Модернизировала я тут рецепт куриных шашлычков для приготовления дома.
Сочные, вкусные, слов нет! А всё дело в маринаде. Мариновала в луке и кефире.



- куриное филе,
- соль,
- перец черн.молотый (по-желанию),
- лук репчатый,
- кефир.
- деревянные шпажки.

Тру на терке репчатую луковицу и загружаю к ней нарезанное кусочками куриное филе.
Слегка подсаливаю и добавляю кефира, но чтоб не плавало, а чтоб кусочки были покрыты. Всё. Ставлю мариноваться. Пару часов достаточно, но можно и ночь держать в холодильнике.
Нанизываю на деревянные шпажки кусочки шашлыка и обжариваю на сковородке (на растит.масле) на среднем огне с обеих сторон. Жарится очень быстро.
Если хотите поперчить, то поперчите уже готовые шашлычки. Я не перчила, у меня их ел маленький внук (попробуй ему не дай!)). Готовила всю весну и не надоедали. Да и быстро и не заморочно.

Очень вкусный и насыщенный компот. К лету самое то!



- 1,5 литра воды,
- 1 апельсин,
- 2 небольших яблока,
- 5-6 цветков каркаде (сушёных),
- 1 пакетик ванилина,
- мята (у меня сушеная, свежей не было),
- сахар (в моём случае сахзам).

Апельсины и яблоки нарезала крупными кусками.
Все ингредиенты положила в кастрюлю, залила водой.
Довела до кипения и через минуту кипения, сняла с плиты.
Накрыла крышкой и поставила настаиваться и остывать.

Ну очень вкусный компот! А на утро ещё более насыщенный и ещё вкуснее.
А цвет....

Если вы родились в СССР или хотя бы спустя десятилетие после его развала, то наверняка хотя бы раз смотрели картину Владимира Грамматикова - «Усатый нянь». Я вспомнил про этот фильм случайно, когда кто-то на одной из встреч с друзьями внезапно ввернул эту фразу.

Вобщем решил сию киношку показать своим детям, ну чтобы и самому детство вспомнить и на их реакцию посмотреть. Надо сказать, что фильм их не заинтересовал ничуть, и я признаюсь не фанат старого кино, я столько ещё не видел, чтобы постоянно смотреть одно и тоже как некоторые мои знакомые, типа что не выходной – «Любовь и голуби». Дети значит кино толком и смотреть не стали: ну чб, сюжет не очень динамичный, контекст непонятный, люди одеты странно, но музыка конечно весёлая и многое на ней и держится, к слову за то спасибо Алексею Рыбникову, да-да, тот самый что Юнона и Авось и многое другое.

Собственно, о самом фильме – хронометрах конечно удивительный, словно чего-то не хватает, ощущение, что сюжетка обрублена, не покидает мысль, что представленное – дипломная работа при выпуске из учебного заведения. С другой стороны, мне как многодетному отцу понятно, что работа сия стоила адских усилий, потому как добейся нужного результата от такого количества детей в кадре, искать язык с малышнёй дело непростое.

Что мне показалось удивительным? Фильм 1977 года выпуска и в нём звучит слово хавать! Представляете? Я ведь думал, что слово относительно молодое, из 90х прошлого столетия. Ещё был удивлён, что изначальная любовная линия вообще была неразвита и ничем не завершилась. А так конечно концовка очень добрая, трогательная, если не поскромничать – до слёз.

П.С. На момент написания поста режиссёр и главный актёр фильма – живы и здравствуют. Вот такой мини-обзор мои дорогие друзья, не совсем характерный для любителя триллеров, экшена и драм, преимущественно в сериальном формате. Ну а что поделать? Лето уважаемые! Всем добра и тепла и хорошего кина.

КУЛИНАРИЯ

---

  Первые блюда [500x341]

  Вторые блюда

  Выпечка

  Закуски

  Десерты

  Салаты

  Полезные советы 

  Алкоголь.Коктейли.Напитки

  Домашние заготовки на зиму

  Праздничные салаты

  Оформление блюд

  Здоровое питание

  Новогодние рецепты

 

Всем привет и добро пожаловать в katyblog !

YouTube канал: https://www.youtube.com/c/fletcherwelshcorgi

 

Да, ресурсов у меня не мало. ну что же, я люблю делиться в интернете полезной и интересной для меня информацией! 

Всем желаю хорошего времяпровождения!