• Авторизация
Лента друзей Кузькина_Ленивка Дневник Кузькина_Ленивка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Шоколадно-ореховый торт с хрустящей корочкой – пошаговый рецепт Lara1313 / Пир_на_весь_мир : 12-05-2026 13:48


шоколадный торт рецепт
Маленький, сладкий и идеальный шоколадно-ореховый торт с ореховым хрустом. Он сочетает в себе вкусности. Шоколадный торт, густой молочный крем с фундуком и шоколадно-ореховая глазурь. Торт украшен какао-кремом и кусочками шоколадных вафель. 
 
Вот рецепт шоколаного торта с хрустящей корочкой. Продукты необходимыедля приготовления:
Для бисквита:
2 яйца
50 г горького шоколада
60 мл масла
55 г сахара
50 г пшеничной муки
10 г какао
0,5 ч. ложки разрыхлителя.
 
Для крема:
100 мл молока
110 г сухого молока
110 г сливочного масла (мягкого)
40 г сахара
ванилин
40 г фундука (жареный, без кожуры).
 
Для хруста:
40 г горького шоколада
40 г молочного шоколада
30 г кукурузных хлопьев
40 г фундука (запеченный, без корочки)
30 г ореховой пасты
1 ложка масла.
 
Смачивание:
80 мл кипятка
1 ч. л. какао 
1 ч. л. сахарной пудры.
 
Для начинки:
100 г горького шоколада
100 мл сливок
30 г фундука (жареные, без кожуры).
 
Для крема для украшения:
150 мл сливки (хорошо охлажденные)
1 ч. ложка сахарной пудры
2 ч. ложки какао.
 
Для украшения:
вафли в шоколадной глазури.
По списку все продукты собраны. Начинаем готовить шоколадный торт с орехами: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladno-orekhovih...-khrustyatheyj-korochkoyj.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почерк Avel_Hladik : 11-05-2026 12:56


Сегодня годовщина последнего русского классика Венедикта Васильевича Ерофеева  - 36 лет со дня его смерти..  Вот небольшая мемория от нашей дорогой редакции, которую мы отважились нынче написать
inx960x640 (700x465, 144Kb)

Зима 1990 года. Мы сидим на засыпанной снегом даче в Абрамцево, где тогда жил Веня Ерофеев вместе со своей женой Галей. Дача, как и все в его жизни была чужая, друзей.

Сидим, оживленно обсуждаем старый советский сериал "Тени исчезают в полдень". Веня очень хорошо помнил какие то нюансы и эстетические тонкости, о которых остальные  даже не подозревают. Так что несмотря на механический голос - после операции на горле он потерял способность говорить и пользовался специальным прибором, который надо было прижимать к шее ниже адамова яблока - вощем несмотря на все вышесказанное Ерофейчик постоянно ставит нас в тупик. Вечер обещает быть интересным и веселым.

Людей за нашим (если память не изменяет прямоуголным) столом немного: кроме Ерофеева, который полулежит на дачном диване, вплотную придвинутом к длинной  стороне, остальные - то есть я Авель, переводчик Толкиена Володя Муравьев - университетский товарищ Венички, Галя Ерофеева и моя жена Манана Одилавадзе распределились по периметру. Мы сидим на старых удобных стульях с мягкими дермантиновыми сидушками. Чуть позже, ближе к ночи, к нам присоединился еще один друг Ерофеева - "любимый первенец" Вячеслав Тихонов, тот самый, которому он посвятил свою поэму..

По сравнению с остальными гостями я дружу с Веней всего ничего - может пару лет. Я его издатель. И редактор. Хотя по правде я никакой не редактор, а владелец достаточно большого книжного издательства  А Вениным редактором я себя назначил по собственной прихоти. Позже в романе Кундеры "Бессмертие" я нашел приемлимое и, как потом осознал, единственное объяснение этому своему странному поступку.

А ещё мне оченно хотелось иметь у себя какой-нибудь значимый автограф или рукописный вариант, фрагмент поэмы. Конечно, про зеленую тетрадку - оригинал "Москвы-Петушков" я не думал. Те кто меня достаточно хорошо знает, тем известно мое трепетное, религиозное отношение к книгам и рукописному слову.

И вот я решил совершить финт ушами. Я, чтобы не клянчить автограф, предложил сделать знаменитое предисловие - "Уведомление автора" в книжке факсимильным. Венедикт Васильевич явно насторожился.

- И что? Спросил он, чуя подвох.
- Ну не фотографировать же нам твою "зеленую тетрадку", - заметил я. Пиши.- и решительно сунул ему под нос чистый листок, ручку и заранее припасенную корректуру рукописи, открытую на нужной странице.
Боже, сколько же времени это тянулось ! После каждой строчки Ерофеев жаловался что устал. Он морщится, шутит, ворчит, но все таки пишет. Его "любимый первенец" Тихонов ехидно подначивает:
- Пиши Ерофейчик, пиши...
 
Спустя сорок минут или час,все наконец закончилось. Ерофеев выдохнул, прижав к горлу свою говорящую железку сказал:
- Сочинять легче, чем переписывать набело..

Когда листок оказывается у меня в руках, обращаю внимание на странность - каждая буковка текста прописана о т д е л ь н о - четкий и предельно читабельный т е к с т .
Он выглядит как страница из древней средневековой рукописной книги, не хватало только какой-нибудь расписной буковки или миниатюры на полях для полноты впечатления.
Венедикт Ерофеев в 50-е годы получал филолгогическое образование в МГУ, конспекты лекций писал. Никаких онтологических оснований существования подобного графологического казуса я так и не мог себе представить, сколько не пытался. Просто принял как факт бытия. Все буковки отдельно.

Чуть позже загадка решилась сама собой.

Спустя несколько месяцев, уже после смерти Венедикта Васильевича, в качестве одного из его душеприказчиков, вместе с Таней Бек я разбирал оставшиеся после него бумаги: в основном это были дневники - 10 или 11 тяжелых толстых тетрадок, изрисованных знакомыми твердыми буквицами. Ответ, как

Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Персиково-кокосовый торт с белым шоколадом – пошаговый рецепт Lara1313 / Пир_на_весь_мир : 10-05-2026 14:07


Чрезвычайно нежный крем - персиковый мусс, между коржами кокосового торта с белым шоколадом. Все покрыто кремом из белого шоколада, сливок и маскарпоне. Думаю, этот торт вам понравится. Он легкий, как раз к лету. Вкус кокоса и персиков идеально сбалансирован. И эта сладость белого шоколада. Его обязательно нужно попробовать.
  
Вот рецепт торта с персиком и белым шоколадом. Продукты необходимые для приготовления:                                                                                                                                                                           
Для теста:
100 г белого шоколада
2 яйца
50 г сливочного масла
100 г кокосовой стружки
70 г пшеничной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
90 мл молока
20 г сахара
ванилин.
 
Для крема: 
4 персики (450-500 грамм)
1 пакетик персикового желе
200 мл сливок (холодные)
125 г mascarpone (холодный).
 
Для крема с белым шоколадом:
200 мл сливки
100 г mascarpone
70 г белого шоколада.
 
Дополнительно для украшения:
три четверти стакана кокосовой стружки
1 персик.
Продукты все собраны. Теперь сам процесс приготовления бисквитного торта с персиком и белым шоколадом: https://yaumnica.ru/vihpechka/persikovo-kokosovihyj-tort-s-belihm-shokoladom.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Кузькина_Ленивка Дневник Кузькина_Ленивка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»