затем посыпаем салат кусочками фисташек и кедровыми орехами. Аккуратно снимаем разъемное кольцо, легонько отделяем ацетатную ленту.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Фаворитка Лорка. Пока есть смысл у нашей жизни...

В финале жизни марафона Осмыслить хочется благое И вспомнить мудрость Соломона, Что проходяще всё былое. Неугомонна наша память И дарит светлые моменты. Вновь согревает сердце пламя, Себе прощая сантименты. Осенний блюз не безнадёжен. Душа мечтательная всё же. Любовь и мне прожить поможет, Когда опять влюблюсь до дрожи. А бытия печаль былую Пора раскрасить в цвет весенний. Палитру жизни расписную Подарит ангел, мудрый гений. Быть жизнерадостным непросто, Когда всё неспокойно в мире. Но должен быть и счастья остров, А не мираж в большой пустыне. Пока отложим путь до тризны, Тоску прогоним от порога. Пока есть смысл у нашей жизни, Гневить судьбу не будем, Бога. Фаворитка Лорка

Ингредиенты:

пекинская капуста — 500 г
крабовые палочки — 250 г
яйца — 3 шт.
огурец длинный — 1 шт.
сыр — 130 г
лук — 1 шт.
майонез — 100-150 г
лук зеленый — для украшения

Маринад для лука:

сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
вода горячая — 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

Небольшую луковицу разрезаем пополам и нарезаем маленькими кубиками и кладем в мисочку. Сюда же насыпаем соль, сахар и наливаем уксус, все заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Пекинскую капусту шинкуем ножом.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.
Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
С длинного огурца овощечисткой срезаем верхнюю зеленую шкурку. Она нам понадобится для украшения салата. Остальной огурец режем небольшими кубиками.

Пять крабовых палочек разворачиваем и отрезаем красную часть.
Каждую красную пластинку крабовой палочки разрезаем пополам и ножом вырезаем лепестки для тюльпанов. Нужно вырезать лепестков.
Обрезки крабовых и все остальные крабовые палочки нарезаем кусочками.

Складываем салат.
На большое блюдо равномерно выкладываем пекинскую капусту. Солим ее и наносим сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем крабовые палочки.
На крабовые палочки кладем маринованный лук. Наносим сеточку из майонеза.
Выкладываем нарезанный огурец.
На него кладем тертые яйца. Наносим сеточку из майонеза.
Сверху и по бокам салат посыпаем тертым сыром.
Украшаем салат.
По салату выкладываем пять перьев зеленого лука — это будут стебельки тюльпанов.
На конце каждого перышка лука выкладываем бутон тюльпана из заготовок крабовых палочек, которые сделали ранее.
Выкладываем так пять цветков.
Из полосок огурца ножом вырезаем листья тюльпанов и вырезаем чашелистик для каждого цветка.
Готовые чашелистики выкладываем под каждым цветком и раскладываем листья тюльпанов из огурца.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

А. М. Городницкий . Когда над «скорой» свет мерцает синий…

Когда над «скорой» свет мерцает синий, Шепчу я про себя в минуты эти: Благослови врачей своих, Россия, Спешащих на работу на рассвете. Блажен, кто в пору юности незрелой, Беспечность проявляя и отвагу, В халат впервые облачился белый И принял гиппократову присягу. Чтобы в работе, трудной и бесславной, Бессрочной службы сделавшись солдатом, Бой принимать заведомо неравный И без вины быть вечно виноватым. Они бедны. И сколько б ни просили, Хозяйство их скудеет час от часа. Благослави врачей своих, Россия,- Бойцов, что лишены боеприпасов. Кого просить о помощи? Мессию? Святого Духа, и Отца, и Сына? Позор твоим чиновникам, Россия, Которыми забыта медицина. Осознаёшь у края преисподней: Лишь только эта специальность свята, Когда страна огромная сегодня – Реанимационная палата. Они порою плачут от бессилья. Бандитские им угрожают морды. Благослови врачей своих, Россия, Усталых, обездоленных и гордых. Когда в надежде выиграть сраженье В своих больницах, нищих и убогих, Они находят путь из окруженья, Уже не помышляя о подмоге. https://rupoezia.ru/kogda-nad-skoroj-svet-mercaet-sinij/ Рисунок - интернет

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Любимый, неповторимый, заставляющий думать и чувствовать сильнее и яснее... Габриэль Гарсия Маркес...

Читать далее...

Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение

....жизнь — короткая цитата, и, по-моему, мы просто обязаны прочесть ее от начала до конца, не упустив ни одной буквы. Не нужно робеть!

Ей говорили: — Единорог никогда не пройдет под твоими окнами. А она продолжала тайком оставлять на подоконнике медовое печенье. И вчера печеньице кто-то надкусил. Ей говорили: — В снах нельзя жить. А она каждую ночь убегала под собственные ресницы, чтобы танцевать и немножко летать. Приходилось шить пижамы, больше похожие на вечерние платья, но оно того стоило. Ей говорили: — На всех волшебства не хватит. А она верила, что Вселенная — щедрая мама, и часто просила то изумрудных блесток, то прозрачных крыльев. Все спрашивали, откуда такая роскошь, а она говорила: — Ну вот же. Растворено в воздухе. И вон. И там немного. Буквально лежит под ногами. Кругом. И убегала вприпрыжку с охапкой чудес. А люди вздыхали: — Чудачка. Как живет — непонятно. Пропадет ведь. А сверху на них смотрела большая Мама Вселенная и вздыхала: — Опять без шапки гуляют. / Зоя Арефьева «Тёплые сказки» / ....жизнь — короткая цитата, и, по-моему, мы просто обязаны прочесть ее от начала до конца, не упустив ни одной буквы. Не нужно робеть! ❞ 🧑🏼 Светлана Сурганова "Тетрадь слов"

Это цитата сообщения Опять_ИрИшА Оригинальное сообщение

Простое счастье...

Оно придёт не в ясную погоду, Не в день, когда за окнами метель, Не подчиняясь времени и году, Не выбирая март или апрель, Не на закате, не с лучом рассвета, Не осенью, не в знойный летний час… Внезапно в сердце отзовется где-то Простое счастье, согревая вас. Не будет свыше никаких знамений, Ни ярких фейерверков и огней, Когда однажды, в день обыкновенный, Вам в этом мире станет вдруг теплей... Марина Лимборская 2026

Это цитата сообщения Irinka_Pavlovna Оригинальное сообщение

Молитва-оберег «Три ангела»

«Спаси, Боже. Сохрани, Боже. Ты назначил мне в помощь трех Ангелов, трех Архангелов, преданных защитников. И наказал Ты им меня оберегать, никому в обиду не давать, от любой напасти беречь, счастье мое стеречь. Так услышьте меня, Ангелы, мои Архангелы, о помощи вашей молю, с бедой разобраться хочу. Поставьте защитный забор от земли до самых небес, за который никто не сможет зайти. Перестать бояться хочу всякого люта, языков дурных, глаз злых, речей скверных, болезней лютых, людей злых и всего дьявольского, что есть на земле. Я знаю, за вашей спиной — как за прочной стеной. Спасите и сохраните раба Божьего (ваше имя), Ангелы. Оберегайте меня с утра до ночи. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь».

Это цитата сообщения Опять_ИрИшА Оригинальное сообщение

Жизнь совсем непростая штука.

Жизнь совсем непростая штука. Просто задумайтесь на минутку, что те люди, которых мы считаем самыми сильными, чаще всего наиболее чувствительны. Думали ли вы, что с людьми, которые открыто проявляют свою доброту, обходятся далеко не лучшим образом? Обращали ли вы внимание, что те, кто проявляет заботу о других... чаще всего сами нуждаются в заботе больше всего на свете. Знаете ли вы, что сложнее всего на свете сказать три вещи "Я люблю тебя", "Мне так жаль" и "Помоги Мне"? Иногда люди улыбаются, но если вы посмотрите глубже,вы увидите, какую боль они испытывают в глубине души. Всем моим друзьям, которые проживают сложные периоды в своей жизни - давайте запустим лавину поддержки. Всем нам сейчас нужна поддержка. Если я не увижу твоего имени, я все равно пойму. Я хочу попросить каждого своего друга скопировать и отправить этот статус, чтобы на протяжении одного часа дать мгновение поддержки для тех из нас, у кого сейчас проблемы в семье, кто борется за здоровье, у кого сложности на работе, тем, кто беспокоится по тому или иному поводу, и кому необходимо знать, что в мире есть люди, которым небезразлична их судьба. Давайте сделаем это для всех нас, потому что никто их нас не защищен от таких моментов. Я надеюсь увидеть это в блогах у своих друзей, просто как жест моральной поддержки. Знаю, что кто-то сделает это! geniavegas

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Наталья Исаева Горецкая. Всегда спешим...

Всегда спешим, спешим уже привычно, Догнать пытаясь то, что впереди, Лишь сны нас возвращают методично В далёкий мир, куда уж нет пути. О давнем судим, с болью о потерях, Своим заслугам прибавляя счёт, Что долгим будет путь, почти не веря В круговороте будничных забот. Ещё жива в нас боль от расставаний, И сердце ноет, мыслям тяжело... Куда же деться от воспоминаний, Что душу рвут отчаянно и зло... Ещё надежд оставшаяся дерзость Хранит в душе несбывшиеся сны, И теплится ещё былая нежность, И легче груз на сердце от вины... Но время нас заставит оглянуться На путь, что пройден нами второпях, И мысль забьётся с болью - не вернуться В былые дни, что таяли в слезах... Наталья Исаева Горецкая

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 250 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Клубничный джем(можно любой) -200 г

Приготовление

Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем.
Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином.
Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.
Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение

С Красной горкой поздравляю! Счастья,радости,удачи от души вам всем желаю!

ВОСКРЕСЕНЬЕ - сегодня праздник "КРАСНАЯ ГОРКА", Веселого вам праздника! И поминаем всех нам близких людей,которые смотрят на нас с небес! «Красная Горка» Красная Горка. Парни и девицы Друг друга обливают водою ключевой. Липки берёзки. Хмельные в небе птицы. Звон разливается влагою живой. Красная Горка радостей Пасхальных, Брызги веселья и влажностей живых, Светлые встречи взглядов обручальных, С Неба на Землю — в лучах идущий стих. Красная горка, таинство мгновений, Праздник причастья Солнца и Воды, Розовым цветом утро обновлений Празднует силу смарагдовой* Звезды. 1908 Константин Дмитриевич Бальмонт Красная горка — народный весенний праздник у восточных славян, известный с древнерусских времён. С распространением христианства был приурочен к первому воскресенью после Пасхи. *Смарагд — устар. изумруд. С Красной горкой поздравляю! Счастья,радости,удачи от души вам всем желаю

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Людмила Светлова 19. Танцуй и смейся даже под дождями

Мне внутреннее Я вчера сказало - Держись, пусть было горького немало. Есть в жизни грозы, зной и ураганы Предательство, коварные обманы... Танцуй и смейся даже под дождями, Пойми, они, ведь не тайфун и не цунами. Как ни были бы ночи беспросветны, Ты верь, за ними следуют рассветы! Не стоит ждать погоды подходящей, Откройся миру, смелой будь, летящей. И будь собой всегда, будь настоящей, Загадочной, желанной и манящей. То, что прошло, пусть в прошлом остается, Верь и мечтай и сердце встрепенётся! Найти старайся родственную душу, С такой тепло, она умеет слушать. И не грусти, что мало остается Любви, что отдаешь. Она вернется. Будь солнечной, почаще улыбайся И полюбить себя ты постарайся! Людмила Светлова 19

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Анна Ахматова, "Заклинание"...

Из тюремных ворот, Из заохтенских болот, Путем нехоженым, Лугом некошеным, Сквозь ночной кордон, Под пасхальный звон, Незваный, Несуженый,— Приди ко мне ужинать. Анна Ахматова, "Заклинание" 15 апреля 1936, Ленинград

 

Ингредиенты

350 г любого мясного фарша;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1–2 помидора;
150 г консервированной или варёной белой фасоли;
соль — по вкусу;
молотый чили — по вкусу;
6 тортилий;
150 г сыра.

Приготовление

Выложите фарш на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет коричневым. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и готовьте до мягкости овощей.

Очистите помидоры от шкурки, мелко порежьте и положите к мясу вместе с фасолью. Приправьте солью и чили, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.

На одну сторону тортильи выложите часть сыра, немного начинки и ещё чуть-чуть сыра. Покройте лепёшку второй стороной и подрумяньте обе поверхности на сухой сковороде. Таким же образом сделайте остальные кесадильи.