Ингредиенты:
- горбуша
- помидоры
- сыр
- приправа для рыбы
- мука
- раст. масло
- майонез

Приготовление:
1. Кусочки горбуши обмазала рыбной приправой, обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле.
2. Затем выложила кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазала майонезом, уложила помидор и посыпала тертым сыром.
3. И в духовку на 10-15 минут.

Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса, они разнообразят меню и непременно понравятся Вашим родным.

Ингредиенты:

Для теста:

• Картофель (отварной в мундире) – 600 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Мука пшеничная ~ 200 г

Для мясной начинки:

• Фарш – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, приправы – по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Для начинки нарезаю лук и натираю морковь.

Обжариваю до мягкости.

Закладываю фарш и жарю всё вместе, хорошо разминая комочки, ещё минут 10.

В конце приправляю солью, молотым перцем. Перемешиваю.

Отставляю начинку немного охладиться, а пока приготовлю картофельное тесто.

Предварительно я отварила в мундире картофель, охладила и почистила.

Тру его на крупной тёрке.

Добавляю яйцо, соль и перец.

Добавляю предварительно просеянную муку и замешиваю картофельное тесто.

Формирую пирожки.

На сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю.

Выкладываю пирожки швом вниз и жарю до зарумянивания с двух сторон.

Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился ,вот и решила поделиться с Вами.

Вашему вниманию отличная шпаргалка по приготовлению огурцов на любой вкус. Здесь собрано абсолютно всё: от надёжной маринованной классики, которая без проблем простоит в банках всю зиму, до быстрых малосольных закусок на газировке и ядрёных квашеных огурцов, как из бочки. Все пропорции расписаны под стандартные 3-литровые банки и килограммовые порции, чтобы ваши заготовки всегда получались плотными и звонко хрустели.

Османтусовые пирожные

Сладкий, мягкий и клейкий и очень аппетитный. Рецепт простой.
Необходимые ингредиенты: 3 корня ямса, 2 ложки сушеного османтуса, 2 ложки сахара, 2 ложки сухого молока, Клейкий рис , сахарная пудра.

"Хрустящий" пирог с грушами и грецким орехом

Нам надо:
для коржа.
1. 10 столовых ложе овсянки (с горкой)
2. 150 гр. сливочного масля комнатной температуры
3. 100 гр. муки
4. 1 маленькое яйцо
5. щепотку соли
6. 5 ст.л ложек сахара.

для начинки.
1. 4-5 крепких зеленых груш
2. 150 гр. грецких орехов
3. 5-6 ст.л сахара
4. 2-3 ч.л корицы

для покрытия.
1.100 гр. масла
2. пол. стакана сахара
3. 4 ст. л муки
4. щепотка соли


Приготовление: В миску высыпать овсянку, сахар, щепотку соли и добавить масло. Все хорошенько перемешать. В 3 захода добавить муку, и в самом конце яйцо. Тесто еще раз хорошо перемешать. Сформировать шар и положить его в полиэтиленовый пакет на 10 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложить тесто, так чтобы были подняты бортики. Проколоть тесто вилкой и отправить в духовку на 10 минут. Обрезать бортики на половину, но обрезки не выбрасывать.

Груши очистить, достать сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. Орехи (примерно половину от всего количества) порубить в блендере, но не слишком мелко. Выложить груши на корж, сверху посыпать орехами, сахаром и корицей. Отправить пирог в духовку еще на 7 минут.

Для покрытия растопить масло, добавить туда сахар и щепотку соли, перемешивать на огне (не сильном) до полного растворения. Затем добавить муку тщательно перемешивая содержимое кастрюли. Выложить смесь на начинку и запекать пирог еще 15 минут.

Когда пирог будет готов, то посыпать его сверху обрезками от коржа (предварительно их порезать в крупную крошку) и оставшимися орехами.
Прежде чем подавать пирог, его нужно остудить (пусть постоит минут 30).