• Авторизация


Торт Панчо Медовик Маграя : 04-06-2026 14:30


Торт Панчо Медовик с клубникой
Мёд - 120 г
Сливочное масло - 60 г
Сода - 5 г (1ч.л.)
Яйцо (крупные) - 6 шт.(360 г)
Сахар - 70 г
Соль - 1/3 ч.л.
Мука - 180 г
Противень 38 × 40 см.
Для крема:
Охлажденная сметана 20% - 300 г
Охлажденные сливки 33% - 400 г
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Клубника - 500 г
Для украшения:
Орехи грецкие - 100 г
Приготовим медовый бисквит. В сотейник выкладываем мёд, сливочное масло. Поставить сотейник на плиту, помешивая массу до полного растворения мёда и масла. Когда смесь станет горячей, до кипения не доводим, добавить соду, перемешать. Масса начнёт пениться и увеличится в 2 раза. Интенсивно перемешать и снять с плиты. Переложить в миску, даём остыть до теплого состояния. Взбить яйца, соль, сахар. След от венчика не должен расползаться. Добавить медовую массу, перемешать. Просеять муку. Перемешать венчиком, до однородности. Противень (размер38х40) застелить пергаментной бумагой. Вылить и разровнять тесто. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов примерно 12-15 минут. Бисквит достать из духовки и остудить. Подрезать края (обрезки для крошки). Вырезать круг диаметром 20 см. Оставшийся бисквит нарезать небольшими кубиками примерно 2 см. Клубнику нарезать небольшими кусочками. Приготовить крем. В миске соединить сметану, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар. Взбить миксером до крепких пиков. Собираем торт. На плоское блюдо, ставим кольцо от разъемной формы (диаметр формы 20см), изнутри прокладываем ацетатной плёнкой. Выложить корж, смазать его кремом, затем выложить кусочки клубники. Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и укладываем плотно в форму. Затем кусочки клубники. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа. Снимаем кольцо, убираем пленку. Обрезки теста и орехи измельчить в крошку. Торт посыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на 5-6 часов.
Взято на Рутуб Любови Коршиковой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье на пиве — лёгкое, хрустящее и невероятно ароматное gonne : 01-06-2026 13:49

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Печенье на пиве — лёгкое, хрустящее и невероятно ароматное

158119435_1676982b0986 (84x89, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Биоритм ЯФрейя : 02-01-2035 18:27


[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинаем обратный отчет - Новый год не за горами! ЯФрейя : 19-01-2038 06:14

Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение

Начинаем обратный отчет - Новый год не за горами!
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Добро пожаловать ЯФрейя : 19-01-2038 06:14



комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Приглашение lusi_Lovely : 17-04-2030 06:25


 

Я приглашаю в гости на стихи


1020427496 (700x698, 673Kb)

Поговорим о том, о сём 
И музыкой волшебной насладимся.

Р»8 (700x408, 537Kb)

Уходите? Как жаль, 
что Вам пора... 

Р»_M0 (212x300, 129Kb) 

Благодарю в глубоком реверансе.

 

 

Прослушать запись Скачать файл

 

комментарии: 60 понравилось! вверх^ к полной версии