И без сливок у мороженого можно получить прекрасный сливочный вкус. Покажу быстрое мороженое, которое готовится буквально за 2 минуты.

В такую жару это настоящее спасение: не нужно ничего варить, взбивать или часами ждать у морозилки. Нам понадобятся всего три ингредиента. А за ту самую плотную текстуру нежного пломбира и богатый сливочный вкус отвечает один секретный компонент, который точно удивит вас своим присутствием в десерте!



Порции 3-4
Время приготовления 5 минут

Вы видели камень, который выглядит так, будто в нём навсегда заперли кусочек самого сочного летнего леса? Знакомимся — уваровит. Вообще-то, это гранат, но не привычный тёмно‑красный, а ярко‑зелёный, как свежая трава в мае.



Обычный гранат мы привыкли видеть в тёмных тонах, а тут — бац! — изумрудный блеск. Всё из‑за хрома в составе: он и придаёт минералу такой сочный оттенок. А знаете, что самое интересное? Уваровит редко встречается в виде больших красивых кристаллов, как в фильмах про сокровища. Обычно он растёт маленькими кристалликами — миллиметра по два‑три, не больше, — и собирается в плотные «щётки». Получается такая искрящаяся зелёная корочка — будто кто‑то рассыпал крошечные изумрудики и они решили держаться вместе.

Пятнистый олень, или читра, – это изящное и красивое животное, обитающее в Южной и Юго-Восточной Азии. Его характерная пятнистая окраска и грациозные движения делают его одним из самых узнаваемых видов оленей.

По фото, кажется, что перед тобой разные растения, но это одно и то же южноамериканское дерево, просто заснятое на разных этапах своей суровой и гениальной жизни.



Молодая сейба выглядит максимально агрессивно. Ее ствол покрыт массивными колючками, работающими как защита от лазающих животных, желающих добраться до сочной листвы. Сама кора при этом окрашена в насыщенный зеленый цвет. Дерево растет в тропическом климате с выраженными засушливыми сезонами и регулярно сбрасывает листья для экономии влаги. В этот период голый зеленый ствол берет работу на себя и продолжает фотосинтезировать прямо через кору, обеспечивая растение энергией.

ЧЕВАПЧИЧИ - незабываемое блюдо из говядины

Представьте себе обычный смешанный лес средней полосы нашей страны. В лесу уже не ощущаются запахи различных видов шашлыков, которых немало было съедено человеческими жителями близлежащих сёл и посёлков. Лесу вообще не до этого. После (а то и во время!) первой декады мая в лесах этих наступает период размножения множества птиц, которые прилетели на гнездование с южных зимних курортов.

Их голоса начинают раздаваться ещё ранней весной, но именно после празднования нами Дня Победы голоса брачующихся птиц практически сливаются в единый птичий гул. Но и на фоне этого гула резко выделяются отдельные голоса. Кошке прищемили хвостик, да ещё и напугали при этом! Представили? Так вот, это вовсе не кошка, которая в лесу заблудилась, хвост прищемила, страшными медведями оказалась напугана.


Самец обыкновенной иволги

Это представительница отряда Воробьинообразных обыкновенная иволга - типовой вид семейства Иволговых. Само семейство небольшое - всего 39 ныне существующих видов (ещё 2 недавно вымерших в Новой Зеландии). В семействе имеются как "экзотики" весьма узкого ареала: 3 вида дроздовых мухоловок Новой Гвинеи и Индонезии и 4 вида фиговых иволг, которые проживают на территориях от крайнего юга Индокитая до Австралии.

Кулики — очень разнообразная группа птиц, большинство которых связано с берегами водоёмов, сырыми лугами, мелководьями, болотами и другими увлажнёнными местообитаниями.


Рисунок В. К. Рябицева. Большой кроншнеп

Для многих куликов характерны длинные ноги, позволяющие ходить по мелководью и вязкому грунту, и удлинённый клюв, с помощью которого они собирают корм с поверхности или добывают его из мягкой почвы или ила. В Екатеринбурге краснокнижные кулики встречаются в основном на пролёте, а иногда задерживаются летом на подходящих участках по берегам водоёмов и на влажных открытых территориях.