• Авторизация


Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день Алиса-лисичка : 26-06-2026 16:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день

Рецепт зимнего салата из баклажанов и перца «Вкуснотища» на каждый день! Заготовьте побольше банок, чтобы он был на вашем столе ежедневно — салат бомба!

Столько консервации, сколько закрывают наши хозяйки, не делает никто в мире. Это и хрустящие огурчики, и сочные пряные помидоры, и кисленькая капуста с клюквой. Но, кроме традиционных для нашей кухни заготовок, лично я обожаю придумывать различные салаты, для приготовления которых отлично подходят практически все растущие у нас овощи.

salat_iz_baklazhanov_vkusnotichsha_na_kazhdii_den-8 (600x514, 274Kb)

Так, на этот раз мене хотелось бы предложить действительно интересный рецепт салата из баклажанов «Вкуснотища» на зиму, который я нашла в сети пару лет назад. Его центральными ингредиентами выступают баклажаны и сладкий, обязательно красный, перец, которые мы будем тушить, а затем мариновать в пикантном соусе из помидоров.

Этот салат из баклажанов и перца такая вкуснотища, что есть его вы будете каждый день! Подавать салат лучше с любым простым гарниром — отварным картофелем, гречневой или рисовой кашей, макаронами. Но также он хорош и к мясу с рыбой. А на природе просто улетает вприкуску с белым хлебом. Уверена, вы будете от него без ума!

Но обо всем по порядку.



0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 БЛЮД В РУКАВЕ — СОЧНО И БЕЗ ХЛОПОТ . Дубовицкая_Галина : 24-06-2026 10:03

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

8 БЛЮД В РУКАВЕ — СОЧНО И БЕЗ ХЛОПОТ


🍗 8 БЛЮД В РУКАВЕ — СОЧНО И БЕЗ ХЛОПОТ

1. Курица с картошкой
Как готовить:
Курицу натереть паприкой, чесноком и солью.
Картофель нарезать дольками.
Сложить всё в рукав, завязать.
Запекать 1.5 часа при 180°C.

2. Свинина с овощами
Как готовить:
Свинину натереть горчицей и мёдом.
Овощи нарезать крупно.
Сложить в рукав мясо и овощи.
Запекать 1.5 часа при 180°C.

0 (1) (81x100, 27Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Поездка в любимое Дивеево, июнь 2026 г. Дубовицкая_Галина : 17-06-2026 12:53

Это цитата сообщения Пчёлка_Майя_1 Оригинальное сообщение

Поездка в любимое Дивеево, июнь 2026

Всего несколько штрихов к поездке. Ездила как сопровождающая с группой в автобусе.

Половина были как туристы, половина как паломники, но благодать коснулась всех.

Вот один из отзывов из чата группы, побывавшей в Свято-Троицком Серафимо-Дивеевском монастыре всего одним днём..., всё- таки даже такие полу-паломнические, полу-туристические поездки многим дают благодать.

Наталья:
Дивеево... Это место, откуда не хочется уезжать. Туда едешь одним человеком, а возвращаешься — другим.

Главное чудо здесь — это тишина и покой в душе. Просто идёшь по святой Канавке, читаешь молитву, и все тревоги растворяются. Кажется, будто сама Богородица укрывает тебя своим покровом от всей мирской суеты.

А когда прикладываешься к мощам батюшки Серафима, чувствуешь такую невероятную любовь и тепло, что на глаза наворачиваются слёзы. И вода из источника — она словно живая, смывает всю усталость.

Это была поездка для души. Домой я ПРИВЕЗЛА не сувениры, а светлое чувство умиротворения, которое греет до сих пор. Спасибо всем организаторам за эту поездку !!!"

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
У меня теперь собака .... Дубовицкая_Галина : 03-06-2026 12:19


– У меня теперь собака. Придется еще пожить, – говорил Иван


– Иван Степанович, мы, конечно, будем стараться. Но вы должны понимать... Реалистично – месяц. Может, два. Организуйте дела.

Организуйте дела. Будто речь шла о командировке.

Иван тогда кивнул, забрал бумажку, вышел в коридор, сел на скамейку возле регистратуры и долго разглядывал плакат о профилактике гриппа. Потом встал, поехал домой, в свой дом на окраине Калинова, и с тех пор почти не выходил.

Иван сидел на крыльце и смотрел на калитку. Калитка давно не закрывалась до конца – петля проржавела, и нижний край чертил по земле кривую борозду. Раньше это раздражало. Теперь было всё равно.

Три недели назад он вернулся из областной больницы с этой бумажкой, в которой стояли слова, которые нормальный человек произносить вслух не станет. Диагноз.

Жена умерла четыре года назад. Дочь жила в Новосибирске, звонила по воскресеньям, говорила торопливо, будто отсчитывала минуты. Сын... Сына Иван не видел давно. После похорон матери они поругались из-за чего-то настолько мелкого, что Иван уже и не помнил, из-за чего именно. Помнил только хлопок двери и тишину после.
Соседям он ничего не сказал. Зачем. Начнут жалеть, таскать пироги, заглядывать с мокрыми глазами. Не надо.

Он сидел на крыльце и думал, что надо бы закрыть ставни на зиму. Потом подумал – зачем. До зимы, может, и не дотянет. Октябрь только начался, а он уже чувствовал, как тело тяжелеет, будто кто-то медленно заливает его свинцом изнутри.

* * *

Собака появилась на третий день после того, как он перестал считать дни.

Вернее, он её не сразу заметил. Услышал. Ночью, часа в три, когда лежал без сна. Сначала решил – показалось. Потом снова: тихий, короткий скулёж, будто кто-то жаловался, но старался не мешать.

Иван встал, накинул куртку поверх майки, вышел на крыльцо. Фонарь на столбе давно перегорел, и двор тонул в темноте. Только луна, мутная, осенняя, высвечивала край забора.

Под крыльцом, в самом углу, где летом он складывал дрова, лежала собака. Небольшая, тёмная, с обвисшими ушами. Увидев человека, она не убежала. Даже не вздрогнула. Только подняла голову и посмотрела.

Глаза были жёлтые, усталые. Так смотрят, когда уже не ждут ничего хорошего, но уйти не могут.

– Ну, здравствуй, – сказал Иван.

Собака моргнула.

Он вернулся в дом, нашёл в холодильнике кусок варёной колбасы, отрезал половину. Положил на старую тарелку с отбитым краем. Вынес и поставил у крыльца.

Собака жадно набросилась на колбасу.

– Голодная, значит, – сказал Иван. Сел на ступеньку. Было холодно, и колени ныли. – Ну и что мне с тобой делать.

Это не был вопрос.

* * *

Утром собака никуда не ушла. Лежала под крыльцом, свернувшись калачом. Иван стоял в дверях и смотрел. Потом зашёл обратно, поставил чайник.

Чайник свистел пронзительно, надрывно – прокладка давно износилась. Иван наливал кипяток в кружку с надписью «Лучшему папе», которую дочь привезла лет десять назад, и думал: надо бы сходить в магазин. Колбасу собака доела, а в холодильнике оставались только банка солёных огурцов и засохший сыр.

Для себя он бы и не пошел. Зачем? Еда – это про будущее. А какое у него будущее.

Но теперь под крыльцом лежало существо, которое хотело есть.

Иван надел ботинки. Долго завязывал шнурки – пальцы слушались плохо. Надел куртку. Вышел.

Собака подняла голову.

– Лежи. Я скоро.

В магазине он купил хлеб, молоко, пачку гречки и три банки тушёнки. На кассе задержался. Потом вернулся и взял ещё пакет сухого корма. Кассирша, Нина, посмотрела удивлённо.

– Собаку завели, Иван Степаныч?

– Она сама завелась, – ответил он и вышел.

Дома он открыл тушёнку, выложил половину в миску (старую, Валину, с голубыми цветочками по краю, рука дрогнула, но он поставил). Собака все съела. Потом подняла морду, облизнулась и посмотрела на него.

– Не благодари, – сказал Иван.

Вечером он сидел на крыльце и курил. Собака лежала рядом, на нижней ступеньке. Не прижималась, не лезла.

Иван докурил, загасил окурок о перила и сказал в темноту:

– Надо тебе будку сколотить. Мёрзнешь, небось.

* * *

Будку он строил два дня.

Доски нашлись в сарае – остались от старого забора, который Иван менял ещё при Вале. Гвозди пришлось покупать. И рубероид для крыши. И петли – потому что, пока ковырялся в сарае, увидел, что дверь там тоже еле держится.

Пилил, строгал, забивал. Руки вспоминали сами. Спина болела, поясница тянула, но это была другая боль, не та, что внутри, глухая и тупая, а рабочая, мышечная, живая.

Собака сидела рядом и наблюдала. Когда Иван ронял гвоздь, она наклоняла голову, будто спрашивала: «Ну что, опять?»

– Не умничай, – отвечал он.

Будка получилась кривоватая, но крепкая. Иван постелил внутрь старое одеяло, которое пахло нафталином и чем-то забытым, домашним. Собака обнюхала будку, зашла, повернулась, легла. Вздохнула глубоко, по-человечески.

– Годится? – спросил Иван.

Хвост стукнул по одеялу два раза.

Он назвал её Дуня. Имя пришло само, без
Читать далее...
комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии
30 мая - Троицкая родительская суббота . Дубовицкая_Галина : 30-05-2026 20:36


30 мая - Троицкая родительская суббота .
Наши близкие не умирают,
Возвращаются тёплым дождём...
Возвращаются даже из рая,
Чтоб увидеть, как любим и ждём...

Пробежав по садам и по полю,
Напоив и цветы и леса,
Подышав родным воздухом вволю -
Поднимаются ввысь - в небеса...

Поднимаются ввысь - испарением,
Превращаясь в облако вновь,...
И опять... проливаются ливнем,
Чтоб увидеть нашу любовь...
________
Ольга Груздева
i-556 (600x492, 70Kb)
i-452 (395x600, 48Kb)
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
9 месяцев . Дубовицкая_Галина : 30-05-2026 19:07


i-92982 (600x400, 57Kb)
На Руси были очень правильные названия месяцев, но мы почему-то пользуемся латинскими .

В древнем славянском календаре, который был очень точен, логичен и имел 9 месяцев по 40 или 41 дню (ссылка будет в конце)? С приходом христианства произошли реформы календаря, месяцев стало 12, но назывались они не по-римскому (латынь): мартиус, априлис, майус, юниус, квинтилис, секстилис, септембер, октобер, новембер, децембер, януариус и фебруариус. И даже не март, апрель, май и так далее, как сейчас.

Названия месяцев были привязаны к тому, что происходит в природе. От этого названия месяцев могли отличаться в разных районах Руси. Вот самые распространенные варианты.

Названия месяцев славянам дала сама природа. Никаких
Январь — Просинец
Предполагается, что такое название месяц получил из-за того, что в январе начинает показываться синее небо, то есть просиняться, солнышко начинает сиять. И в самом деле, в январе день уже ставится длиннее и небо светлее, чем в декабре.

Февраль — Сечень
У этого месяца в разных регионах страны были разные названия. В северной Руси этот месяц называли бокогреем, так как скот в этот месяц начинали выпускать на улицу, чтобы прогреть бока на солнышке, а люди грели бока на печах.

В западных районах Руси февраль называли на польский манер "лютым" (вероятно, из-за морозов). Но почти все народы Руси понимали названия "снежень" и "сечень".

Сечень — из-за того, что секли (рубили) лес при подсечном земледелии. А снежень из-за большого количества снега, накопившегося за зиму. "Межень", потому что это граница зимы и весны, а "ветродуй" из-за сильных ветров в некоторых районах в этом месяце.

Март — сухий
Другие названия: зимобор, брезозол, протальник. В разных районах Руси месяц назывался по-разному, но все названия интуитивно понятны. На севере — "сухий", от весенней теплоты, осушающей влагу.

На юге — "березозол", от того, что в березе начинает идти сладкий сок после зимы и наливаются почки.

"Зимобор", потому что март борет зиму и открывает дорого весне и лету. А "протальник", потому что появляются проталины.

Апрель — цветень
"Цветень", потому что начинают покрываться листочками деревья и появляются первые цветы, природа пробуждается. Другое название — "снегогон", потому что в апреле обильно тает снег.

Май — травень
Название явно отражает то, что происходило в природе — буйство трав.

Июнь — изок
Другие названия: разноцвет, червень, хлеборост. Исконно славянским было название "изок". Раньше это слово обозначало кузнечиков, коих было в июне огромное количество.

"Разноцвет" — очевидно, в июне много разных цветов. "Червень" называли в основном в Малороссии, от того что в этом месяцы было много червей, с которыми нужно было бороться, чтобы спасти урожай. С хлеборостом всё ясно без пояснений.

Июль — липень
Другие названия: страдник, липец, червень, грозник. "Липец" (липень), потому что цветет липа, и воздух наполняется её ароматом. "Страдник", потому что начинается время страды.

В некоторых районах его называли "грозником" из-за большого числа гроз в июле. Также этот месяц называли "червень" (как июнь в Малороссии), но не из-за червей, а из-за красного цвета ягод, которые созревали в этом месяце. Отсюда же выражение — "червлена губами".

Август — серпень
На севере Руси август называли "зарев" из-за сияний зарниц, на юге — "серпень", от слова "серп", которым в этом месяце убирали хлеб. "Жнивень" от слова "жатва", то есть уборка урожая.

Сентябрь — рюен
Изначально сентябрь называли рюенем из-за рева (этимологически"рюен" и "рёв" это одно и то же слово) оленей, у которых начиналась течка, других зверей и шума ветров.

Название "хмурень" появилось позже, оно отражает хмурое сентябрьское небо. "Вересень" из-за цветения медоносного вереска.

Октябрь — листопадник
Также грязник, сведебник. С первым названием всё ясно — листья опадают в октябре. "Грязник", потому что из-за дождей это один из самых грязных месяцев в году.

А "свадебник" потому, что у крестьян в этом месяце было принято играть свадьбы, дел становилось меньше, можно накрыть хорошие столы из собранного урожая.

Ноябрь — грудень
Груб на Руси называли замерзшую землю со снегом. А замерзшая дорога называлась "грудный путь".

Декабрь — студень
Здесь снова всё ясно: морозы и стужа дали название месяцу. В деревнях до сих пор иногда говорят, что вода студеная, то есть ледяная. От этого же образовано слово "простуда".

Стоит учитывать то, что такие народные названия давались не строго по календарному году, а примерно. К тому же в разных регионах, природа и погода могла отличаться на недели. Поэтому в одном регионе березень (березозол) больше совпадает с мартом, а в другом — с апрелем. То же самое с сеченем. Где-то это больше январь, а где-то — февраль. И так далее.
Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗДОРОВЬЕ...о кишечнике . Дубовицкая_Галина : 30-05-2026 18:49


🧠 КИШЕЧНИК РЕШАЕТ ЗА ТЕБЯ! 🤔

🎯 В стенке кишечника скрыто 500 миллионов нейронов…
Это примерно столько же, сколько в спинном мозге! Эту сеть называют энтеральной нервной системой. Она может работать полностью автономно, без участия головного мозга.

🎯 90% серотонина в организме вырабатывается не в мозге, а в кишечнике!
Серотонин регулирует настроение, аппетит, сон. Именно поэтому многие антидепрессанты (например, СИОЗС) влияют на работу кишечника. И наоборот — когда ты нервничаешь, «бабочки в животе» — это реальная реакция кишечника на стресс.

🎯 Кишечник посылает в мозг в 10 раз больше сигналов, чем получает от него…
Главный проводник — блуждающий нерв (n. vagus). Около 90% его волокон идут снизу вверх (кишечник → мозг), а не сверху вниз. Представьте: ваш живот постоянно докладывает начальству в черепной коробке, как дела, что было съедено, не случилось ли чего нехорошего.

🎯 Бактерии в кишечнике умеют разговаривать с нервной системой…
Микробиота вырабатывает нейроактивные вещества:
▫️ГАМК (успокаивает, снижает тревогу)
▫️Дофамин (мотивация, интерес)
▫️Норадреналин (бодрость, реакция «бей или беги»)
▫️Короткоцепочечные жирные кислоты (укрепляют барьер кишечника и влияют на воспалительные реакции)

🎯 Кишечник учится ещё до рождения.
У плода энтеральная нервная система формируется раньше, чем многие отделы головного мозга. Младенцы рождаются с готовой «кишечной автономией», которая будет работать всю жизнь.
А я раньше ничего про него не знала...
[451x600]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Династия Романовых . Дубовицкая_Галина : 30-05-2026 12:52

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Династия Романовых


***
1 (700x393, 305Kb)
Представители рода Романовых правили более 300 лет,
на протяжении которых страна пережила множество
эпохальных событий.
За несколько столетий эта семья прошла путь
от соратников московских князей
до императоров Всероссийских.




***





----------------------------------------------------
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии