• Авторизация
Лента друзей Всё_о_обо_мне Дневник Всё_о_обо_мне / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Тотальный диктант 2020 10 17 онлайн! Праздник: как это было. ROSOMAHA12 / Дела_домашние : 24-10-2020 12:37


20201017_09 10 (700x441, 92Kb)
На фото выше - уже 9 часов и 10 минут, я живу за границей и третий год подряд в онлайне писала Тотальный Диктант вместе со всем миром. Ощущая это как Праздник.

Но на фото уже отдых, я пью кофе со сладостями, радостно переживая невероятный душевный подъём. А прибежали в онлайн я и такие , как я, на этот Праздник Грамотности и Сопричастности к общему делу, радости и чувству " я не одна такая!" - прямо к 8 утра - времени начала первого Тотального диктанта.

Эх, знать бы, что творилось у остальных моих содиктантников по всему миру, которые пришли писать вместе со мной. и что творилось у них за окнами...и сколько времени у них было - не у всех же было время по Москве. Мне повезло, у меня в стране было московское время. Но не суть важно - я в любое бы время пришла. Не корысти ради, а токмо.

Я очень расстроилась, что весной в апреле Тотального Диктанта не было. Привыкла уже. Но что печалиться - всё проходит, и это пройдёт. В надежде следила за страничкой Тотального Диктанта ВКОНТАКТЕ - вот она по ссылке. И очень обрадовалась, когда объявили день Х - 2020 10 17. На радостях написала напоминалку в телефон, в календарь и приготовила для себя здоровенный ядрёный будильник советского производства.

И зачем такая щенячья радость, думает обычный читатель. Очень просто. Приятно в нынешнее время быть грамотным - своеобразный Знак Отличия, абсолютно видный тем, кто в теме. Быть начитанным, писать и говорить грамотно, иметь хороший словарный запас и активно им пользоваться - знаете ли, это умения, которых не купить за деньги, как и радость. Или они есть, или их нет.

Но их можно тем, кто этим не обладает пока, запросто в себе воспитать. Читать. Думать. Так что те, кто пишет неграмотно ( ну или не уверен в себе) - вас точно так же ждут на Тотальном Диктанте. Потому что ненужных знаний не бывает и рукомесла за плечами не носить.

Убедила?

Тогда дальше расскажу, что делать в следующем году.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ- ЧТО ДАЛЬШЕ БЫЛО:

https://vsesviazano.blogspot.com/2020/10/2020-10-17.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Норвежский свитер MOONSTONE - согрейся зимой!!! ROSOMAHA12 / Дела_домашние : 30-09-2020 15:59


Moonstone - 1 (630x700, 110Kb)
РАЗМЕРЫ:

S (М) L (XL) XXL.
Таблицу соответствия норвежских размеров российским и международным приложили в описании!

Думаю, все согласятся, что холодной и сырой зимой нет ничего приятнее, чем тёплый свитер. И нет ничего лучше норвежских узоров - ведь зимой нам так не хватает тепла и ярких красок.

В каком цвете ни свяжи - всё равно получится красиво. Хоть в цветах неяркой природы. Хоть в традиционно бело- синем или черно-бело-красном сочетании, традиционном для любимой Норвегии и ее узоров на свитерах. Любимая лопапейса! Надо обязательно связать, грядут холода - так что проверь свои запасы, дорогая Вязальщица, если (а такое бывает???) у кого-нибудь запасов нет, то :) бросай пить, купить и есть, но обязательно купи подходящую пряжу, и свяжи себе такой свитер!

Тем же, у кого - ну бывает - бюджет пуст и денег нет, от души советую свой способ ( а получались просто волшебные свитера!!!!). Способ прост: распусти что-нибудь ненужное. Причем если у тебя нет ничего ненужного, зайди в секонд и поохоться на подходящие по фактуре и теплу нитки в готовой вещи, которую ты потом распустишь. Если пряжа будет самое то - сразу распускай и вяжи, ничего с ней не делай! Закрученность пряжи исчезнет при первой же стирке и обработке детали - просто намочишь готовую деталь, не отжимай сильно - и пряжа расправится. Если пряжа из распущенной вещи будет выглядеть (бывает!) недостаточно новой и пушистой - (ну или недостаточно толста) - добавь нить нового кидмохера. Это выручит вообще безнадежные случай. Главное - красивый цвет и фактура!

А оригинальная пряжа тут - просто песня. Фото ее тоже приложили в описании.


И обязательно впечатлитесь и ДРУГИМИ СВИТЕРАМИ С НОРВЕЖСКИМИ УЗОРАМИ ВОТ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ: их много!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: пряжа ОЛАВА (50% альпака, 50% перуанская высокогорная шерсть, 50 грамм = около 60 метров), прямые спицы номер 6 и 7, спицы с леской номер 6 и 7, 4 спицы для носков номер 6 и 7.

РАСХОД ПРЯЖИ: Цвет 1- 9 (10) 11 (12) 13 мотков; цвет 2 -3 мотка длявсех размеров; цвет 3 -3 мотка для всех размеров. Цвета: цвет 1- Природа 903, цвет 2 -Мускус 921, цвет 3 Серый 920.

Ширина верха прибл.100 (109) 120 (129) 140 см Полная длина прибл. 54 (56) 58 (60) 62 см Длина рукава прибл. 45 см или желаемая длина.

ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ ВЯЗАНИЯ:

https://vsesviazano.blogspot.com/2020/09/moonstone_30.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зимний свитер с оленем от D&G. Дольче и Габбана своими руками. ROSOMAHA12 / Дела_домашние : 29-09-2020 11:56


1-1 Свитер с оленями DG (480x640, 80Kb)
Зимний свитер с оленем от знаменитых дизайнеров Дольче и Габбана, который легко повторить. Связанный из теплой пряжи, свитер согреет тебя, Дорогая Вязальщица, в зимние холодные дни и принесет радость в праздники, от того, что тебе тепло! Повтори этот узор на свитерах для всей семьи, и у тебя будет Family Look и чудесные зимние фото в семейном альбоме! Нет, оно конечно, Family look
можно СДЕЛАТЬ БЫСТРЕЕ, СВЯЗАВ ШАПКИ (по ссылке) . Но свитер, это другой уровень! Свяжи хотя бы для себя, а следующим летом начинай вязать всем остальным заранее!
Плохо вяжешь? Закажи эту красоту своей Хорошо Вяжущей Подруге и не жалей денег за работу - это реально красиво и тепло - не забудь, у тебя есть выбор - в магазине висят убогие свитерки максимум с 10% шерсти в лучшем случае ( от 30 евро за жуть жуткую), тонкие свитерки из кашемира - от 85 евро ( это бюджетный Mango!), ну а что-то потеплее - от 150 евро и выше!
Жаль денег - свяжи сама! Это стоит того! Вдобавок - глянь на фото - свяжи к свитеру этим же узором юбку на резинке - и у тебя будет комплект!
РАЗМЕР: - на фото 38-40, связать по схеме можно любой.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
пряжа ALIZE Lanagold classik (49% шерсть, 51 % акрил), 100 г-240 м - 3 мотка, белой - столько же. В модели использовалась белая пряжа другой марки: соединенная в нити белая пряжа "Angora" Madame Tricote (100 г -500 м. 40% ангора, 60% акрил) и - вторая нить- Merino Gold Madame Tricote (100 г - 400 м, 60% мериносовая шерсть, 40% - акрил). Соединение двух нитей дало ту же толщину нити, что и серая пряжа. Спицы номер 3 и номер 4,5.
Выбор белой пряжи: Вы можете выбрать и 100% шерсть, но пуловер - раз он наполовину белый - придется часто стирать, так что в составе нужна синтетика. Важно, чтобы пряжа не собиралась в комочки, а темный цвет пряжи - не линял при стирке.

ОПИСАНИЕ, СХЕМА И ВЫКРОЙКА:
https://vsesviazano.blogspot.com/2018/11/d.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
2 способа моделирования выреза КАЧЕЛИ для блуз, сарафанов, платьев nz-nina / Дела_домашние : 07-07-2020 13:46




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Леди Гага Леланай / неудачные_фотки : 25-12-2010 19:17


...
[500x594]

...
ЕЩЁ
комментарии: 47 понравилось! вверх^ к полной версии
Самое оригинальное блюдо! Новогодний венок. Divia / Дела_домашние : 16-12-2010 18:56

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Самое оригинальное блюдо!!! "НОВОГОДНИЙ ВЕНОК"

[показать]


Ингредиенты самые простые! Вам понадобятся:
плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
бритни спирс Mbl777 / неудачные_фотки : 16-12-2010 16:49


[показать]
Читать далее...
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние шары в технике квилинг Divia / Дела_домашние : 12-12-2010 23:08

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Новогодние шары в технике квилинг

[показать]

Из чего только не делают новогодние шары! Этот новогодний шар, придуманный Jeromina Juan, сделан из цветной бумаги в технике квилинг. Накручивая полосы бумаги от широкой к узкой, чередуя цвета, мы получаем такое красивое, лёгкое, недорогое украшение на ёлку. Бумагу можно взять такую, как для ксерокса. Если нет цветной бумаги, думаю что белые шары будут ни чуть не хуже цветных.
Для создания бумажного шара в технике квилинг готовим цветную бумагу, бумажную (или монтажную) ленту для орнамента и петельки (ленту вырезаем из цветной бумаги шириной 3-5 мм), двухсторонний скотч, клей ПВА.
[показать]

1. Из цветной бумаги вырезать полосы длиной 230 мм и шириной : 80 мм, 75 мм, 70 мм, 65 мм, 60 мм, 55 мм, 50 мм, 45 мм и 40 мм.
2. Возьмите самую широкую ленту и приклейте двухсторонний скотч через центр. К началу ленты приклеить петельку.
3. Скручиваем полоску скотчем внутрь.
4. Берём следующую полоску чуть поменьше, приклеиваем скотч и обматываем первую.
5. Повторяем эти действия для всех полос, переходя от широкой к узкой, пока не накрутите предпоследнюю полосу.
[показать]

6. Наклеить двухсторонний скотч на шар.
7.Приклеить красиво последнюю полоску. Конец и начало последней полоски должен лечь встык для красивого вида шара.
8. Оформить шар в технике квилинг, используя тонкие бумажные полоски.

Источник - hmhome.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлебные рулеты Satisha / Кулинарная_книга : 02-12-2010 17:58


5-6 ломтиков хлеба
3 шт варёного картофеля
замороженая смесь (морковь, горох, цветная капуста)
1/2 чайную ложку кориандра

1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли

[500x468]

Нажмите, чтобы увидеть картинки
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Фасоль с грибами Satisha / Кулинарная_книга : 01-12-2010 23:05


200 г красной фасоли,
1 морковь,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
50 г подсолнечного масла,
соль.
1/2 чайную ложку кориандра
1/2 чайную ложку имбиря
банку сметаны
из специй так же можно добавить гарам масалу и куркуму

Фасоль замочить на 2-3 часа.
Отварить в воде до готовности
В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук и специи
Добавить ломтиками нарезанные грибы и тёртую морковь.
Обжаривать 7-10 минут.
Добавить в сковороду готовую фасоль, хорошо перемешать и посолить.
Выложить на блюдо добавить сметану, перемешать и приятного аппетита, можно есть в горячем или холодном виде.

http://ganesa.ru
[600x387]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковь С Зеленым Горохом Satisha / Кулинарная_книга : 27-11-2010 13:05


4 моркови
1 картофель
1 банка зеленого гороха
Масла на 2 столовых ложки
Семена тмина 1 чайную ложку (аджвана)
4 целых красных чили
Молотого кориандра 1 столовую ложку
Куркума 1/2 чайной ложки
Соль 1 чайную ложку
Лимонный сок 1 чайную ложку

Рецепт
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте, тмин, целые красные чили, куркуму и пожарьте, помешивая в течение нескольких секунд.
Затем добавьте морковь, картофель, зеленый горох, молотый кориандр, лимонный сок и посолите

Накройте крышкой и тушите при средней температуре 10 минут, пока овощи не станут мягкими

http://ganesa.ru
[500x375]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
зима ZZLAYYA_ZEMFIRA / _Дизайн_Дневника : 26-11-2010 00:10


Название: Snowflakes
Автор: ZZLAYYA_ZEMFIRA
Создана: 21.11.2010 07:39
Скопировали: 1352 раз
Установили: 1266 раз
Примерить схему | Cохранить себе
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА. Saida_70 / Кулинарная_книга : 23-11-2010 22:22

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

[355x499]





Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе.















САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
6 яиц (только белки)
4 картофелины
150г сыра
1-2 банки кальмаров
1б. красной икры
майонез
Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.
[500x374]
СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Drew Barrymore Ronje4ka / неудачные_фотки : 22-11-2010 11:24



[437x699]
комментарии: 17 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭТО ВКУСНО! Saida_70 / Кулинарная_книга : 09-11-2010 22:59

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ.

Время приготовления: 1 час
Состав:
куриная грудка - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
картофель - 6-7 шт.,
соль, перец
(ингредиенты на две хорошие порции)

Многие сталкиваются с тем, что при запекании куриная грудка становится сухой. Этот рецепт позволяет запечь куриную грудку и сделать её сочной и нежной.

1. Луковицу почистить и нарезать крупными кольцами.

2. Грудку разрезать на 5 частей. Кожу снять и выбросить.

3. В миску выложить несколько колец лука, посолить, поперчить.

4. Сверху выложить куски курицы, посолить и поперчить.

5. Накрыть оставшимся луком, завернуть в пакет или пищевую пленку, оставить на 20 минут.

6. В это время картофель почистить и нарезать ломтиками.

7. Форму для запекания (противень, сковородку без ручек) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (с бумагой получается менее калорийно). Выложить картошку ровным слоем, посолить, поперчить.

8. Сверху выложить кольца лука, в которых мариновалась курица.

9. Сверху выложить куски курицы, посыпать наше произведение сушеными травами: петрушкой, укропом. Форму накрыть фольгой для запекания, края фольги закрепить. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200-220 градусов. Готовность курицы и картошки проверять вилкой.

10. На блюдо выложить ломтики запеченной картошки, сверху кусочки курицы, на курицу кольца лука. Сверху полить соком, который остался от курицы и подавать на стол.
[400x300]


РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ.

Время приготовления: 30 минут
Состав:
рис - 1 стакан,
вода - 2 стакана,
морепродукты (креветки, кальмары и пр.) - 300 гр,
помидор - 2 шт.,
белое вино - 50 мл (у меня не было вина, я налила 20 мл виски),
чеснок - 2-3 зубчика,
соль, черный перец, паприка
(количество продуктов указано для двух порций)

Ризотто с морепродуктами - блюдо итальянской кухни, он вкусное, сытное и очень полезное.

1. Стакан риса выложить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 10-15 минут (пока не выкипит вода).
Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.

2. Выложить помидоры и чеснок на сковородку, слегка посолить, поперчить и обжарить в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавить белое вино (виски), перемешать.

3. К помидорам добавить нарезанные морепродукты, все хорошо перемешать, если нужно, то досолить, посыпать паприкой и тушить на небольшом огне около 10 - 15 минут.

4.Переложить к морепродуктам вареный рис, все хорошо перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 2-3 минуты. При подаче на стол посыпать свежей рубленой зеленью.
Ризотто с морепродуктами готово!
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕРЕДНЫЕ ВКУСНЯШКИ. Saida_70 / Кулинарная_книга : 03-11-2010 21:44

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

[400x300]
ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ. (2 порции)

Пельмени – 30-50 шт. (на самом деле зависит от размеров пельменей, горшка и само собой конечного «пользователя» :) )
Грибы маринованные (напр. шампиньоны) – 200 гр.
Сыр (тертый) – 150-200 гр.
Перец красный, майонез (при желании можно заменить сметаной), соль, масло сливочное, вода.
Горшок керамический – 2 шт.

Горшок изнутри обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем пельмени ровным слоем. На пельмени кладем грибы, майонез, второй слой пельменей, затем снова грибы и майонез.
Готовим «заправку»: в воде размешать соль и кр. перец. (можно добавить и др. приправ по вкусу).
Залить «заправкой» горшочки, из такого расчета чтобы жидкость покрыла 2/3 пельменей от дна. Теперь закрываем горшочки крышками и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при температуре 190-200*С. Вынимаем из духовки горшочки, открываем крышки, засыпаем сыр и ставим обратно в духовой шкаф на 10-15 минут (горшки крышками не закрывать).



[347x402]
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ.
Шампиньоны свежие (!) целые (~14 шт.)
Сок лимона - 2-3 ст. л.
Помидоры – 2-3 шт.
Сливки - 4-5 ст.л.
Фарш говяжий – хм… вот тут я затрудняюсь точно сказать, но ~0,8-1 кг.
Сыр твердых сортов – 150 - 200гр.
Соль, перец черный молотый, кориандр молотый

Грибы мыть не стоит, поэтому оботрите их влажной салфеткой. Вращательным движением удаляем ножки грибов и складываем отдельно. Добавляем в фарш перец и кориандр, и перемешиваем. Теперь берем одну шляпку шампиньона, переворачиваем ее, добавляем внутрь (там где была ножка) маленькую щепотку соли и затем трамбуем туда же мясо :), в результате должен получиться небольшой шарик (фарш должен немного выходить за края шляпки). Повторяем операцию для всех шляпок. Протвень смазываем растительным маслом и выкладываем полученные шарики (не вплотную, а с шагом ~5мм) шляпкой гриба вниз, а мясом, соответственно, вверх. Аккуратно сбрызгиваем шарики лимонным соком, затем сверху на каждый шарик выкладываем немного тертого сыра.
Ставим протвень в духовой шкаф на 10 минут при температуре 200*C.
Тем временем готовим соус: помидоры и оставшиеся ножки надо мелко порезать и перемешать со сливками. После того, как 10 минут прошли, вынимаем протвень из духовки, выливаем полученный соус между шариками и возвращаем обратно еще на 10-15 минут. Вот собственно и все. Повозиться конечно с этим блюдом придется, да и свежие шампиньоны не дешевое удовольствие, но оно того стоит.


Если у вас нет соответствующей посуды для приготовления, то я вам очень рекомендую посетить интернет магазин «Big-spoon». Там вы можете преобрести набор посуды Gipfel. Эта марка производит посуду великолепного качества, пользующегося огромным спросом. Сам магазин «Big-spoon», осуществляет очень быстрое оформление и доставку заказа по сравнительно, с другими магазинами, низким ценам.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЯЯ ХАЛВА И МЕДОВЫЙ НАПИТОК. Saida_70 / Кулинарная_книга : 03-11-2010 19:27

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ХАЛВА ПО-АБХАЗСКИ.

На моей родине, в Абхазии, готовят домашнюю халву. Это одна из разновидностей восточной халвы. Она очень сильно отличается от той халвы, которую мы все привыкли есть. Я хочу с вами поделиться ее рецептом. Это очень вкусно! Но предупреждаю сразу - очень калорийно!
Итак, приступим:
сливочное масло - 200 гр.
пшеничная мука - 2.5 стакана
мед - 4 ст. ложки
сахар - 150 гр.
вода - 3 стакана

В глубокой посуде нужно растопить масло и добавить туда муку. При этом необходимо очень быстро все мешать для того, чтобы не было комочков. Я готовлю при помощи миксера. Мешать нужно до тех пор, пока масса не станет рассыпчатой, светло-коричневого цвета. Отдельно нужно приготовить сироп. Для этого необходимо взять воду, сахар и мед. Все это нужно прокипятить. Потом, сироп надо осторожно влить в нашу обжаренную муку, непрерывно все это помешивая. Далее, нужно продолжать мешать нашу массу около 5 минут. Ваша халва готова. По своей консистенции она будет похожа на густую кашу коричневого цвета. При желании, в конце варки, можно добавить нарезаный тонкими пластинками кисломолочный сыр ( на подобии того, рецепт которого я давала вам в одном из моих предыдущих постов) и хорошо все перемешать. Будет еще вкуснее. Далее, нашу халву надо выложить на тарелку, порезать ромбиками и дать ей остыть. При остывании она загустеет.
[320x306]


К халве, я хочу вам предложить прохладительный медовый напиток АЦХАДЗЮА.
Для этого нужно вскипятить 1 литр воды, добавить туда 200 гр. меда и все это проварить около 20 минут. Потом снять с огня и остудить. Когда наш сиропчик остынет нужно добавить сок лимона по вашему вкусу.
Приятного вам аппетита!
Кстати, я случайно, в очередном своем "гулянии" по интернету, нашла компанию по перевозке вещей. Я была просто поражена! Там можно заказать ГАЗель и грузчиков по весьма доступным ценам. Посмотрите. Если вас ждет переезд, не упустите шанс. Возьмите на заметку. Я это уже сделала.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ. Saida_70 / Кулинарная_книга : 02-11-2010 19:53

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

Опять хочу вам предложить один вкусный тортик. Мне он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам. Готовить его совсем не сложно. Итак, приступим:

Ингредиенты:

Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
140 г муки

Для крема:
500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина

Для верха:
150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)
разъемная форма 23-26 см

Готовим тесто для бисквита.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.

Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.

Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения (не даем закипеть!). Остужаем почти до комнатной температуры.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желтково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.
Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.
Белки взбиваем в крутую пену.
В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, бережно перемешивая движениями снизу вверх.
Кладем корж в форму. Сверху выливаем крем.
Ставим в холодильник на час, чтобы крем схватился.

Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.
Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Остужаем до комнатной температуры (если используете быстрозастывающее от “Доктор Эткер” - можно не остужать) и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.

Аккуратно проводим тонким ножом вдоль бортика формы и снимаем его.
[500x366]
[500x334]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Saida_70 / Кулинарная_книга : 30-10-2010 02:05

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КРАСОТУЛЬКА.
Для коржа :
вафельные коржи, 1 упаковка
шоколад горький или молочный, 250-300 грамм
сливочное масло, 30 грамм

* вместо вафельных коржей можно использовать Nesguik( быстрый завтрак шоколадными горошинами) или сладкий поп-корн.

Поломанные в пакете вафли соединить с растопленным на водяной бане шоколадом, так что бы шоколад хорошо покрыл их. Выложить смесь в разъемную форму, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять и поставить остывать.

Для крема:
любые ягоды, 1 стакан
сметана, 500 мл
сахар, 1/2 стакана
ванильный сахар
желатин, 3 ст.ложки
сок (любой сладкий), 150 мл
сливки для взбивания, 200-250 мл
закрепитель для сливок

Взбить сметану с сахаром и охладить. Подогретый желатин растворить в соке и охлажденным соединить со сметаной. Добавить взбитые сливки. Ягоды перемолоть в блендере и добавить в 1/2 крема.

Выложить крем на корж и поставить в холодильник до застывания крема. Готовый тортик украсить свежими ягодами (для придания блеска ягоды можно слегка смазать желе (100 мл сока +1неполная ст.ложка замоченного желатина).
[400x300]

ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
печенье песочное 400 грамм
масло сливочное 150 грамм
творог 500 грамм
ягоды (любые по вкусу) 400 грамм
сливки 33% 250 грамм
сахар 150-200 грамм
желатин 25 грамм

Приготовление:
1. Печенье растолочь в мелкую крошку.
2. Сливочное масло растопить, соединить с печеньем. Перемешать.
3. Желатин растворить в воде, и дать ему набухнуть.
4. В форму выложить раскрошенное печенье с маслом и хорошенько утрамбовать. Поставить в холодильник.
5. Творог протереть через сито. Смешать с сахаром и взбитыми сливками.
6. Ягоды смешать в блендере с сахаром до состояния кашицы.
7. Желатин подогреть, но не кипятить. Остудить. Половину добавить в творог, половину в ягоды.
8. Достать форму, на печенье ровным слоем выложить творожную массу, а затем ягодную.
9. Поставить готовый торт обратно в холодильник, до полного застывания на 4-6 часов.
[604x403]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Всё_о_обо_мне Дневник Всё_о_обо_мне / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»