Это цитата сообщения Dancing_Witch Оригинальное сообщение

Фондю - рецепты и традиции

[показать]
Новый год отшумел фейерверками, Рождество замело снежком, но праздники не закончились - впереди Старый Новый год, Крещение, а в перспективе еще и Китайский Новый год.Поводов собраться маленькой дружеской компанией - предостаточно, только вот ни есть, ни пить что-то уже не хочется и не можется.Но на стол ведь поставить что-то надо!Фондю - идеальное предложение для сложившейся ситуации, приготовим мы его дома, на даче, в сауне или отправимся гурманить в ресторан.Сытно, празднично, уютно - и не слишком обременительно для желудка, измученного уже всевозможными гастрономическими изысками типа кутьи и салата оливье.
А еще я думаю, что если ведьмы во время шабашей на горе Брокен и угощались чем-то, то уж никак не лягушками и дохлыми мышами, а это было именно фондю...ну, или может быть, в крайнем случае, фондю ИЗ лягушачьих лапок и мышиных ушек....
[показать]
Рецепт:
Чеснок очистим, разрежем пополам и смажем им специальную керамическую жаростойкую посуду для фондю — какелон. Впрочем, чеснок можно и покрошить и насыпать в какелон. Вольем туда вино и постепенно его нагреем. Сыр нарежем кубиками и при непрерывном помешивании при средней температуре растопим его в вине. Кукурузную муку разведем черешневой водкой и вольем в растопленный сыр. Приправим мускатным орехом и свежесмолотым белым перцем. Поставим какелон на плитку каке-лона. Сделаем такое пламя, чтобы температура сырного соуса все время держалась на грани закипания. Белый хлеб нарежем кубиками размером около 3 см и подадим в глубоком блюде отдельно. За столом каждый возьмет специальной вилкой кубик хлеба, окунет его в сырный соус и держит там, пока хлеб не пропитается соусом. Каждый швейцарский кантон придерживается своего рецепта характерного именно для этих мест фондю, для которого используются местные сорта сыра. Вы также можете выбрать из богатого ассортимента сыров, имеющихся в продаже, и попробовать фондю не только из этих, но и других сортов швейцарского сыра.

[показать]
еще рецепты и традиции фондю - здесь

Это цитата сообщения Silence_of_another_kind Оригинальное сообщение

Нойшванштайн

[700x525]
[600x449]


Сказочный замок Людвига Баварского - прекрасная романтическая декорация на фоне заснеженных альпийских вершин. Нойшванштайн - это сбывшаяся наяву фантазия, замок-сказка, вознесший свои будто игрушечные башенки и галереи над лесистыми холмами в Баварских Альпах под городом Фюссеном близ австрийской границы. Он производит впечатление театральной декорации, а отчасти и является ею, поскольку создавался под деятельным руководством мюнхенского театрального художника Кристиана Янка. При этом у замка весьма внушительные размеры, да и строился он в течение семнадцати лет.
Нойшванштайн возвышается над мрачным ущельем в Баварских Альпах, по дну которого течет река Поллак. Кажется, что башни этого волшебного замка цвета слоновой кости парят на фоне темно-зеленых елей. Нойшванштайн, придуманный и построенный королем Людовиком II (1845-1886), выглядит более "средневековым", чем настоящие средневековые постройки.
Воплощенная мечта бесконечно богатого человека, замок представляет собой квинтэссенцию театральности в архитектуре.
Мечты о замке у Людвига родились еще в детстве. С раннего возраста он любил участвовать в театральных представлениях и наряжаться. Лето семья проводила в Гогеншвангау, родовом имении Швангау, которое отец Людвига Максимилиан II приобрел в 1833 году. Сам немного романтик, Максимилиан для работы над проектом реставрации замка нанял не архитектора, а художника-сценографа

Людвиг был страстным почитателем германской мифологии и, судя по всему, отождествлял себя с рыцарем-лебедем Лоэнгрином. Стены отцовского замка были расписаны им сценами из разных легенд, особенно из легенды о Лоэнгрине, "рыцаре с лебедем", который по преданию, жил в Гогеншвангау. Побывав на премьере одноименной оперы Рихарда Вагнера в 1858 году, Людвиг был вне себя от восторга. Когда же три года спустя в восемнадцатилетнем возрасте Людвиг унаследовал королевский трон, одним из первых его государственных деяний было приглашение композитора в Мюнхен. Теперь, обладая деньгами и властью, он стал меценатом Вагнера, заплатил за композитора все долги и пообещал учредить фестиваль для исполнения вагнеровских произведений. В своих операх Вагнер с большим размахом переносил на сцену мир немецких легенд и сказаний, стараясь увлечь зрителей драмой извечного противоборства Добра и Зла. Людвиг тем временем распорядился начать строительство сказочного замка, который во всех отношениях соответствовал бы идеалам древнего германского рыцарства.

Самым первым и самым красивым из дворцов-сказок стал Нойшванштайн. В полутора километрах от Гогеншвангау, дворца его отца Максимилиана, на скале стояла разрушенная сторожевая башня. Это скала, решил Людвиг, и послужит строительной площадкой для Нойшванштайн, его "дома с лебедем". 5 сентября 1869 года в фундамент главного здания - Паласа - был заложен первый камень. Замок Нойшванштайн, посвященный рыцарю Лоэнгрину, первоначально задумывался как трехэтажная готическая крепость. Постепенно проект претерпевал изменения, пока палас не превратился в пятиэтажное сооружение в романтическом стиле, что больше всего, по мнению Людвига, соответствовали легенде. Людвиг не жалел денег на воплощение в жизнь своих фантазий, поэтому для работы в Нойшванштайне и в других местах были наняты лучшие мастера, живописцы, скульпторы и резчики по дереву. Его строительные проекты опустошали государственную казну и мешали исполнению его монарших обязанностей. Людвиг писал Вагнеру: "Когда нас уже не будет на свете, наши произведения не перестанут вдохновлять далеких потомков". Неизъяснимое очарование Нейшванштейна стало ярким подтверждением этого предсказания. Замок и по сей день завораживает путешествующих по этим местам туристов.

Замок-сказка, вознесший свои будто игрушечные башенки и галереи над лесистыми холмами в Баварских Альпах под городом Фюссеном близ австрийской границы. Он производит впечатление театральной декорации, а отчасти и является ею, поскольку создавался под деятельным руководством мюнхенского театрального художника Кристиана Янка. При этом у замка весьма внушительные размеры, да и строился он в течение семнадцати лет. Очевидцы и современники утверждали, что над изготовлением резной деревянной кровати для Людвига в течение четырех с половиной лет трудились пятнадцать мастеров-резчиков. Внутреннее убранство замка являет собою смесь различных архитектурно-художественных стилей, сочетание мавританских, готических и барочных элементов: тут и колонны-сталактиты, и тронный зал в декадентско-византийском духе, и певческий зал с изысканным освещением, предназначавшийся для постановок вагнеровских опер. При этом все здание было оснащено Читать далее...

Оо. Нашла у себя камни из Генуэзской крепости.
Что бы это могло значить..
за столько лет только сейчас наткнуться на стыренные камни.._каждый по камушку и крепости нет_
высший смысл.
   "какой там Кант..."
про Канта-
Туве Марика Янссон своего муми-тролля рисовала как Канта=)
Есть версия происхождения нарисованного муми-тролля: родители  вращались в богемных кругах, и однажды к ним приехали гости, эрудированные люди, весьма почитавшие Иммануила Канта, философия которого, как известно, не слишком проста для понимания. И вот эти гости написали одну из цитат мыслителя на стене деревянной постройки. Что это было за сооружение – неизвестно. Мимо проходила Туве, которой было тогда 16 лет. Увидев цитату, девушка отреагировала со свойственным ей чувством юмора: пририсовала рядом смешное пузатое существо с длинным хвостом и, чтобы ни у кого не вызвало сомнений - кто перед ним, приписала внизу: "Кант". Возможно, это существо и стало прототипом Муми-троллей.

Из Новой Зеландии пришла посылка с пату. Итак, помимо того что мне подарили украшения, подарили еще и пату..

«Patu - оружие этого типа делали из твердых пород лесных деревьев, костей морских животных и отполированных речных камней, а также других материалов, включая высоко ценимый pounamu (высоко ценимый в Новой Зеландии так называемый «зеленый камень», greenstone, местная разновидность нефрита. Ранее ценился среди маори также, как jade ценился среди майя. Рounamu и в настоящее время запрещен к вывозу из Новой Зеландии). Оружие было хорошо сбалансировано, имело хорошо сформированную ручку и широкую, но плоскую основную часть. Термин Patu в широком смысле может быть применим ко всем типам короткого оружия… Наиболее высоко ценились Patu pounamu, или meremere, которыми владели вожди – не только в военных целях, но и с целью подчеркнуть значение своей речи (это замечание может в различной степени относиться к большинству оружия маори). у меня pounamu....
Сфотографирую попозже.

Итак, бойтесь, с помощью него я могу снести верхнюю часть черепной коробки.
:)

Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение

На голодный желудок русский человек ничего делать и думать не хочет, а на сытый - не может.

Животных, которых мало, занесли в Красную книгу, а которых много - в Книгу о вкусной и здоровой пище.

Лесбиянство, гомосексуализм, мазохизм, садизм - это не извращения. Извращений, собственно, только два: хоккей на траве и балет на льду.

Если женщина идет с опущенной головой - у нее есть любовник! Если женщина идет с гордо поднятой головой - у нее есть любовник! Если женщина держит голову прямо - у нее есть любовник! И вообще - если у женщины есть голова, то у нее есть любовник!

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление.

Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин

Женщины, конечно, умнее. Вы когда-нибудь слышали о женщине, которая бы потеряла голову только от того, что у мужчины красивые ноги?

Глядя на прореху в своей юбке: Напора красоты не может сдержать ничто!

О режисере З.: Перпетум кобеле.

Орфографические ошибки в письме - как клоп на белой блузке.

Чем я занимаюсь? Симулирую здоровье.

Я как старая пальма на вокзале - никому не нужна, а выбросить жалко.

На вопрос: "Вы заболели, Фаина Георгиевна?" - она привычно отвечала: "Нет, я просто так выгляжу".

"Всю свою жизнь я проплавала в унитазе стилем баттерфляй"

Жизнь моя...Прожила около, все не удавалось. Как рыжий у ковра.

Спутник славы - одиночество.

Он умрет от расширения фантазии.

Критикессы - амазонки в климаксе.

Сказка - это когда женился на лягушке, а она оказалась царевной. А быль - это когда наоборот.

Я говорила долго и неубедительно, как будто говорила о дружбе народов.

Я себя чувствую, но плохо.

Склероз нельзя вылечить, но о нем можно забыть.

Если больной очень хочет жить, врачи бессильны.

Семья заменяет все. Поэтому, прежде чем ее завести, стомит подумать, что тебе важнее: все или семья.

Пусть это будет маленькая сплетня, которая должна исчезнуть между нами.

Мне попадаются не лица, а личное оскорбление.

Старость - это время, когда свечи на именинном пироге обходятся дороже самого пирога, а половина мочи идет на анализы.

Чтобы мы видели, сколько мы переедаем, наш живот расположен на той же стороне, что и глаза.

Сняться в плохом фильме - все равно что плюнуть в вечность.

Четвертый раз смотрю этот фильм и должна вам сказать, что сегодня актеры играли как никогда.

Успех - единственный непростительный грех по отношению к своему близкому.

Я жила со многими театрами, но так и не получила удовольствия.

Получаю письма: "Помогите стать актером". Отвечаю: "Бог поможет!"

Здоровье - это когда у вас каждый день болит в другом месте.

Старость - это когда беспокоят не плохие сны, а плохая действительность.

Настоящий мужчина - это мужчина, который точно помнит день рождения женщины и никогда не знает, сколько ей лет. Мужчина, который никогда не помнит дня рождения женщины, но точно знает, сколько ей лет - это ее муж.

Мне всегда было непонятно - люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства.

Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.

У меня хватило ума глупа прожить жизнь. (

Понятна мысль моя неглубокая?.

Еще осень не выразительна. Бледность, конечно хороша, но если тусклость, даже она не проявляется в полной степени - осень совсем пока не выразительна.
Вторая неделя  такого непорядка...
Излагаете и думаете мысли какие-либо об  осени своей, я похоже тоже не могу промолчать: характерные особенности. Хочется как всегда поговорить об этом, но главное, что начало осени мне не нравится.. Также не нравится немного, что вся я стою на произволе в последнее время. Особо не задумываясь, делаю зло налево и направо, ну и просто в различные стороны, места кидаю... а изменится во мне всё неотвратимо только через недели, могу (можно) подождать.
Чувства от сердца как исходили, так и исходят, отличительная размеренность делает дела , мне нормально.
Ждем ли красивой осени, обычной осени, выразительной для меня и насыщенной вами, все равно  пожить можно еще.
По крайней мере, желаю всем жить.   [показать]

Хочется вернуться к Адаму и Еве. Причина: не нужно будет париться по поводу шмоток.

деньги = зло. но без них никуда

[показать]

Вы - Кайл Брафловски! Вы - Кайл Брофловски! Вы еще не знаете в какого бога верить, но верите в настоящую дружбу! Вас нельзя сбить с намеченного пути, даже если он идет вразрез с остальными. Кенни МакКормик 75 % Джимми 75 % Стен Марш 50 % Эрик Картман 50 % Твик 50 % Тимми! 45 % Баттерс 35 % Кто вы из сериала South Park? All South Park

Это цитата сообщения КирдЫчок Оригинальное сообщение

Помните, как вам постоянно покупали киндер сюрпризы, и весь ваш дом был завален игрушками и оранжевыми яйцами.

Праздновали свой день рождения в МакДоналдсе

Все время покупали жвачку по рублю с татуировками внутри и постоянно обклеивали себя ими, и вы помните рекламу «Бум, бум, Бумер, супер мощный взрыв, за рубль, Бумер – это прорыв» )))
А так же коллекционировали вкладыши из “Love is…”

«Скидывались» Камень, ножницы, бумага, цуефа…

Смотрели по пятницам Поле Чудес с родителями, и тайно мечтали, чтобы ваши родители попали на ТВ, чтобы вам тоже достались подарки

Помните такие передачи как:
- 100%
- Улица сезам
- Звездный Час
- Зов Джунглей
- Царь Горы
- Очень умелые ручки из передачи «Пока все дома»
- Cам себе режиссер и Слабо ( я всегда с собой беру виииидеокамеру… )

Ваш любимыми фильмами были "Маска", "Тупой и еще тупее", "Матрица", "Один дома"

Вы записывали все на VHS по телевизору

У вас были кассеты Танцевальный Рай и Союз

Часами слушали радио «Европа + и Ультра» Лишь бы записать ТУ САМУЮ песню века

У вас был кассетный плеер

Помните кислотные жетоны на метро

Слушали:
- Lou Bega «Mambo № 5»
- Иванушки Интернэшнл
- Prodigy
- Limp Bizkit
- Андрей Губин
- Мурат Насыров
- На-на
- Стрелки
- Руки Вверх
- Наталия Орейро
- Backstreet Boys
- Britney Spears
- Spice girls
- Scooter
- Five

Покупали журналы:
- Cool
- Cool Girl
А из жураналов Все Звезды и Молоток (читай его под партой) вы все время вырывали плакаты и обвешивали ими свою комнату

Все время пили сок J7

Играли постоянно в сотки/фишки/кепсы, обменивались ими, выигрывали, у вас даже была специальная бита, которая считалась ооочень крутой

Вы помните Покемонов ( ПИКАААЧУУУУУУУУ)

У вас или у ваших друзей были:
- Nintendo Gameboy (позже появился Coloured)
- Sega
- Play Station
- Йо-Йо
- Polly Pocket
- Тетрис

Покупали сухарики «Емеля» или «Три корочки» за 5 рублей

Играли в Барби и Кена, а еще была Синти, если вы были девочкой

Носили все джинсовое

Хоть раз в жизни запускали петарды

Носили волосы на прямой пробор

Собирали конструкторы ЛЕГО

Конструировали роботов

Помните как ваши родители или бабушки с дедушками смотрели «Санта Барбару»

Иногда смотрели «Утреннее шоу» на MTV

Помните сеточные браслеты и ошейники-цепочки на шею

Смотрели СТС и множество разных сериалов :
- Зена королева воинов
- Геракл
- Чарльз в ответе
- Лиза или Чудеса Науки
- Квантовый скачок
- Beverly Hills 90210
- Зачарованные
- Элен и ребята
А так же смотрели "Дикий Ангел" и "Альф"

Смотрели мультики:
- Король Лев
- Золушка
- Ариель
- Гонщик Спиди
- Сейлор Мун
- Том и Джерри
- Алладин
- Покахонтос
- Черепашки Ниндзя
- Дональд Дак
- Охотники за преведениями
- Каспер

Собирали Альбомы со стикерами по мотивам разных мультиков

Вам покупали ЧУПА-ЧУПС и вы постоянно.. ээ.. сосали их

Помните Соки из Порошка Zuko, Yuppii, Invite ( Инваааайт... просто добавь воды)

Играли в «современную» Монополию

У Вас были ТАМАГОЧИ!! (иногда даже и не один)

Говорили:
-В ответ на ТЫ:
Попой нюхаешь цветы,
а ромашка не моя, попа нюхает твоя,
а цветы полезны, для тебя железны
выпускаешь аромат через задний аппарат
нюхала бы я, да очередь твоя
- Факи, рожки, кулаки - это признаки любви
- 100 пудово

Катались на роликах

Умеете танцевать Макарену

Коллекционировали Троллей

играли в разноцветную пружинку

раскрашивали раскраски одним "магическим фломастером" который превращался в разные цвета, а так же вы понимте как появились распыляющиеся фломастеры и фломастеры, которые меняют цвет..

 Вот чем я занималась эти дни... правд немного коряво работает

не обижайте демонов, хотя бы потому, что они ранимые. надо быть как-то справедливее по отношению к ним. Задумайтесь, особенно мои демоны. .Они коварны, но не обижайте их, не обижайте. Они строгие, лишний раз напоминают о смерти, но надо же принимать такими, какие они есть. они же настоящие, не надо лишних демонических сцен. у них сердца тьмы, но сердца ведь, они вопиют от несправедливости.
«Человек окружен злыми духами, окружен всегда: стоит позабыться, неосторожно предаться мечтам и желаниям, и со всех сторон налетят демоны»,

общее направление судьбы, зависит от них, не иначе, их также будут судить, ведь знаете.. их свойства безобидные, они лишь искушают.
Как говорится, не допускайте сона разума и все.

Это ужасно,  у Lion Feuchtwanger нет второго романа о Франсиско Гойе. Осталось лишь рассматривать Капричос (Los Caprichos) Francisco de Goya...

Только
Он понять не мог, что в мире
И добро и справедливость –
Лишь мечта, лишь сон, не боле
Идеал недостижимый,
Вроде благородной цели
Дон-Кихота.

Только и остается сказать! que verguenza!

  [показать]   Итаг.
                              Я приехал с Пустых Холмов.(у г.Малоярославца. три дня. палаточный лагерь.)
Фестиваль рэгги, хиппи, этно музыки и остального.
Хиппи-готы. Сначала о них. Их там не было, то что я видела, обычные херки. Всего их и было штуки две, они со мной хором поздоровались. (довольно-таки странно!)
возможно я там и выделялась. но фрики на первом плане.
Пели на французском и немецком. Это порадовало. Подходишь поближе к сцене, судорожно ищешь ошибки в их речи/песни. Гг.
Этно музыка.. обожаю. Особенно волынка, да.

Это цитата сообщения Citizen_Erased Оригинальное сообщение

) The End of The world..

Фотографии Анелия : Erica Fava

"Scienza dei Media e della Comunicazione".