Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия
Субтропические сады Абботсбери
Субтропические сады Абботсбери -это достопримечательность для посетителей.расположенная недалеко от деревни Абботсбери,графство Дорсет,на юге Англии.Они внесены в Национальный реестр исторических парков и садов как обьекты 1 категории.Сад возник в 1765 году.Сады расположены в лесистой и защищенной долине,спускающейся к морю на пляже Чесил,это сочетание создает микроклимат,в котором могут процветать более нежные растения,чем те которые обычно выращиваются в южной Англии,а растения,которые в противном случае нуждались бы в теплицах,можно выращивать на открытом воздухе.
Жаркое лето и всегда хочется пить. Варю компоты. Варю из того, что есть в доме. Огорода/дачи у меня нет, поэтому на зиму замораживаю ягоды из магазина, которые покупаю в сезон. Но что-то не съедается, а морозилку уже пора освобождать для свежих ягод.
На этот раз у меня был такой наборчик:
- стебель ревеня, подаренный добрыми людьми, у которых есть родные в деревне),
- несколько соцветий каркаде,
- пара горстей замороженной прошлогодней вишни,
- корка апельсина (сушу зимой, всегда в доме есть),
- пакетик (1,5г) ванилина.
Сахар.зам я добавляю уже в стакан, перед тем, как пить.
Закипятила в кастрюльке 1,5 литра воды, добавила все ингредиенты (кроме ванилина), довела до кипения и покипятила минуты 3-5. В конце добавила ванилин и поставила под крышкой остывать.
Кисленько и от ревеня и от каркаде, присластите, получится очень вкусно.
Хакасия – место удивительное: петроглифы, древние курганы, на которые люди волокли огромные камни – мегалиты, скалы и археологические находки.
На территории Хакасии сконцентрировано огромное количество археологических объектов различных культур и эпох. Среди всего этого многообразия особенное место по праву занимает горный массив Оглахты, скалы которого покрыты таким множеством процарапанных и выбитых рисунков, что их можно без всякого преувеличения назвать гигантской картинной галереей под открытым небом.
Утром мы выехали из турбазы Кубайка на трассу Абаза – Ак-Довурак. Цель: добраться до Саянского перевала, он находится высоте 2214 метров над уровнем моря.
Протяженность трассы составляет 250 километров. Расстояние от Абазы до Кубайки – 55 км. От нее до Саянского перевала 95 км. А дальше начинается другая республика, до тувинского города Ак-Довурак еще 100км.
Сама по себе зубатка рыба не красивая, но покупаем мы замороженные дольки этой рыбки, которые очень даже красиво выглядят. У меня зубатка синяя (это разновидность, а не цвет) и я варю из неё суп с овощами. Суп получается просто царский! Подаю со сметаной, зеленью. Лёгкий, вкусный, пробуйте!
На 2-х литровую кастрюлю (воды 1,3 литра):
- кусок зубатки (400 г),
- 1 картофелина,
- несколько ломтиков моркови,
- половина луковицы репчатой,
- 3 ломтика молодого кабачка,
- укроп,
- щепотка специй (у меня домашняя вегета),
- 2 лавровых листа,
- 5 шт.черного перца горошком,
- 1 ст.ложка сливочного масла.
Зубатка должна оттаять лучше в холодильнике.
Отрезаем вокруг куска всю тёмную кожу и выбрасываем. Остаётся красивое белое мясо, которое я нарезаю крупными кусками.
Ставлю кастрюлю с водой и когда она закипает, то выкладываю туда куски рыбы.
Огонь делаю поменьше.
Нарезаю соломкой картофель, морковь и кабачок и мелким кубиком лук.
Снимаю с отвара пену, добавляю всё, что нарезала, а так-же соль, перец и лаврушку.
Варю на среднем огне до готовности картофеля. Затем добавляю вегету, нарезанный укроп (можно замороженный) и ложку сливочного масла. Ещё даю булькнуть и всё, снимаю с огня, накрываю крышкой, пусть немного постоит.
Подаю со сметаной и либо с зелёным луком или со свежим укропом, петрушкой.
Вкусный суп, не перегружает желудок, зубатка нежнейшая!
Небольшая прогулка по Екатерининскому парку. К сожалению, фотокамеры с собой не было, съёмка телефоном, качество не то, но насладиться летом и зеленью можно)).
Пробежалась к Фрейлинскому садику, там цветут пионы и розы зацветают.
Затем по краю к Чёртову мостику и обратно мимо павильона Эрмитаж.
Волей случая занесло нас в далекий уголок Таштыпского района Хакасии. Туда, где отсутствуют блага цивилизации. Место это называется Кубайка. Для нас она дикая, потому что не привыкли обитать в таких условиях. Без света (он только днем, от солнечных батарей), безо всяких удобств. Без ванны, без горячей воды, без связи.
Первые жители назвали этот поселок именем охотника Кубайки. Вначале это была таежная заимка. В 30-60-х годах прошлого ХХ столетия этот отдаленный горный район был развитой и густонаселенной территорией. Здесь располагались золотые прииски Абаканского приискового управления, лесозаготовительные участки Таштыпского леспромхоза, геологоразведочные партии.
Рецептик прост и быстрый в приготовлении. В итоге - очень вкусный ужин и на завтрак пойдёт.
- 2 шт.куриного филе,
- 1 упаковка бекона полосками,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока,
- 1 ч.ложка копченой паприки,
- 1-2 ст.ложки растительного масла,
- деревянные шпажки.
Нарезаем филе на полоски. Добавляем чеснок, паприку, масло и перемешиваем.
Заворачиваем полоски филе в полоски бекона и нанизываем на шпажки.
Ставим в духовку 200 гр С до готовности. Время не засекала, но когда зарумянилась верхняя сторона, то перевернула и ещё дала немного постоять.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
По объективным причинам я стала мало гулять, да и выкладывать фотографии стало проблематично, нет нормального хостинга.
Но вот тут решилась поехать полюбоваться на цветущие ирисы. А оказывается там ещё и сирени не все отцвели и рододендроны цветут и древовидные пионы....
Немножко всё-же покажу.
Модернизировала я тут рецепт куриных шашлычков для приготовления дома.
Сочные, вкусные, слов нет! А всё дело в маринаде. Мариновала в луке и кефире.
- куриное филе,
- соль,
- перец черн.молотый (по-желанию),
- лук репчатый,
- кефир.
- деревянные шпажки.
Тру на терке репчатую луковицу и загружаю к ней нарезанное кусочками куриное филе.
Слегка подсаливаю и добавляю кефира, но чтоб не плавало, а чтоб кусочки были покрыты. Всё. Ставлю мариноваться. Пару часов достаточно, но можно и ночь держать в холодильнике.
Нанизываю на деревянные шпажки кусочки шашлыка и обжариваю на сковородке (на растит.масле) на среднем огне с обеих сторон. Жарится очень быстро.
Если хотите поперчить, то поперчите уже готовые шашлычки. Я не перчила, у меня их ел маленький внук (попробуй ему не дай!)). Готовила всю весну и не надоедали. Да и быстро и не заморочно.
Очень вкусный и насыщенный компот. К лету самое то!
- 1,5 литра воды,
- 1 апельсин,
- 2 небольших яблока,
- 5-6 цветков каркаде (сушёных),
- 1 пакетик ванилина (1,5г),
- мята (у меня сушеная, свежей не было),
- сахар (в моём случае сахзам).
Апельсины и яблоки нарезала крупными кусками.
Все ингредиенты положила в кастрюлю, залила водой.
Довела до кипения и через минуту кипения, сняла с плиты.
Накрыла крышкой и поставила настаиваться и остывать.
Ну очень вкусный компот! А на утро ещё более насыщенный и ещё вкуснее.
А цвет....
А не покататься ли нам на катере по державным водам Енисея.
Небольшие суденышки примкнули к берегу, терпеливо дожидаясь новых пассажиров.
Много мистических и таинственных загадок хранит в себе древняя земля Хакасии. Курганы и изваяния, которые старше египетских пирамид. Одно из таких изваяний – это Улуг Хуртуях Тас. Но по смыслу ближе Глубокоуважаемая Каменная Бабушка, также ее называют Матерью всех матерей.
Ежегодно пообщаться, поклониться этому древнему божеству приезжают тысячи человек со всего мира, и православные, и мусульмане.
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Adolf Gustav Schweitzer ( 1847-1914) - немецкий художник-пейзажист.
Лунная ночь зимой
Адольф Густав Швейцер ( Adolf Gustav Schweitzer, родился в 1847 г. в Дессау, умер в 1914 г. в Дюссельдорфе) — известный немецкий художник-пейзажист, специализировавшийся на зимних пейзажах. Адольф Швейцер учился у Освальда Ахенбаха ( Oswald Achenbach) в Дюссельдорфской Академии Художеств. Его учеба прерывалась на время Франко-Германской войны 1870-1871 гг., в которой А. Швейцер участвовал как доброволец.
Хакасия – место, где люди покорили Енисей, а Енисей продолжает покорять их сердца – так говорят жители. По размеру он является второй рекой в России и пятой в мире.
Великолепный Енисей петляет мимо высоких гор, он восхищает и поражает своей мощью. Вокруг невообразимая по красоте природа: поросшие хвойным лесом горы, бескрайнее синее небо.
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Konrad Alexander Mиller-Kurzwelly (1855 - 1914) - немецкий художник-пейзажист.
Зимний лесной пейзаж вечером
Конрад Александр Мюллер-Курцвелли (Konrad Alexander Müller-Kurzwelly) — немецкий живописец, получивший известность как влиятельный художник натурализма и немецкого импрессионизма. Многие работы художника были уничтожены во время бомбардировок Берлина во время Второй мировой войны. Оставшиеся работы находятся в коллекциях музеев в Праге (Чешская Республика), Риге (Латвия) и Берлинской галерее музея современного искусства.
Это цитата сообщения Handbalancing Оригинальное сообщение
Китай. Пекин. Парк Озеро Лонгтан.
Часто задают вопрос, чем больше всего удивляет Китай? Я бы ответил, что не развитыми технологиями и электроникой, ни причудливыми новинками в сфере строительства, а людьми. Ведь в пенсионном возрасте китайцы считают, что жизнь только начинается. Поэтому они в большинстве повернуты на здоровом образе жизни, на поиске себя в каком-то новой творческой ипостаси. Для занятий физкультурой, музыкой и танцами китайцы обожают ходить в парки и скверы.
Пекинские парки – как иллюстрации к сказкам. Чистые дорожки. Ароматные моря цветов. Тут и там попадаются площадки с тренажерами. Деревья с ветками до земли, скрывающими небольшие беседки с “рогатыми” крышами. В беседках сидят люди: просто отдыхают, читают, болтают между собой, играют на традиционных инструментах и поют или просто слушают песню ветра и журчание воды...
Убедимся в этом на примере прекрасного парка в центре Пекина - Longtan Lake Park или парк Озеро Дракона.
Это цитата сообщения Handbalancing Оригинальное сообщение
Санья. Парк "Олень повернул голову"
Лухуэйтоу – самая высокая гора на одноименном полуострове, где расположена парковая зона, находится в нескольких километрах от центральной части китайского города Санья. Это место связано с легендами и преданиями народности ли, проживавшие здесь когда-то. В наши дни здесь разбит чудесный парк, а с вершины горы открывается великолепный вид на все окрестности города Санья, на искусственный остров Феникс и прилегающие бухты. В старину шаманы приносили в жертву божествам оленей на вершине горы. Не случайно гору венчает статуя оленя, который повернул голову. Об этом олене повествует местная легенда, о ней позже...
Живописный уголок украшает разнообразный растительный мир, цветущие кактусы, вокруг поют птицы, слышен шум прибоя. Весь дизайн лесопаркового комплекса разрабатывался в соответствии с правилами фен-шуй...
Это цитата сообщения Handbalancing Оригинальное сообщение
Санья. Достопримечательности.
Санья — очень живописный город, который состоит из десятков небольших зеленых островков, разделенных проливами, однако купаются все на побережье Южно-Китайского моря в красивых бухтах с чистыми песчаными пляжами. Когда-то сюда ссылали государственных мужей, впавших в немилость к императору, но сейчас эта практика давно в прошлом, и в Санье царит самая что ни на есть благодатная атмосфера.
