Если вы отдаете предпочтение творогу, то попробуйте приготовить на пасху творожный кулич. Такая выпечка получается нежной и очень вкусной. Из большого количества рецептов трудно выбрать именно тот, который вам больше всего подойдет. 

 

Я хочу поделиться рецептом творожного кулича с мком, лимонный кремом и швейцарской меренгой. Судя по названию, можно подумать, что такой кулич готовится очень сложно. Но это не так. Давайте попробуем приготовить его вместе. 

Для приготовления нам понадобится:

На два кулича диаметром 11 см:

Тесто:

Яйца – пять штук, 

Творог жирностью от 5% - 375 г,

Сахарный песок - 225 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Разрыхлитель теста - 19 г, 

Масло сливочное - 88 г, 

Мак - 40 г. 

 

Лимонный крем: ⠀

Лимонный сок - 135 г, 

Желтки – шесть штук, 

Сахарный песок - 95 г, 

Молоко - 80 г, 

Кукурузный крахмал – две столовых ложки без горки.

 

Швейцарская меренга: ⠀

Белок яичный – три штуки, 

Сахар - 210 г. Количество сахара будет зависеть от веса белков. Соотношение между ингредиентами должно быть примерно 1:2.

Важно! Ингредиенты для куличей должны быть комнатной температуры, это поможет им объединиться в однородную массу.

Все продукты мы собрали. Начинаем процесс приготовления творожного кулича с маком и кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2896-paskhaljnihyj-tvorozhnihyj-kulich-s-makom.html

Булочки из дрожжевого теста пользуются большой популярностью. Такие булочки отлично дополнят чашечку кофе или ароматного чая. Их можно приготовить с начинкой или без нее. Есть немало рецептов их приготовления.

 

Я хочу вам предложить рецепт кофейных дрожжевых булочек. Готовятся они несложно. Вот что нам понадобится для их приготовления: 

Тесто:

Молоко - 125 мл, 

Мука пшеничная высшего сорта - 250 г, 

Дрожжи прессованные 10 г (сухие 3-4 г), 

Сахарный песок - 30 г, 

Соль – четверть чайной ложки, 

Яйцо – половина яйца, 

Масло сливочное - 30 г.

 

Покрытие:

Масло сливочное - 75 г, 

Сахарная пудра - 75 г, 

Яйцо – половина, 

Мука пшеничная - 65 г,

Кофе растворимый – одна столовая ложка,

Вода горячая – одна столовая ложка.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2891-kofeyjnihe-drozhzhevihe-bulochki.html

Хачапури являются самым популярным блюдом грузинской кухни, которое представляем собой открытый пирог в виде лодочки с сыром и яйцом. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного блюда. Но, по какому бы рецепту его не готовили, главным ингредиентом является сыр.

 

Давайте попробуем приготовить хачапури по-аджарски. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

375 г муки пшеничной высшего сорта, 

250 мл тёплой воды,

10 г соли,

20 г сахарного песка, 

60 мл растительного масла.

 

Начинка:

450 г сыра сулугуни, 

четыре столовых ложки муки, 

шесть столовых ложек воды, 

три желтка.

 

Дополнительно:

Одно яйцо для смазывания, 

Сливочное масло для подачи.

Время приготовления: 2 часа.

Нужные продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить хачапури по-аджарски в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2825-domashnie-khachapuri-po-adzharski.html

Пирожки являются самым популярным изделием, для приготовления которого используется дрожжевое или слоеное тесто. Самыми вкусными являются, конечно же, домашние пирожки. Их можно приготовить с разной начинкой – фруктовой, мясной или овощной. В зимнее время очень популярны пирожки с сухофруктами.

 

Я хочу вам предложить рецепт дрожжевых пирожков с квашеной капустой. Готовятся они несложно, а получаются мягкими и очень вкусными. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Опара:

молоко тёплое - 150 мл,

вода тёплая - 150 мл, 

сахарный песок – две столовых ложки, 

дрожжи быстродействующие сухие – две чайных ложки, 

мука пшеничная высшего сорта – три столовых ложки. 

 

Тесто:

опара,

соль – одна чайная ложка, 

масло растительное - 50 мл, 

мука пшеничная - 400 г.

 

Начинка:

капуста квашеная (отжатая от рассола) - 500 г, 

вода холодная - 1 л, 

соль – одна чайная ложка, 

масло растительное – три столовых ложки, 

масло сливочное - 20 г,

лук репчатый – одна штука, 

морковь – одна штука, 

зира – половина чайной ложки, 

паприка молотая – половина чайной ложки, 

соль – половина чайной ложки, 

перец чёрный молотый – половина чайной ложки. 

 

Для смазывания пирожков:

желток яичный – одна штука, 

молоко – одна столовая ложка.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные пирожки с начинкой в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2766-drozhzhevihe-pirozhki-s-kvashenoyj-kapustoyj.html

Пирожное картошка – это самый популярный десерт, который напоминает вкус детства. Такой десерт можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Из множества рецептов можно найти именно тот, который вам больше всего понравится. 

 

Я хочу вам предложить рецепт картошки в виде шишек и трюфельных конфет. Десерт получается вкусным и красивым. Он украсит ваш новогодний стол. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Бисквит:

мука пшеничная высшего сорта - 70 г, 

какао – порошок - 30 г, 

разрыхлитель теста – полторы чайных ложки, 

три яйца, 

сахарный песок - 100 г.

⠀

Крем:

сливочное масло - 150 г, 

сахарная пудра - 50 г, 

ванилин - на кончике ножа, 

сгущенное с сахаром молоко - 50 г, 

коньяк – одна столовая ложка (по желанию).

⠀

Для начинки:

50 г кедровых орехов.

⠀

Для украшения:

шоколадные кукурузные хлопья, какао.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2683-pirozhnoe-kartoshka-s-kedrovihmi-orekhami.html

Торт Медовик является вкусной и нежной выпечкой для любого торжества. Есть множество вариантов его приготовления. Можно выбрать именно тот, который больше всего подходит.

 

Я хочу вам предложить рецепт медовика со свежей клубникой. Для приготовления нам понадобится:

Коржи:

мед жидкий - 125 г, 

масло сливочное - 35 г, 

сахарный песок - 100 г, 

одна чайная ложка с верхом соды, 

яйца – два штуки, 

мука пшеничная высшего сорта - 430 г (с присыпкой).

⠀

Крем:

сметана 21% - 800 г,

сливки 33% - 200 г, 

сахарная пудра - 120 г, 

цедра одного лимона, 

сок лимона – две столовых ложки. 

⠀

Декор:

клубника - 400 г, 

мята,

миндальные лепестки,

сахарная пудра.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить домашний медовик с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2642-domashniyj-medovik-so-svezheyj-klubnikoyj.html

Салаты на праздничном столе занимают главное место. Большой популярностью пользуются салаты с курицей и колбасой. В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка старается найти интересные рецепты салатов к новогоднему столу. 

 

Я предлагаю вам рецепт очень вкусного салата с ветчиной и грибами, приготовленный в виде зайчика. Готовится он несложно. Для приготовления нам понадобится:

400 г ветчины,

300 г грибов,

три картофелины среднего размера, 

две средних моркови, 

три соленых огурца, 

четыре яйца, 

300 г майонеза,

соль по вкусу.

 

Для украшения:

 два бумажных ушка,

одна малина без косточек, 

один ломтик морковки,

зелень по вкусу.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить праздничный салат с грибами и ветчиной: https://yaumnica.ru/salatih/2603-salat-s-vetchinoyj-i-gribami.html

 

Торт наполеон очень популярен. Этот можно приготовить не только на праздничный стол, но и семейному чаепитию. Есть немало вариантов его приготовления. Можно приготовить наполеон с клубникой. Вкусным получается фисташковый торт на сковороде. Такой торт в духовке получается только вкусным. 

 

Я тоже хочу вам предложить простой рецепт торт наполеон. Его легко может приготовить даже начинающая хозяйка. Для приготовления будут нужны вот эти продукты:

Коржи:

мука пшеничная высшего сорта – 300 г 

+ мука для раскатки теста, 

вода ледяная – 120 г,

сливочное масло - 200 г, 

соль –  щепотка,

яйцо – одна штука, 

уксус яблочный 6% – 1 ст. ложка. 

 

Крем Дипломат:

молоко – 750 мл, 

сахарный песок – 230 г,

яйцо – три штуки, 

крахмал кукурузный – 40 г, 

сливочное масло – 50 г,

мука пшеничная – 40 г, 

ванильный сахар – 20 г, 

сливки 33% – 500 г.

 

Посыпка: 

крошка из коржей, 

сахарная пудра,

ванильный сахар.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашний торт с заварным кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2569-tort-napoleon.html

Рождественский штоллен является традиционным праздничным блюдом в Германии. Его готовят на Рождество. Это простой с виду кекс продолговатой формы с ароматной начинкой из изюма, мака, цукатов, орехов или марципана. Сверху эта рождественская выпечка покрыта обильным слоем сахарной пудры.

 

Я предлагаю вам рецепт штоллена. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

200 г сливочного масла, 

150 г сахарного песка, 

цедра одного лимона и одного апельсина, 

ваниль, щепотка соли, 

два средних яйца, 

200 г жирного творога, 

500 г пшеничной муки высшего сорта, 

10 г разрыхлителя теста, 

по желанию специи. 

 

Наполнители по вкусу:

150 г изюма,

60 г цукатов (апельсин/дыня),

40 г сушеная вишня,

90 г орехов (миндаль/фундук),

100 мл апельсинового сока.

50 г сливочного масла,

100 г сахарной пудры.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты собраны. Начинаем процесс приготовления вкусной рождественской выпечки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2563-vkusnihyj-rozhdestvenskiyj-shtollen.html

Кексы являются отличным дополнением к чаю или кофе. Рецептов их приготовления множество. Вкусными получаются кексы с клубникой и сырным кремом. Можно приготовить лимонные мини-кексы. 

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного кекса со сливочным сыром. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 220 г,

какао-порошок - 65 г,

сметана - 180 г,

сахарный песок - 350 г,

соль - 2 г,

разрыхлитель теста - 5 г, 

сода - 4 г,

растительное масло - 120 мл,

кефир - 120 мл,

яйца – два штуки, 

ванильный экстракт - 1 ч.л.,

горячая вода - 120 мл.

 

Для сырной начинки:

сливочный сыр - 340 г, 

яйцо – одна штука, 

сахарный песок - 50 г, 

ванильный экстракт - 1 ч.л..

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления кекса со сливочным сыром: https://yaumnica.ru/vihpechka/2513-shokoladnihyj-keks-so-slivochnihm-sihrom.html

Борщ является классическим блюдом славянской кухни. Это густой овощной суп, главный ингредиент которого – свекла. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и постный, может быть с помидорами или томатной пастой, со сладким перцем, сельдереем и даже с рыбой. Можно приготовить сибирский борщ с фрикадельками. Вкусным получается борщ с говяжьими ребрами.

 

Я предлагаю вам рецепт красного борща с фасолью. Для его приготовления нам понадобится:

свинина нежирная 300-350 г, 

фасоль 400 г, 

лимонный сок - 2-3 ст. ложки,  

свекла небольшая – три штуки, 

морковь – одна штука, 

подсолнечное масло - 2 ст. ложки,

репчатый лук – одна штука, 

 картофель – три-четыре штуки, 

чеснок – один зубчик (на хлеб), 

томатный соус - 2 ст. ложки, 

соль, лавровый лист, 

сметана и свежая зелень.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний борщ с фасолью: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2496-ochenj-vku...rasnihyj-borth-s-fasoljyu.html

Ватрушка представляет собой открытую лепешку с начинкой. Чаще всего такую выпечку готовят с творогом. Можно использовать и другую начинку. Вкусные и мягкие ватрушки отлично дополнят чай. 

 

Я предлагаю вам рецепт ватрушек с яблоками. Готовятся они на дрожжевом тесте. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:  

Для дрожжевого теста:

сухие дрожжи быстродействующие - 8 г,

мука пшеничная высшего сорта - 550 г, 

размягчённое сливочное масло - 100 г,

сахарный песок - 100 г,

соль – щепотка, 

теплое молоко - 250 мл, 

яйца - 2 штуки. 

 

Для штрейзеля:

мука пшеничная - 60 г, 

коричневый сахар - 20 г,

охлажденное сливочное масло - 50 г.

 

Для яблочной начинки:

яблоки - 700 г, 

молотая корица 1 ч. ложка,

сахарный песок - 2 ст. ложки, 

сливочное масло - 30 г.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты мы собрали. теперь начинаем готовить домашние ватрушки с яблоками: https://yaumnica.ru/vihpechka/2462-drozhzhevihe-va...-s-yablochnoyj-nachinkoyj.html

Вареники занимают одно из главных мест в русской кухне. Существует немало вариантов их приготовления. Большой популярностью пользуются вареники с картошкой или с творогом. Можно приготовить вареники с грибами. А кому-то нравятся вареники с вишней или черешней. Из большого количества рецептов можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится. 

 

Я хочу вам предложить вкусный рецепт вареников с клубникой, которые готовятся на пару. Для приготовления нам понадобится:

для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 700 г, 

простокваша - 250 мл,

одно яйцо, 

сахарный песок – 2 столовые ложки, 

половина чайной ложки соли, 

сода пищевая – одна чайная ложка. 

 

Для начинки:

клубника - 500 г,

сахар – четыре столовых ложки, 

картофельный крахмал – две столовых ложки. 

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить сочные вареники на пару с клубникой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2454-vkusnihe-vareniki-s-klubnikoyj-na-paru.html

Мусс представляет собой очень вкусное сладкое блюдо, которое подают в качестве десерта. Такой десерт понравится детям. Есть немало рецептов его приготовления. Его можно приготовить из фруктов или ягод. 

 

Я предлагаю вам приготовить гранатовый мусс, который станет украшением любого праздничного стола. Для его приготовления нам понадобится:

для первого и второго слоя:

сливки (33-35%) – 500 мл, 

сахарная пудра – 250 г, 

вишневое желе (порошок) – 110 г, 

вода (горячая) -160 мл, 

сливочный сыр – 300 г, 

гранатовый сок – 160 мл, 

зерна граната – 100 г.

 

для третьего слоя:

вишневое желе – 150 г, 

вода (горячая) – 200 мл, 

гранатовый сок – 200 мл.

 

для украшения:

сливки(33-35%) – 100 мл, 

сахарная пудра – 30 г, 

зерна граната.

Время приготовления: 4 часа.

Все необходимые продукты мы собрали. Теперь сам процесс приготовления гранатового мусса: https://yaumnica.ru/desertih/2450-ochenj-vkusnihyj-granatovihyj-muss.html

Домашняя выпечка всегда вкусна и ароматна. Кексы, пироги, пирожные, приготовленные в домашних условиях, получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления таких изделий особых кулинарных навыков не требуется. Необходимо иметь время и желание приготовить что-то вкусное для своей семьи.

 

Я хочу вам предложить рецепт домашнего кекса с малиной. Вкусный и красивый он станет украшением любого праздничного стола.

Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта - 350 г, 

сливочное масло - 150 г,

разрыхлитель теста - 6 г,

пищевая сода - 3 г,

сахарный песок - 150 г, 

яйца – два штуки,

ванильный экстракт – одна чайная ложка, 

натуральный йогурт - 100 г,

молоко - 180 мл.

 

для начинки:

свежая малина - 150 г, 

кукурузный крахмал – одна столовая ложка. 

 

для крема:

маскарпоне - 100 г,

сливки 33-35% - 100 мл,

сахарная пудра - 20 г.

 

Для украшения: 

малина - 200 г,

листья мяты.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить кекс с малиной: https://yaumnica.ru/vihpechka/2448-krasivihyj-domashniyj-keks-s-malinoyj.html

Медовик является одним из вкусных и популярным тортов. Есть немало вариантов его приготовления. Его можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Какой бы рецепт не использовался для его приготовления, главным ингредиентом является мед. Для приготовления лучше всего брать натуральный жидкий мед.

 

Я хочу вам предложить рецепт медовика на сковороде. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

для теста:

мед натуральный жидкий - 60 г, 

сливочное масло - 20 г, 

молоко 1,5 % - 50 мл, 

одно яйцо, 

сахарный песок по вкусу, 

мука рисовая - 150 г, 

мука овсяная - 40 г, 

мука кукурузная - 30 г, 

половина чайной ложки соды.

 

для крема:

риккота лайт - 250 г  (можно творог в брикете), 

сметана 10 % - 200 г, 

сахарный песок или подсластитель по вкусу, 

ванилин.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления медовика на сковороде: https://yaumnica.ru/vihpechka/2445-prostoyj-i-vkusnihyj-medovik-na-skovorode.html

Блюда из курицы не только вкусны, но еще и полезны. И, если вы не знаете, что подать на ужин, то попробуйте приготовить курицу. Сочная, ароматная и очень вкусная она понравится не только взрослым, но и детям. 

 

Есть немало простых рецептов ее приготовления. Особенно сочной получается курица, приготовленная с овощами. Я хочу вам предложить рецепт курицы с кабачками в соусе. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

1 кг курицы, 

200-300 г кабачков, 

одна морковь, 

одна луковица, 

пучок петрушки

два зубчика чеснока, 

2 столовые ложки томатного соуса 

или два помидора, 

приправа для курицы

соль

растительное масло.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить курицу с овощами: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2438-ochenj-v...-kabachkami-v-souse.html 

 

Штоллен представляет собой кекс с большим количеством сухофруктов. Такая выпечка очень популярна в немецкой кухне. Чаще всего там такой кекс пекут на рождественский праздник. В последние годы эту выпечку можно увидеть и на наших столах. У нас ее подают просто к семейному чаепитию.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожного штоллена. Он получается нежным и рассыпчатым. Для приготовления нам понадобится: 

сливочное масло – 200 г + 30 г для смазывания, 

сахарный песок – 160 г, 

яйца – два штуки, 

цедра одного апельсина, 

творог – 250 г, 

мука пшеничная высшего сорта – 500 г, 

специи по вкусу - корица, мускатный орех, имбирь, 

разрыхлитель теста – 10 г, 

сахарная пудра для посыпки.

 

Сухофрукты:

чернослив – 50 г, 

изюм - 50 г, 

клюква – 100 г, 

курага – 100 г.

 

Орехи:

фундук – 80 г, 

миндаль – 70 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний творожный штоллен: https://yaumnica.ru/vihpechka/2434-nezhnihyj-tvorozhnihyj-shtollen.html

 

Вкусные дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Особенно, если они приготовлены в домашних условиях. Можно приготовить булочки с сыром. Вкусными получаются дрожжевые булочки с кремом. Ароматными и вкусными получаются булочки с вишней.

 

Я хочу предложить вам рецепт дрожжевых булочек с абрикосовым джемом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 580 г, 

сухие быстродействующие дрожжи - 7 г, 

два яйца,

размягченное сливочное масло - 60 г, 

сахарный песок - 70 г, 

тёплое молоко - 125 мл, 

тёплая вода - 125 мл,

соль – щепотка.

 

для начинки:

абрикосовый джем - 200 г

+ 1 яйцо (для смазывания).

Время приготовления: 2 часа 40 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить домашние булочки с джемом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2430-drozhzhevihe-bulochki-s-abrikosovihm-dzhemom.html

Если вы любите сдобные булки, то этот оригинальный рецепт вам очень понравится. Изюминка такой булки заключается в том, что она трехцветная. Пышная, вкусная и красивая она дополнит любое чаепитие. 

 

Для приготовления такой булки понадобятся вот эти продукты:

250 молока, 

550 г пшеничной муки высшего сорта, 

4-5 столовых ложки сахарного песка, 

50 г сливочного масла, 

половина чайной ложки соли, 

1,5 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей, 

одно яйцо, 

1 ст. ложка какао-порошка, 

1,5 ч. ложки молотой куркумы, 

ваниль.

Время приготовления: 3 часа.

Теперь начинаем готовить сдобную булку в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2425-trekhcvetnaya-sdobnaya-bulka.html