Забавно как сошлось..Вчера разговоры закончил на рецепте..и с утра..прочитал рецепт..как спирт без сахара сделать..
И вот подумалось По поводу спирта без сахара и подобного :)
Расскажу старую историю.:) Времена были трудные..перестройка :) И там где я жил с продуктами было достаточно хреново. Дети маленькие, жена стоять в очередях с талонами не может. А я вообще не умею в очередях стоять. Спасал паек, и все то, что можно было купить без талонов и не очень дорого :)
И мы для себя открыли кабачки..:) В общем и суп из них варился..и вместо картошки жарили...В общем на все случае жизни. А если учесть , что они и хранятся достаточно долго, то полюбляли мы их ..от безысходности..сильно-сильно.
Но вот Светлана, моя жена, прочитала то ли в "Крестьянке", то в ли в "Работнице" то ли еще в каком подобном издании..Рецепт! Как сделать АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ...автор рецепта уверяла что..по вкусу- не отличить...И загорелась. И отговаривал я ее..И говорил про то, что из экскриментов конфетку не сделать...И то что кабачки мы и в нормальном виде хорошо в пищу потребляем..Нет!! Как шлея под хвост попала...Начала готовить...И кабачки хорошие выбрала , аж стоном мое сердце в унисон с желудком зашлись. А когда я узнал что на это безобразие еще и САХАРА надо три кило..Купленного с боем по талонам!!! Экономно расходуемого!!! То все!! я был в прединфарктном состоянии...
Выяснилось, что эти "АНАНАСЫ" будут еще готовы только через 2-3 месяца!!!
Как выжил и пережил не знаю..Но спорить с женщиной ,все равно что мертвецки пьяного уговаривать не пить больше..БЕС-ПО-ЛЕЗ-Но.
Все по рецепту было сделано..и потсавлено в теплое темное место..Настаиваться и превращаться в заморский ананас...
Ну к моменту открытия банки я вроде как здоровье пошатнувшееся поправил. Нервишки расшатанные подлечил...И морально был готов..пробовать ананас :))
Банка была открыта ... плод вытащен и порезан на кусочки..
Мда...Ничего более мерзконепонятного пробовать не приходилось..
Ох ..и поперло из меня...я и сам не представлял степень моей язвительности и ехидства..умноженной на сожаление испорченного продукта, потраченного сахара и возведенной в квадрат потраченным временем и силами ...
Я даже сделал попытку найти это дурацкий журнал с дурацкими советами и разорвать его в мелкие клочки...
Потом..уже успокоился..Но с тех пор каждый раз, когда прочитав очередной рецепт жена хочет что-то приготовить не раздумывая..Я всегда говорю волшебные слова "ананас из кабачков"..
И жена успокаивается и начинает думать и готовить только то, что знает...
Кто-то говорит "спирт без сахара" в домашних условиях..:)
Я говорю "ананас из кабачков" :)
Serrrega
не ремендующий другим сомнительные рецепты :)
PS Раньше,в конце подобных советов-рецептов писали что-то вроде..
"Если у Вас все же не получилось..то значит вы что-то сделали неправильно.(Отклонились от интрукции.Взяли неправильные ингридиенты.Не соблюдали температурный режим.Не предохранялись во время секса.И вообще думали о белой обезьяне :)" Потом эту фразу печатать перестали...:)
Исходное сообщение снежный_подснежник Слушай, па, а я делала ананасы из кабачков... Получилось! Может на ананасы не похоже,но вкусно! Там нужна обязательно желтая алыча (которая для ткемали используется), и кабачки оооочень старые))) Трудно было такие найти, потому что на рынке спросом не пользуются. Но получилось же! И компот был вкусный, и начинку в компоте одну из немногих ела! Может рецепты разные?Не было там ни алычи ни ткемали.. Тогда даже яблок обыкновенных нельзя было купить..был кабачок и был сироп сахарный.. :(( А то что ты говоришь...Это каша из топора :) С алычой, сахаром и ткемали можно и компот сварить :) И в любом случае..компот не компот.. Заманка была на слово "ананас"... а оказалось кулинарная развесистая клюква :) Serrrega проводящий аналогию с топором
Исходное сообщение Мамидока Я отношусь к новому и особенно сложному с подозрением. Вообще замечала - чем проще рецепт, тем лучше конечный результат. Согласитесь, отваренную картошку испортить трудно :-))) А чем больше ингридиентов, тем непредсказуемей вкус конечного продукта. И вообще -я обычно готовлю не по рецепту, а по наитию и вдохновению. Тогда всё вкусно выходит!Я верю только тем рецептам, которые сам попробовал, либо рассказывает человек, которому я доверяю и который сам пробовал... А насчет простоты и качества- согласен на 100 процентов! Serrrega соглашающийся
Исходное сообщение esivenkova Может эта женщина, автор рецепта никогда не пробовала кабачков? В то время это был всетки дефицит.Все может быть...Может редактор колонку укоротил :) Или наборщик задумался :) История о сием факте просто умалчивает :) Serrrega потерпевший от умолчащей истории :)
Исходное сообщение лепеся Чем экзотичнее предложение из самого простого сделать еще более экзотичное, то меня настораживает... Люблю простую кухню... а название... Пожарить кабачки и ... обозвать: ...АЛЯ... А история с талонами тоже была... ох... но не об этом сейчасбудет скучно..расскажите и про историю с талонами :) Меня вообще всегда папа учил..разбивать сложное мысленно на простое..понимать что из чего состоит..отбрасывать лишнее :) Кулинария- не исключение :) Serrrega пытающийся дойти до сути :)
Исходное сообщение Deniz_2006 Serrrega, мой муж, точно как твоя жена, как услышит новый рецепт - кидается готовить. И чем невообразимей обещанный результат, тем с большим рвением он хочет это приготовить. Жалко только, у меня нет такого наглядного примера-"Ананаса из кабачков"...Да нет!! желание сделать что-то новое это похвально!! И надо готовить..Просто я за то, чтобы понимать...Анализировать..прикидывать. Пусть сложное!! Пусть..если ЭТО реально и исполнимо.. Вашему мужу мои огромные приветы!! Serrrega приветствующий чужих мужей :))
Исходное сообщение лепеся Serrrega, обязательно расскажу... как только нахлынет волна воспоминаний...С нетерпением буду ждать этой цунами :)) Serrrega начинающий готовиться :)
Исходное сообщение лепеся [QUOTE]Исходное сообщение Deniz_2006 я тоже за желание сделать что-то новое, но - без фанатизма. Иногда, когда мне надо надолго уйти в выходной, прошу его что-нибудь приготовить, знаю-что будет Сю рприз, иногда не очень сьедобный. А когда я готовлю, он пытается тут-же помочь, то есть провести эксперимент... А мой муж готовит... по воспоминаниям..., то что пробовал... Вспоминает южное блюдо, ингридиенты... едет на рынок - закупает специи и .... вперед! (без бумажек и рецептов) пока ничего не испортил... Сама удивляюсь...Как показывает история и опыт фанатизм в любом деле не самый лучший, мягко говоря, помощник :) И пусть готовит без бумажек :) Но записывает то, что делал.. А Вы прокомментируете :) И сразу будет все понятно :) Serrrega предлагающий
Исходное сообщение Serrrega Как показывает история и опыт фанатизм в любом деле не самый лучший, мягко говоря, помощник :) И пусть готовит без бумажек :) Но записывает то, что делал.. А Вы прокомментируете :) И сразу будет все понятно :) Serrrega предлагающийДак и комментировать не могу... только наслаждаюсь вкусом... я север, а он... юг... А то что готовит: потом запоминает навсегда... Я пробовала готовить как он, но... вместо плова - шавля... Даже зная ВСЕ секреты... не получается так...
Исходное сообщение лепеся Deniz_2006, Денизик, как здорово!!!!! С выдумкой он у тебя!осторожно замечу, :) что выдумка мужчинам (как,впрочем, и женщинам :)нужна не только на кухне :) Serrrega осторожно замечающий :)
Исходное сообщение Deniz_2006 Serrrega, я тоже за желание сделать что-то новое, но - без фанатизма. Иногда, когда мне надо надолго уйти в выходной, прошу его что-нибудь приготовить, знаю-что будет Сю рприз, иногда не очень сьедобный. А когда я готовлю, он пытается тут-же помочь, то есть провести эксперимент... А за привет мужу - Спасибо!Нет..когда я что-то готовлю..а мне под руку начинают давать советы..Я всегда говорю: Или ты или я...Я же тебе не подсказываю??? Кто мешает сделать все самой??? Хочешь- делай! :) Обычно все на этом и заканчивается :) Правда с бурчанием и показной обидой :)) Serrrega ратующий за единоначалие
Исходное сообщение Serrrega осторожно замечу, :) что выдумка мужчинам (как,впрочем, и женщинам :)нужна не только на кухне :) Serrrega осторожно замечающий :)ХМ... Хорошо, что ... осторожно...
Исходное сообщение лепесяА почему "ХМ"???...Вы со мной не согласны?? :) Serrrega спрашивающийИсходное сообщение Serrrega осторожно замечу, :) что выдумка мужчинам (как,впрочем, и женщинам :)нужна не только на кухне :) Serrrega осторожно замечающий :)ХМ... Хорошо, что ... осторожно...
[i]Исходное сообщение Serrrega А почему "ХМ"???...Вы со мной не согласны?? :) Serrrega спрашивающийСогласна... хм... потому что СТРАННО, что ОСТОРОЖНО....
Исходное сообщение Мамидока А где ещё? - спросила я , наивно хлопая ресницами :-) Осторожно..."Видите ли Мамидока",- заговорщицким шепротом начал Serrrega,почему то оглядываясь...-"выдумка и фантазия это такие замечательные качества характера, которые могут пригодится в самых неожиданных ситуациях...Главное, чтобы уметь ими воспользоваться ..Теперь понятно?" :) Serrrega не умеющий прямо объяснять барышням наивно хлопающим ресницами :((
Исходное сообщение лепесяДа потому что выдумка без осторожности может быть чревата боком :) Serrrega объясняющий[i]Исходное сообщение Serrrega А почему "ХМ"???...Вы со мной не согласны?? :) Serrrega спрашивающийСогласна... хм... потому что СТРАННО, что ОСТОРОЖНО....