Это цитата сообщения astra4 Оригинальное сообщение

Схема "На окошке ромашковый привет от лета" 2 варианта

Из сегодняшней переписки двух дам. Одной 92 года, она геолог. Второй 84 года, она физик.

24 июля Галине Ивановне исполняется 93 года. Друзья, напишите ей, какие чувства у вас после прочтения этой переписки. А я Гале передам.



Переписка наша май июнь 2026 г
Вдогонку
Галина А...

Ну вот как хорошо! Переписка налажена. Для чего умники ПАУТИНУ создавали, то она и делает.
Исторически так получается, что геолог чувствует ущербность своего физического образования, когда к концу жизни влезает в самые глубины своей науки. Мозги-то уже старые. А физические знания надо впихнуть именно в эти старые мозги, обремененные геологическими знаниями. То, что ты давно уже слышала-переслышала, я только начинаю понимать. Интересно… аж жуть! Фейнман и Пенроуз – это такие великие личности! Даже зависти нет! Одно удивление и восторг.

Многое понимаю (понимаю, что хотят сказать в статьях), но смириться с квантовой физикой ну… очень трудно. Влезла я в неё через вот какой интерес:
Когда магма поднимается с больших глубин земной коры, она очень меняется, и хочется понять – что там было в начале потока? И мне кажется, что там помимо химической структурной перестройки должно идти какое-то элементообразование, но современная физика говорит, что оно идёт только в звёздах. С другой стороны - есть разрозненные и не слишком надёжные данные о совсем холодном ядерном синтезе. Вроде бы он идёт в частности в биологических объектах. Серьезные физики в него не верят. То ли секретят что?
В связи с этими материалами я и зарылась в чужую науку, и мне повезло, что ты физик. Начитываю всякого, пока здоровье разрешает. Надо же чем-то занимать мозги.

Теперь ООС (Обмен Опытом Старения).

Мы стареем. Увы – это факт и никуда от этого не деться. Можно горевать на тему «Так не могу! И так уже не могу!» А можно радоваться, что «вот так еще как-то смогу!»
Это общая формула. Теперь частный случай:
У меня лежат две такие книжки…!!! Одна перевод с японского об их жизни 12-13 века. Автор - дама вроде нас с тобой, и книжка – её возрастное хобби. Она учительница, которая из интереса перевела нечто из древних японцев, и это оказалось интересным и востребованным. А вторая книга – самого Черчилля о его занятии живописью. Этот толстяк с сигарой еще и писал красками!
Так вот. Обе читаю с трудом по странице: глаза не выдерживают совсем. Ни очки, ни лупа уже не помогают. Но… если раскатать текст на метр и буквы – с корову, то я еще…ого-го!
Поэтому я еще давно заказала себе огромный монитор и радуюсь! С его помощью одолеваю то, что существует в электронном виде.

Слушать тексты – это тоже прекрасный вариант. Для художественной литературы, вроде «Война и мир» - самое то! Но именно мне не подходит при чтении научных тестов из-за несовпадения скорости, интонации, ударений, смысловых остановок и возвратов (ну, такая я!?!). Научные тексты читаю на компе.
Но комп требует сидения. И вот тут надо не пожалеть денег на удобное кресло. Когда-то давно я купила японское дорогущее кресло, но сразу же пришлось его подарить внучке Полинке. А мне подошло под спину и голову дешевенькое уличное пластмассовое седалище, на котором я теперь и существую несколько часов в сутки. Радуюсь и уже не ищу лучшего. Всякими теплыми пледами  его укатала и – хорошо! Сидеть для нас лучше, чем лежать. Оставим для лежания возможно меньше времени. К тому же лёгкие мне не дают очень-то лежать: задышка.
И еще. Я уже понимаю, что лучше не будет никогда и что то, что сейчас трудно, но как-то возможно, завтра будет – невозможно совсем, и надо что-то придумать сегодня, что-то предусмотреть, приспособить и т.п., чтобы завтра еще можно было как-то просуществовать своими силами.
Но самое главное в нашем старческом существовании – это внутренний настрой и система самосбережения. Здесь ГЛАВНОЕ: Чёткое понимание, что никто тебя не спасёт, никто не вникнет в твои болячки и плохости. Не потому, что  ВСЕ они – плохие, но потому, что не смогут. Мир так устроен. А значит ты сама не должна впускать в себя всякую черноту, и надо отбиваться от неё всячески на её подходе. Как только почувствовала, что эта стерва депрессуха подкрадывается ухватить за горло, так сразу же и принимай меры. Сначала посмотри на солнце и погоду и свали всё на них: Это не я! Это всё они! Но я еще не такое выносила! Сейчас чайку попью, киношку посмотрю, почитаю и т.п. Просто мне надо немного перетерпеть. Вспомнить – чем это я могу своему телу помочь? Вспомнить что-нибудь хорошее, что-нибудь посочинять, поделать.
У меня есть еще такие говорилки-убеждалки. «Я здоровая, сильная, умная!» (В смысле – не выжила из ума). Твержу такую хрень и представляю себя взглядом сверху. «И эта старая клюка и есть «здоровая, сильная, умная» ?
И это так смешно, если вдуматься! Так смешно!

За акацию отдельное «Спасибо!»
У нас во дворе есть куст белой акации метра на три, но запаха Читать далее...

Это цитата сообщения Ангел_Добрый Оригинальное сообщение

Я старый пёс...

Читать далее...

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

На ужин делаю «баклажанычи» — и горячее, и закуска: два в одном.

 

Беру баклажаны, обжариваю их в яйце до румянца, заворачиваю с помидорами и зеленью в рулеты, а потом прячу все это в тонкое заварное тесто — получается необычная закуска. Хрустящая, слоистая оболочка из теста скрывает внутри сочную начинку: нежные, почти кремовые баклажаны, кисло-сладкие помидоры и ароматную зелень с чесноком.

Для приготовления вам понадобится: для теста: 400 г муки, 300 мл воды, 100 мл растительного масла, щепотка соли. Для начинки: 2 баклажана, 2 помидора, 2 яйца (одно для обмакивания баклажанов, второе для смазки), 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки и 30 г сливочного масла для смазки теста. Начните с теста: в кастрюле смешайте воду, масло и соль, доведите до кипения. Снимите с огня, всыпьте муку и быстро заварите, сначала ложкой, затем руками (осторожно, горячо!). Накройте и дайте остыть.

Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 10 минут. Обмакните каждую пластину во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Помидоры нарежьте кружочками, зелень и чеснок мелко порубите и смешайте. На каждую пластину баклажана выложите помидоры, присыпьте зеленью с чесноком, посолите, поперчите и сверните плотным рулетом. Остывшее тесто разделите на количество рулетов, каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, смажьте растопленным сливочным маслом, заверните края к центру, положите рулет и запакуйте в тесто. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. Подавайте горячими или теплыми.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту закуску на пикник. Я добавила внутрь натертый сыр, а тесто посыпала кунжутом перед выпечкой. Кстати, вместо помидоров можно взять болгарский перец.