Дикого верблюда, чей ареал ныне ограничивается труднодоступными районами Южной Монголии и Китая, правильнее называть не хавтагаем, а верблюдом Пржевальского. Тибетский медведь, беломордый марал, бирманский заяц тоже должны носить имя Пржевальского. Как носят его дзерен, поползень, пеструшка, шалфей, бузульник. И это всё помимо лошади, благодаря которой имя Николая Михайловича Пржевальского ныне известно каждому.
На самом деле круг его открытий в зоологии, ботанике, метеорологии и этнографии настолько широк, что имя Пржевальского должно по праву стоять рядом с именами Крузенштерна, Беллинсгаузена, Тянь-Шанского. И стоит. Вот только о его заслугах широкой публике известно удивительно мало. Что же такого значимого открыл Пржевальский, где он путешествовал, каким человеком был?
Картежник, разведчик, колдун, грубиян и женоненавистник — это всё характеристики Николая Пржевальского, который отличался болезненной страстью к путешествиям и не выносил оседлой жизни. Шутка ли — за 49 лет он совершил шесть больших экспедиций, проведя в них в общей сложности 11 лет. И умер во время пятой среднеазиатской экспедиции на берегу озера Иссык-Куль, где и был похоронен. По указу Александра III город Каракол, в котором скончался путешественник, был переименован в Пржевальск, но в 1922 году советская власть вернула ему прежнее название из-за генеральского чина Пржевальского.





РЕЦЕПТ:
Бейглы ( 8 шт)
Тесто:
500 г муки
260 мл воды
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
10 г соли
25 г сливочного масла ( или растительного)
30 г мёда ( или сахара)
Для варки:
1,5 л воды
15 г соды
Для обсыпки:
Мак, кунжут
40 мл воды и 1/2 ст.л. мёда или сахара
Выпекать бублики нужно при 240 °С - 15...18 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.




|
[показать] |

Маринованные сливы с чесноком, я бы их назвала закусочными. Очень вкусные с мяском, а особенно с курицей. не знаю почему, но с ней очень хорошо сочетаются. Маринованные сливы с чесноком удивят всех ваших гостей. попробовав одну такую пикантную ягодку, они обязательно попросят рецепт, и потянутся еще за одной..




Попробуйте приготовить ароматный песочный пирог с лимонным кремом по рецепту французской кухни. Там он называется «Тарт-о-цитрон» (tarte au citron). Пирог понравится тем, кто любит в меру сладкую выпечку. Количество сахара в рецепте можно менять по вкусу. Готовится такой пирог очень быстро и просто, поэтому с ним справится
Для рецепта пирога вам потребуется:
для песочного теста:
мука - 200г
масло сливочное - 80г
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
сахарная пудра - 110г
яйцо (С0) - 1 шт. (или 2-3 желтка)
для крема:
лимон - 3-4 шт. (цедра 3х лимонов и 150 мл лимонного сока)
масло сливочное - 50г
крахмал кукурузный - 1 ст.л. (30г)
сахар - 130-180г (по вкусу)
яйцо - 3 шт.
ванилин - 1 щепотка.
В чаше кухонного комбайна смешать муку, соль, ванилин, сахарную пудру и масло.

Все пробить до однородности. Либо, если делаете вручную, то перетереть руками до получения однородного теста.