Ðåöåïòû îò Ìàðèíêè:Êèòàéñêèå ïåëüìåíè ñî ñâèíèíîé è êðåâåòêàìè
Êèòàéñêèå ïåëüìåíè ñî ñâèíèíîé è êðåâåòêàìè
Êèòàéñêèå ïåëüìåíè (èëè "öçÿîöçû") î÷åíü ïîïóëÿðíû âî ìíîãèõ àçèàòñêèõ ñòðàíàõ, õîòÿ ïðîèñõîæäåíèå ó íèõ èìåííî êèòàéñêîå. Îíè ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû íà ïàðó, ñâàðåíû â âîäå èëè îáæàðåíû â ìàñëå íà ñêîâîðîäå, è, â çàâèñèìîñòè îò ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ îíè ìîãóò íàçûâàòüñÿ íåìíîãî ïî-ðàçíîìó. Íà÷èíêè ó öçÿîöçû ìîãóò áûòü òîæå ðàçíûìè, íî ñàìàÿ òèïè÷íàÿ íà÷èíêà - èç ñâèíîãî ôàðøà ñ îâîùàìè è ÷àñòî åùå è ñ êðåâåòêàìè. Êîíå÷íî æå, ýòî î÷åíü äóøåâíîå è àïïåòèòíîå áëþäî, êîòîðîå ëþáÿò ïðàêòè÷åñêè âñå!
Ëîñîñü â ñîåâî-àíàíàñîâîé ãëàçóðè îò Îëè Øåíêåðìàí
Ëîñîñü â ñîåâî-àíàíàñîâîé ãëàçóðè
ß îòêðîþ âàì ñâîé ñàìûé-ñàìûé ëþáèìûé ðåöåïò ëîñîñÿ. ß õðàíþ åãî â òàéíå óæå 10 ëåò. Äà-äà, ïîæàëóé, ýòî îäèí èç íåìíîãèõ ðåöåïòîâ, äîñòàâøèõñÿ ìíå ñî ñòóäåí÷åñêèõ âðåìåí, êîòîðûé ÿ äî ñèõ ïîð ãîòîâëþ. Ãîñòè âñåãäà íåâåðîÿòíî ðàäû ýòîé ðûáå.
Ïèðîã ñ òóíöîì «Îøåëîìèòåëüíûé» îò Íèíà Niksya
Ïèðîã ñ òóíöîì «Îøåëîìèòåëüíûé»
È í ã ð å ä è å í ò û:
Òåñòî:
0,5 ñòàêàíà òåïëîãî êàðòîôåëüíîãî îòâàðà
0,5 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà
1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé (11 ã)
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
500 ã ìóêè
1 ñò. ë. áåç ãîðêè ñàõàðà
Íà÷èíêà:
3 (êàæäàÿ ïî 150-200 ã) áàíêè êîíñåðâèðîâàííîãî òóíöà
1 ëóêîâèöà
100-150 ã ìàéîíåçà
50-100 ã ñûðà, íàòåðòîãî íà êðóïíîé òåðêå
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
*ÑßÍÜ ÁÈÍ*: ÑÎ×ÍÛÅ ÊÈÒÀÉÑÊÈÅ ÌßÑÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà: ðåöåïò êàê â äåòñêîì ñàäó
Îñîáåííî ÷àñòûì áëþäîì â äåòñêèõ ñàäàõ áûëà êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà. ×òîáû îêóíóòüñÿ â äåòñòâî, è âñïîìíèòü òîò ñàìûé âêóñ, êàðòîôåëüíóþ çàïåêàíêó êàê â äåòñêîì ñàäó ìîæíî ïðèãîòîâèòü äîìà, èñïîëüçóÿ ïðîñòîé è äîñòóïíûé ðåöåïò .
Ðåöåïò êàðòîôåëüíîé çàïåêàíêè, êàê â äåòñêîì ñàäó, ìîæíî ãîòîâèòü, ÷òîáû ïîäàòü íà óæèí èëè îáåä. Ê áëþäó ìîæíî ïîäàòü ñîëåíûå îãóð÷èêè, ñàëàò èç ìîðêîâêè è êàïóñòû. Èëè ïðîñòî ïîëèòü çàïåêàíêó ñìåòàíîé.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Îëàäüè íà êåôèðå êàê ïîí÷èêè — âêóñíûå, ïûøíûå è íå îïàäàþò
Ýòî äåéñòâèòåëüíî î÷åíü óäà÷íûé ðåöåïò, îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ ñóïåð âîçäóøíûìè, ïûøíûìè, óìåðåííî ñëàäêèå, êàê âêóñíûå âîçäóøíûå ïîí÷èêè. Ïðè îñòûâàíèè íå îïàäàþò, îñòàþòñÿ òàêèìè æå âîçäóøíûìè è íà ñëåäóþùèé äåíü.
Èõ õîðîøî ïîäàòü ñ ÿãîäíûì ñîóñîì, ì¸äîì èëè ñìåòàíîé.
Ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü è ïîïðîáîâàòü.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
«Áî÷êîâûå» îãóðöû – òîò æå âêóñ â óäîáíîé òàðå (â áàíêàõ 1 ëèòð)
Ïðîñòîé ðåöåïò ðàññêàæåò êàê ñîëèòü îãóðöû íà çèìó â áàíêàõ 1 ëèòð. Ñîëåíûå îãóðöû çèìîé íàñòîëüêî õîäîâîé ïðîäóêò, ÷òî ïðîñòî íåîáõîäèìî èìåòü â çàïàñàõ íåñêîëüêî áàíî÷åê. È æåëàòåëüíî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîòîìó ÷òî â ìàãàçèíàõ âìåñòî ñîëåíûõ îãóðöîâ íåðåäêî ïðîäàþòñÿ ñ äîáàâëåíèåì óêñóñà, à íà ðûíêå íå âñåãäà íàéäåøü òî, ÷òî íðàâèòñÿ. Î÷åíü óäîáíî êîíñåðâèðîâàòü îãóð÷èêè â ëèòðîâûõ áàíêàõ – è ìåñòà íåìíîãî çàíèìàåò, è ðàñõîäóåòñÿ áûñòðî.
Äëÿ çàñîëêè âûáèðàéòå îãóðöû ïëîòíûå, ïóïûð÷àòûå, áåç æåëòèçíû è êîðè÷íåâàòûõ ïÿòíûøåê. Êðàéíå æåëàòåëüíî äîáàâèòü óêðîï êàê ñâåæèé (çåëåíü è ìîëîäûå ñòåáëè), òàê è ñóøåíûé, ñ çîíòèêàìè. Èç ñïåöèé è ïðÿíîñòåé åùå ïîíàäîáèòñÿ ëèñò õðåíà, îí ñäåëàåò îãóð÷èêè õðóñòÿùèìè, ÷åñíîê, ñåìåíà ãîð÷èöû è ëþáàÿ çåëåíü íà âàø âêóñ. Ñîëü äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî íåéîäèðîâàííàÿ êðóïíîãî ïîìîëà.
Ëè÷íîå ìíåíèå => Çàïèñè ñ ìåòêîé "imho - áëîã"
Î Êîëå , êîòîðîìó î÷åíü æàëêî íåâèííîóáèåííûõ ôàøèñòîâ, óìåðøèõ â â ïëåíó ïîñëå Ñòàëèíãðàäà => Çàïèñè ñ ìåòêîé "íîâîóðåíãîéñêèéîòìîðîçîê"
Òàòàðñêèé ÿçûê äîáðîâîëüíî => Çàïèñè ñ ìåòêîé "Òàòàðñêèé - äîáðîâîëüíî"
Íåêîòîðûå Êàçàíñêèå íîâîñòè => Çàïèñè ñ ìåòêîé "Êàçàíü"
Ìåìóàðû => Çàïèñè ñ ìåòêîé "ìåìóàðû"
Î Ãîðàõ => Çàïèñè ñ ìåòêîé "ãîðû"
Î æåíùèíàõ => Çàïèñè ñ ìåòêîé "æåíùèíû"
Î ñàìîëåòàõ => Çàïèñè ñ ìåòêîé "àâèà"
Èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ çàâòðàêà - âîçäóøíûé äåñåðò áåç ìóêè è ìàñëà:
Ýòî âêóñíåå, ÷åì ñûðíèêè! Òàêàÿ ë¸ãêàÿ, âîçäóøíàÿ è íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ, ñî ñòðóêòóðîé íåæíîãî ñóôëå òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà. Óòðîì ñ ÷àøå÷êîé àðîìàòíîãî êîôå – ýòî ïðîñòî áëàæåíñòâî!
Ëåãêîå Ïå÷åíüå íà Êåôèðå çà 5 ìèíóò! Èäåàëüíî ê ×àþ.
Ïðèâåò âñåì ëþáèòåëÿì ñëàäêîãî! Ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì íåâåðîÿòíî ïðîñòîå è âêóñíîå è áûñòðîå ïå÷åíüå íà êåôèðå! 🕒 Ýòî èäåàëüíîå ðåøåíèå äëÿ òåõ, êòî õî÷åò ïîðàäîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ áûñòðîé âûïå÷êîé ê ÷àþ. ☕ Âàì ïîíàäîáÿòñÿ âñåãî ëèøü îäíî ÿéöî, íåìíîãî ñàõàðà, âàíèëüíûé ñàõàð, ùåïîòêà ñîëè, éîãóðò èëè êåôèð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ëèìîííàÿ öåäðà, ðàçðûõëèòåëü è ìóêà. Âñå ýòî íàéäåòñÿ íà êóõíå ó êàæäîé õîçÿéêè! 🍋🥚
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà +/- 260 ãðàìì
Êåôèð (èëè éîãóðò) - 100 ìë.
Ñàõàð - 2 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 60 ìë.
ßéöî - 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.(ñ ãîðêîé)
Âàíèëüíûé ñàõàð
Ñîëü - ùåïîòêà
Ïîñûïêà:
Ñàõàð- 1,5 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ key-note Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Êåêñ ñ äîëüêàìè ÿáëîê îò Ïîâàðåíîê.ðó
Ïèööà "Íåæíîñòü", íàøëà ýòîò ðåöåïò íà êàêîì-òî êóëèíàðíîì ñàéòå
Äðîææåâîå òåñòî 1 ïîðöèÿ
ß ìåñèëà òåñòî â õëåáîïå÷êå, ðåöåïò âçÿëà â êíèæêå ðåöåïòîâ ê íåé
0,5 ÷ ë äðîææåé
300 ã ìóêè
0,5 ÷ ë ñîëè
0,5 ÷ ë ñàõàðà
1 ñò.ë. ñóõîãî ìîëîêà
15 ã ìàñëà (1 ñò.ëîæêà)
200 ã âîäû
Íà÷èíêà:
Êîï÷¸íàÿ êóðÿòèíà 200 ã
Òâ¸ðäûé ñûð 200 ã
Ïëàâëåíûå ñûðêè 3 øò
Ñìåòàíà 200 ã
×åñíîê
Ñïåöèè, ñîëü
Òåñòî ðàñêàòûâàåì ïî ôîðìå ïðîòèâíÿ. Êóðèöó íàðåçàåì ìåëêîé ñîëîìêîé, ñûðêè - òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ ò¸ðòûì ÷åñíîêîì. Óêëàäûâàåì íà÷èíêó: ëîìòèêè ïë. ñûðà, êóðÿòèíó, çàëèâàåì ñìåòàíîé ñ ÷åñíîêîì è ïîñûïàåì ò¸ðòûì ñûðîì. Âûïåêàòü â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè.
ÆÀÐÅÍÊÀ
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü 450 ã,
- ñàëî-øïèê 140 ã,
- ìÿêîòü ñâèíèíû 250 ã,
- ëóê ðåï÷àòûé è ìîðêîâü ïî 50 ã,
- ãðèáû ñâåæèå 120 ã èëè ñóøåíûå 30 ã,
- ìàñëî ñëèâî÷íîå è ñìåòàíà ïî 40 ã,
- òîìàò-ïþðå è ìóêà ïøåíè÷íàÿ ïî 20 ã,
- ïåðåö, ñîëü ïî âêóñó,
- çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìÿñî ðàçðåçàòü íà 4 êóñî÷êà (ïî 2 êóñî÷êà íà ïîðöèþ) è îáæàðèòü íà ñàëå-øïèêå.
Ìîðêîâü è ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè, ñïàññåðîâàòü íà ìàñëå ñ äîáàâëåíèåì òîìàòà-ïþðå. Ãðèáû îòâàðèòü (ñóøåíûå ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü), ìåëêî ïîðóáèòü è ïîäæàðèòü íà ìàñëå.
Ñûðîé êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ñëåãêà îáæàðèòü íà ñàëå-øïèêå.
Ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü ãðèáíûì áóëüîíîì òàê, ÷òîáû ïðîäóêòû áûëè ïîêðûòû íàïîëîâèíó, äîáàâèòü ïàññåðîâàííóþ ìóêó, ñìåøàííóþ ñî ñìåòàíîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè.
Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.
[232x130]