Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто
Снегурочка_Людмила
:
21-05-2026 06:55
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ...Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто...и др.
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки маслом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Как легко приготовить песочное тесто
Нам понадобится:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Масло необходимо нарезать небольшими кусочками
2. Добавить сахарную пудру.
3. Взбиваем до однородной массы.
4. Добавляем кукурузный крахмал. Перемешиваем.
5. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
6. Собираем тесто в ком и оборачиваем его пищевой пленкой.
7. Ставим его в холодное место немного отдохнуть.
Все тесто готово.
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ...Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто...и др.
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки маслом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Как легко приготовить песочное тесто
Нам понадобится:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Масло необходимо нарезать небольшими кусочками
2. Добавить сахарную пудру.
3. Взбиваем до однородной массы.
4. Добавляем кукурузный крахмал. Перемешиваем.
5. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
6. Собираем тесто в ком и оборачиваем его пищевой пленкой.
7. Ставим его в холодное место немного отдохнуть.
Все тесто готово.
Салат "Коррида" с крабовыми палочками и сухариками
Снегурочка_Людмила
:
21-05-2026 06:51
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат "Коррида" с крабовыми палочками и сухариками
Ингредиенты:
крабовые палочки – 3 шт.;
помидоры – 1-2 шт.;
кукуруза консервированная – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
петрушка – 1-2 веточки;
сухарики –50 г;
сыр твердый – 50 г;
майонез – 40 мл;
соль, специи – по вкусу
Собираем салат слоями. В центр тарелки устанавливаем кулинарное кольцо. Первый слой - нарезанные кубиками крабовые палочки, выдавливаем немного майонеза. По желанию выдавливаем чеснок или нарезаем лук.
Затем следует слой помидоров (даем стечь соку), кукурузы и тертого сыра. Не забываем промазывать каждый слой майонезом. Салат охлаждаем в холодильнике, укрыв пищевой пленкой. После аккуратно снимаем кольцо.
Салат "Коррида" с крабовыми палочками готов! Для подачи украшаем порцию воздушными сухариками. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат "Коррида" с крабовыми палочками и сухариками
Ингредиенты:
крабовые палочки – 3 шт.;
помидоры – 1-2 шт.;
кукуруза консервированная – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
петрушка – 1-2 веточки;
сухарики –50 г;
сыр твердый – 50 г;
майонез – 40 мл;
соль, специи – по вкусу
Собираем салат слоями. В центр тарелки устанавливаем кулинарное кольцо. Первый слой - нарезанные кубиками крабовые палочки, выдавливаем немного майонеза. По желанию выдавливаем чеснок или нарезаем лук.
Затем следует слой помидоров (даем стечь соку), кукурузы и тертого сыра. Не забываем промазывать каждый слой майонезом. Салат охлаждаем в холодильнике, укрыв пищевой пленкой. После аккуратно снимаем кольцо.
Салат "Коррида" с крабовыми палочками готов! Для подачи украшаем порцию воздушными сухариками. Приятного аппетита!
Японские блинчики-суфле
Снегурочка_Людмила
:
26-04-2026 07:45
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Японские блинчики-суфле – пошаговый рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Японские блинчики-суфле – пошаговый рецепт
Насладитесь легкими и воздушными японскими блинчиками-суфле. Эти пышные блинчики - восхитительная вариация на тему традиционного завтрака. Они тают во рту и имеют слегка сладковатый вкус. Эти блинчики идеально подойдут для завтрака. Они порадуют вас своей воздушной текстурой и нежным вкусом.
Вот рецепт японских блинчиков. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
2 крупных яйца, разделить на белки и желтки
2 столовые ложки молока
1/4 стакана пшеничной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки винного камня (по желанию)
3 столовые ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
Сливочное или растительное масло для смазывания.
Время приготовления: 30 минут.
По списку продукты собраны. Начинаем готовить нежныеи вкусные японские блинчики: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/yaponskie-blinchiki-sufle.html
Мини-тарталетки с абрикосовым джемом и орехами
Снегурочка_Людмила
:
26-04-2026 07:25
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Мини-тарталетки с абрикосовым джемом и орехами!
<<~>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Мини-тарталетки с абрикосовым джемом и орехами!
|
«Невский» пирог классический рецепт по ГОСТу СССР
Снегурочка_Людмила
:
24-04-2026 09:01
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
«Невский» пирог классический рецепт по ГОСТу СССР
Форма для выпекания диаметром 24 см.
Для дрожжевого теста
Мука - 370 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Дрожжи сухие - 5 г
Вода - 170 мл
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 80 г.
Для пропитки
Сахар - 80 г
Вода - 90 мл
Ромовая эссенция - несколько капель.
Для крема
Сливочное масло - 150 г
Сгущённое молоко - 150 г
Ромовая эссенция - несколько капель.
Замесите дрожжевое тесто.
В большую миску просейте муку, добавьте сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и сделайте углубление.
В другой миске соедините сухие дрожжи и тёплую воду. Перемешайте и вылейте смесь в первую миску. Добавьте яйцо и начинайте вымешивать тесто, пока оно не станет упругим.Перенесите тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и продолжайте вымешивать, растягивая и складывая. Это сделает тесто гладким и однородным.Добавьте мягкое слив. масло комнатной температуры в два приема. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.Сформируйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут.Помните тесто, накройте полотенцем и оставьте еще на 40 минут в теплом месте.Помните тесто ещё раз, округлите и переложите в форму для выпечки (диаметром 24 см), застеленную пергаментной бумагой.Распределите тесто по форме, слегка надавливая руками. Накройте пакетом и полотенцем и оставьте на расстойку еще на 1 час.Тесто должно увеличиться в 2,5 раза. Оно не должно доходить до краев формы, так как еще поднимется во время выпечки.Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой — она должна выходить чистой.Достаньте пирог из духовки и дайте остыть в форме до теплого состояния. Затем форму снимите.Разрежьте остывший пирог на два коржа острым ножом.
Приготовьте пропитку для коржей.
В сотейнике смешайте сахар и воду. Варите на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Остудите сироп и добавьте несколько капель ромовой эссенции для аромата.
Приготовьте сливочный крем.
Взбейте мягкое слив.масло миксером до пышности. Добавьте сгущ. молоко и несколько капель ромовой эссенции. Взбивайте до однородности. Крем должен получиться воздушным и нежным.
Положите первый корж на сервировочную тарелку и обильно пропитайте его сиропом с помощью кулинарной кисти.Равномерно распределите крем по коржу.Пропитайте второй корж оставшимся сиропом и накройте им первый корж. Посыпьте пирог сахарной пудрой.Отправьте в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
https://kulrecept.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
«Невский» пирог классический рецепт по ГОСТу СССР
Форма для выпекания диаметром 24 см.
Для дрожжевого теста
Мука - 370 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Дрожжи сухие - 5 г
Вода - 170 мл
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 80 г.
Для пропитки
Сахар - 80 г
Вода - 90 мл
Ромовая эссенция - несколько капель.
Для крема
Сливочное масло - 150 г
Сгущённое молоко - 150 г
Ромовая эссенция - несколько капель.
Замесите дрожжевое тесто.
В большую миску просейте муку, добавьте сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и сделайте углубление.
В другой миске соедините сухие дрожжи и тёплую воду. Перемешайте и вылейте смесь в первую миску. Добавьте яйцо и начинайте вымешивать тесто, пока оно не станет упругим.Перенесите тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и продолжайте вымешивать, растягивая и складывая. Это сделает тесто гладким и однородным.Добавьте мягкое слив. масло комнатной температуры в два приема. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.Сформируйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут.Помните тесто, накройте полотенцем и оставьте еще на 40 минут в теплом месте.Помните тесто ещё раз, округлите и переложите в форму для выпечки (диаметром 24 см), застеленную пергаментной бумагой.Распределите тесто по форме, слегка надавливая руками. Накройте пакетом и полотенцем и оставьте на расстойку еще на 1 час.Тесто должно увеличиться в 2,5 раза. Оно не должно доходить до краев формы, так как еще поднимется во время выпечки.Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой — она должна выходить чистой.Достаньте пирог из духовки и дайте остыть в форме до теплого состояния. Затем форму снимите.Разрежьте остывший пирог на два коржа острым ножом.
Приготовьте пропитку для коржей.
В сотейнике смешайте сахар и воду. Варите на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Остудите сироп и добавьте несколько капель ромовой эссенции для аромата.
Приготовьте сливочный крем.
Взбейте мягкое слив.масло миксером до пышности. Добавьте сгущ. молоко и несколько капель ромовой эссенции. Взбивайте до однородности. Крем должен получиться воздушным и нежным.
Положите первый корж на сервировочную тарелку и обильно пропитайте его сиропом с помощью кулинарной кисти.Равномерно распределите крем по коржу.Пропитайте второй корж оставшимся сиропом и накройте им первый корж. Посыпьте пирог сахарной пудрой.Отправьте в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
https://kulrecept.ru/
КОТЛЕТЫ С ВАРЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Снегурочка_Людмила
:
24-04-2026 08:59
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ С ВАРЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ С ВАРЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Казалось бы, котлетами уже никого не удивить, но варёный картофель... делает фарш более воздушным и нежным, а сами котлеты - мягкими и сочными. После такого варианта привычные котлеты кажутся уже не такими вкусными.
Самый ленивый яблочный рулет
Снегурочка_Людмила
:
22-04-2026 13:30
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Самый ленивый яблочный рулет: просто вылейте тесто на яблоки
Рецепт с видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Самый ленивый яблочный рулет: просто вылейте тесто на яблоки
Невероятный яблочный рулет, который готовится буквально на раз-два. Особенность в том, что выпекается тесто сразу вместе с начинкой – это экономит время, а результат получается просто тающим во рту.
КУРИЦА *ПО-ТУРЕЦКИ* В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ
Снегурочка_Людмила
:
18-04-2026 07:44
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИЦА *ПО-ТУРЕЦКИ* В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИЦА *ПО-ТУРЕЦКИ* В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ
Курица «по-турецки» в чайном маринаде - мягкое, сочное мясо с легкой кислинкой блюдо.
