Масленица!
27-02-2006 13:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Каждый день Масленицы имеет свое название
Понедельник — встреча,
вторник — заигрыши,
среда — лакомка,
четверг — разгул,
пятница — тещины вечера,
суббота— золовкины посиделки,
воскресенье — проводы, прощанья, прощеный день.
[250x120]
Традиционное кушанье,конечно же,блины :)
Царские блины.
Два стакана сливок
200 г масла
5-6 яичных желтков
1 стакан сахара
3\4 стакана муки
варенье или джем для украшения (по вкусу)
Яичные желтки растираем с сахаром и добавляем в чуть теплое растопленное масло, тщательно размешиваем. Муку разводим сливками. Оставшиеся сливки взбиваем и доводим до кипения, постоянно помешивая; остужаем, продолжая размешивать. Добавляем растертые желтки и взбитые сливки.
Печем блины на маленьких сковородках( в старину были специальные сковородки с несколькими «гнездами» для выпекания нескольких блинов одновременно). Аккуратно снимаем блин (лучше просто перевернуть сковородку) и смазываем маслом.
Если хотите подать сладкие блины — намажьте вареньем или сбрызните лимонным соком, посыпьте сахарной пудрой.
[400x267]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Каждый день Масленицы имеет свое название
Понедельник — встреча,
вторник — заигрыши,
среда — лакомка,
четверг — разгул,
пятница — тещины вечера,
суббота— золовкины посиделки,
воскресенье — проводы, прощанья, прощеный день.
[250x120]Традиционное кушанье,конечно же,блины :)
Царские блины.
Два стакана сливок
200 г масла
5-6 яичных желтков
1 стакан сахара
3\4 стакана муки
варенье или джем для украшения (по вкусу)
Яичные желтки растираем с сахаром и добавляем в чуть теплое растопленное масло, тщательно размешиваем. Муку разводим сливками. Оставшиеся сливки взбиваем и доводим до кипения, постоянно помешивая; остужаем, продолжая размешивать. Добавляем растертые желтки и взбитые сливки.
Печем блины на маленьких сковородках( в старину были специальные сковородки с несколькими «гнездами» для выпекания нескольких блинов одновременно). Аккуратно снимаем блин (лучше просто перевернуть сковородку) и смазываем маслом.
Если хотите подать сладкие блины — намажьте вареньем или сбрызните лимонным соком, посыпьте сахарной пудрой.
[400x267]
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Масленица! | Лучше_не_бывает - Мир в котором я живу... |
Лента друзей Лучше_не_бывает
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»