Эту картошку я буквально «выудила» у повара в уютной шашлычной в Адлере — не смогла устоять: за соседним столиком её заказывали по второму кругу, и любопытство победило. Попробовала — и поняла: это абсолютный хит.

Вкус настолько яркий, что даже про шашлык забываешь. Невероятно ароматная, сочная, нежная — а готовится проще простого. Теперь это мой беспроигрышный вариант: и на обычный ужин, и к праздничному столу. Делаю сразу побольше — всё равно исчезает со стола в мгновение ока.

• Батон - половина
• Лук - 3 шт.
• Грецкие орехи - 1 стакан
• Картофель - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу
• Панировочные сухари

Хлеб слегка размочить в воде.

Лук, хлеб, орехи и картофель пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и хорошо вымешать.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.