4 ноября в 22-15 оставил тело Шрила Пурначандра Госвами, ученик Шрилы Прабхупады, член ДжиБиСи и инициирующий гуру ИСККОН
Пурначандра Госвами присоединился к ИСККОН в Нью-Йорке в 1976 году и вскоре оказался в группе путешествующей санкиртаны "Радха-Дамодара". В 1981 году он уехал на Восток, чтобы проповедовать в Гонконге, на Филиппинах и в Индии. С 1987 года и на протяжении десяти лет, он был в Англии, где проводил еженедельные лекции по Бхакти-шастрам в Бхактиведанта Мэноре и в Лондоне. С 1992 по 1997 он проводил курсы Бхакти-шастры в Ирландии, Франции, Индии, в странах Балтии, на Балканах и в России. С 1997 года он переехал в Россию и остается проповедовать в ней и странах Восточной Европы. Статус Санньяси и титул "Госвами" получил в 2008 г. от Шрилы Мукунды Госвами.
Ингредиенты:
1. 1/2 банана; 2. 1/2 стакана кешью; 3. 2,5 столовые ложки меда; 4. чайная ложка цедры лимона; 5. 3 столовые ложки (с верхом) какао; 6. 2 столовые ложки кокосовой стружки; 7. 1/6-1/5 стакана воды; 8. чайная ложка кокосового масла (не обязательно).
Время приготовления 20-30 мин (плюс 2-3 часа на заморозку), 1 порция
Рецепт десерта:
1. Перемалываем орехи в кофемолке или измельчителе. Добавляем банан, половину столовой ложки меда, цедру лимона, перемалываем снова.
2. Маленький контейнер, например, неглубокую кружку, выстилаем пластиковой пленкой, выкладываем сюда полученную массу. Оставляем на 1-2 часа в морозильной камере.
3. Кокосовое масло растапливаем вместе с медом (2 ложки) на водяной бане. Затем добавляем сюда какао. Кокосовую стружку перемалываем на измельчителе, добавляем воду, перемалываем снова. Полученное кокосовое молоко смешиваем с какао, медом и маслом.
4. Покрываем застывшую ореховую массу слоем шоколада, оставляем в холодильнике не 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Источник рецепта
[699x689]
ДЛЯ ПРОСМОТРА ПОЛНОРАЗМЕРНОЙ ВЕРСИИ КЛИКНИТЕ ПО КАРТИНКЕ
[показать] [показать] [показать] [показать]
Здравствуйте, дорогие преданные!
Подготовлен большой тираж наклеек на тему вегетарианства со ссылкой на zvek.info.
Они будут распространяться через преданных. В прошлом году несколько тысяч штук разошлись за две недели - их раздавали на фестивалях и на санкиртанах. В этот раз сделал больше. Надеюсь на Ваши заказы.
[показать]
Формат: 9 на 7 см, полноцвет, на самоклеющейся глянцевой бумаге
Минимальный заказ - 100 штук
Себестоимость 80 коп за шт.
Пишите в личку или на georgy-ur@yandex.ru
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Аюрведа. О.Г.Торсунов.
Топленое сливочное масло
Топлёное масло это, содержащаяся в молоке, концентрированная огненная энергия Солнца.
Оно готовится следующим образом:
Цитата сообщения Таёта
[300x225]
Ингредиенты:
1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) агар-агара
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды
Рецепт приготовления: (Засекайте время, и делайте всё по рецепту!!!!)
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.
Агар-агар замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.
Положить в него агар-агар и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо). Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.
А жаль, что нельзя посмотреть, кто именно (ник) твои посты читал.... Количество пользователей отображается (в день, за сутки и т.д.), а вот их ники - нет. А было бы интересно...
Если что, я не про статистику... Там про посещения в день...
[320x236]Вот такую стаффку нашли люди. Держать у себя не смогли, пришлось срочно ее забрать. Девочка ужасно худая, похоже ее использовали как инкубатор, а по возрасту выкинули на улицу, как больше не пригодную. Ко всему прочему девочка кусанная, благо ранки уже затягиваются. Играть она не умеет, что такое мячик - не знает, палочки - ноль внимания. Когти ей похоже вообще никогда не стригли - орел бы обзавидовался таким когтям, но и подстрич нельзя, потому как живое практически до самого конца когтя. Девочка боится, когда повышают голос, от взмахов шарахается. При чем она очень милая и нежная, дружит с собаками и котом, с ребенком идеально - в общем чудо, а не девочка. Может тут и хозяин найдется для нее. Она такая лапочка.
Мы ходили к вету - у девочки один зуб надо удалять, сейчас ее зуб не беспокоит, но потом будет точно болеть и удалить лучше сейчас. Ее бы стерелизовать, дабы больше как инкубатор ее не смогли использовать. Еще бы чиппировать, чтоб больше малышка уже не скиталась ни при каких обстоятельствах.
Девочка на платной передержке, плюс ей к врачу надо (прививка, стерелизация, удалить зуб), это все стоит денег, а их не хватает....
Помогите кто чем может, хоть по 50-100р. Для кошелька сумма не существенная, а девочке поможете.
Денежку можно кинуть:
тел. билайн 8-903-248-04-47
сберкарту 67619600 0022486170
Зайца будет благодарна любой помощи!
Еще фото малышки
Тут тема на ПиКе.
Отчет о всех поступивших средствах.
Начинка - любая. Из первого теста я сделала с картофелем. Из второго (пару недель назад) - с творогом и зеленью.
[500x374]
Варианты теста:
1) Тесто на растительном масле
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана воды
мука до нужной консистенции
Посолить и замесить тесто. Это тесто годится для пирожков с капустой, картофелем и другими начинками.
2) Пресное сдобное тесто (основной рецепт)
350 г пшеничной муки
90 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
75 г молока или сливок
50 г сметаны
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
Масло растопить, добавить молоко или сливки, сметану, сахар, соль, хорошо перемешать, затем добавить муку, смешанную с содой. Сдобное пресное тесто используют для пирогов и пирожков со всевозможными начинками. Пресное сдобное тесто – нежное, легкое, пластичное. Рисунки, приготовленные из него, прекрасно сохраняются при выпечке. Поэтому пироги отличаются декоративностью, красочностью, обилием украшений.
Примечание: Тесто не должно прилипать к рукам. Получается оно очень нежным и мягким, практически воздушным. Готовится в считаные минуты. Приятного аппетита!
В Пашанкуша-экадаши особенно рекомендуется воспевать святые имена Господа Вишну. Предлагаю вашему вниманию "Вишну-сахасра-нама-стотру" из "Махабхараты" с комментариями Шрилы Баладевы Видьябхушаны и Шрилы Бхактивиноды Тхакура.
ВИШНУ-САХАСРА-НАМА
ТЫСЯЧА ИМЕН ГОСПОДА ВИШНУ
Мангалачаранам
(Баладева Видьябхушана)
Текст 1
ананта калйана-гухйаика-варидхир
вибху-чид-ананда-гхано бхаджат-прийам
кришнаш три-шактир баху-муртир ишваро
вишваика-хетух са кароту нах шубхам
Пусть Господь Кришна, всесильная Верховная Личность Господа, который являет Себя во множестве форм; первоначальный создатель вселенной, владыка трех энергий, исполненный трансцендентного знания и счастья; тот, кто очень дорог сердцам преданных; безбрежный океан благих качеств, - будет благосклонен к нам.
Текст 2
вйаса сатйавати-сута муни-гурум нарайана састумо
вайшампайанам учйатахвайа-судхамода прападйамахе
гангейа сура-мардана-прийатама сарвартха-савид-вара
сат-сабхйам апи тат-катха-раса-дхушо бхайо нанаскурмахе
Позвольте нам прославить Шрилу Вьясадеву, духовного учителя великих мудрецов, литературное воплощение Господа Нараяны и сына Сатьявати. Позвольте нам предаться Вайшампаяне Муни, поведавшему «Махабхарату», который, ликуя, пил нектар тысячи имен Господа Вишну. Принесем поклоны также другу Кришны – Бхишме, лучшему из мудрецов, сыну Ганги-деви, и падем ниц перед святыми преданными, которые наслаждаются описаниями красоты Господа Вишну.
Текст 3
Нитйа нивасату хридайе
Чайтанйатма муртир нах
Ниравадйо нирветиман
Гаджапатир анукампайа йасйа
Пусть Господь Мурари, который лично низошел как Шри Чайтанйа Махапрабху, вечно пребудет в наших сердцах. Он милостиво очистил и освободил преданных, таких как Гаджендра и Махараджа Пратапарудра.
Текст 4
Йугапан навйанадан
Пракиртайан йути виндате шешам
Картринй абхушита-пуртер
джайанти намани тани кришнасйа
В святых именах Господа Кришны, который исполняет желания каждого, заключена вся красота. Ананта Шеша находит постоянно обновляющееся счастье в прославлении Его святых имен.
Текст 5
Йенанайка-пумартха-
Хари-бхакташ тан намасйамах
Бхашйа йасйа крипайа
Намартха-судха бхавед этат
Мы почтительно склоняемся перед теми великими преданными, которые полностью предались пению святых имен Господа Хари. Именно по их милости я способен писать эту «Намартха-судха-бхашйу» («Нектарное значение святых имен Господа Хари») - комментарий на «Вишну-сахасра-наму».
ШРИ ВИШНУ-САХАСРА-НАМА-СТОТРА
Текст 1
Вайшампайана увача
Шрутвам дхарман ашешена
Паванани ча сарвашам
Йудхиштхирах шантанавам
Пунар эвабхйабхашата
Узнав все о заповедях религии и обо всех местах паломничества, Йудхиштхира спросил Бхишму, сына Махараджи Шантану.
Текст 2
Ким эка дайватам локе
Ким вапй экам парайанам
Стувантах ках кам арчантах
Праприйур манавах шубхам
Йудхиштхира сказал: Поведай мне, пожалуйста, кто есть Верховная Личность Бога, высший контролирующий вселенной? Каково окончательное предназначение всех живых существ? Кого должны прославлять люди и кому они должны поклоняться, чтобы обрести благочестие?
Текст 3
Ко дхармах сарва-дхарманам
Бхаватах парамо матах
Ким джапан мучйате джантур
Джанма-самсара-бандханат
Какую из религиозных практик ты считаешь лучшей? Какую мантру следует повторять, чтобы освободиться из круговорота повторяющихся рождений и смертей?
Текст 4
Шри-бхишма увача
Джагат-прабхум дева-девам
Анантам пурушоттамам
Стуван нама-сахасрена
Пурушах сатототтхитах
Бхишма сказал: Верховная Личность Бога контролирует все движущиеся и неподвижные существа во вселенной, и Он – властелин, которому поклоняются все полубоги. Его необыкновенные формы и качества безграничны, и Он – лучший из людей. Нужно всегда с воодушевлением прославлять Его, воспевая «Вишну-сахасра-наму»
С Днем Победы Господа Рамачандры над десятиглавым Раваной! Это Праздник с сединою на висках. Это Радость со слезами на глазах:)
  |
* * *
Марьяда-пурушоттама Рама приходит, чтобы показать людям, как победить вожделение, олицетворенное в Раване. Рама - живое воплощение божественного закона и порядка. Победить Равану вожделения в своем сердце сможет тот, кто неукоснительно следует законам священных писаний, поставив их выше своего капризного и порочного ума.
1 яйцо заменяется:
половиной банана или 3 стол. ложки йогурта (сметаны) или 50 грамм масла сливочного.
Касательно замены яиц как продукта, то есть много ведических рецептов для тех, кто привязан к этому продукту (к яичнице, например). Для примера, это обжаренный в некоторых специях (асафетида, куркума, масала) панир (домашний сыр).
Как выбрать рецепт
Прочитайте рецепт и определите соотношение яиц и муки. Выбирайте те рецепты, в которых на каждые 200 гр муки приходится 1 – 2 яйца.
Как изменить рецепт
В выпеченном изделии яйца выполняют две основные функции: они служат связующим компонентом и делают тесто пышным. При приготовлении выпеченного изделия замените каждое яйцо:
2 ст. л молока
½ ст. л лимонного сока
½ ст. л соды
Либо:
2 ст. л молока
¼ ч. л пекарского порошка или разрыхлитель (см. по инструкции к разрыхлителю)
Так же яйцо можно заменить 1 ст. ложкой густой сметаны для липкости и разрыхлителем для пышности.
При приготовлении кексов с сухофруктами замените каждое яйцо:
1 ст. л кукурузного крахмала
2 ст. л воды
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто
Важно! Не выходить за рамки определенных соотношений:
Все сухие добавки, нерастворимые: лук, сыр, творог, пряности - вместе не должны превышать по объему полстакана на каждые два стакана жидкости в составе теста. Иначе тесту трудно будет хорошо подняться. Жиры, масла не должны превышать полстакана на каждый стакан жидкости (воды, молока), иначе тесто будет сухим, истонченным. Яйца в хлебное тесто не следует добавлять вообще, ибо они придают тесту хрупкость, жесткость. Поэтому яйца - принадлежность в основном
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хожу на уроки ведической кулинарии:)
Вчера был первый урок,мы учились готовить гхи,панир,напиток из сыворотки,и суп из сыворотки - нектарную окрошку:)..
Ведет занятия вегетарианец,кришнаит,специалист по ведической кулинарии - Саптариши,в миру -Василий Ахметшин :).. - vkontakte.ru/video56237556_141528529
Как делать панир и гхи ,думаю, мои читатели-вегетарианцы знают, а ежели еще не знают,то посмотрят в гугле,или у меня в разделе с рецептами - aauumm.ru/rubric/1047153/ - :),рецепты очень просты,особого разьяснения не требуют.
Я лучше расскажу о нектарной окрошке,которая делается на сыворотке:)
