• Авторизация


Кхмерская едальня 06-04-2007 20:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Мы решили этим случаем воспользоваться.  Посуда, конечно, была не одноразовая, но мы рискнули. Обед стоимостью в один доллар США состоял из двух блюд – рисового супа с мясом и потрошками и пары «голубцов» с рисом, травами и мясом, завернутых в рисовую бумагу. Плюс к этому мы взяли ещё тыкву с белым суфле внутри, шоколадно-фруктовое суфле и дыню в кокосовом молоке. Это были национальные десерты с общим кхмерским названием «бонгаэм», которые готовятся по специальным рецептам на основе рисового крахмала. Все вместе нам обошлось в полтора доллара на человека, а удовольствия от того факта, что поели на рынке, сидя на маленьких стульчиках для местных и немало этих местных удивив, была масса!

[699x524]

 это вот и есть десерты "бонгаэм"

[699x524]

а это турист поедает кхмерский суп

 

[524x699]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (18):
-Ptah- 06-04-2007-21:35 удалить
Классно, все так аппетитно выглядит. Моя беда, что я микробиолог по специальности, я бы не смог так рискнуть как вы :) Надеюсь все обошлось? :)
Romasic 06-04-2007-21:48 удалить
Mad_Ptah, ага! Мы носили с собой Хеннесси во фляжке:-)
Romasic 06-04-2007-21:52 удалить
На самом деле, там довольно сносно по чистоте (как в советской столовке), чай не Индия, плюс острые соусы, плюс алкоголя немного. Вилки протирали, конечно. К тому же я, в принципе, не брезгливый
-Ptah- 06-04-2007-22:14 удалить
Исходное сообщение Romasic Mad_Ptah, ага! Мы носили с собой Хеннесси во фляжке:-)
О! Так это ж замечательный дезинфектант для внутреннего применения :)
PetiteSouris 07-04-2007-14:39 удалить
Эх... а нас так напугал наш приятель в Индии, чтобы мы что попало и где попало не ели, что думаю, мы самое вкусное не попробовали :(. Смотрю на твои повествования, и так мне захотелось куда-нибудь... в неизведанное...
Romasic 07-04-2007-16:05 удалить
PetiteSouris, Мыша, Юго-Восточная Азия - самое безопасное из экзотичных неизведанных, что есть в мире! Я вот тепереча загорелся Вьетнамом-Лаосом!
PetiteSouris 07-04-2007-16:13 удалить
Romasic, я вот тоже было загорелась Вьетнамом пару месяцев назад. А потом меня что-то отпугнуло... помнить бы, что.. Информации очень мало о Вьетнам и найденные рассказы меня не сильно вдохновили :(.
Romasic 07-04-2007-21:16 удалить
Тогда Камбоджа ждет тебя, ты там практически уже побывала;-)))
PetiteSouris 08-04-2007-18:17 удалить
Romasic, у меня была знакомая камбоджийка, замужем за стариком-французом. Ей 24, ему 61, причем он ей соврал, что ему 41 (он очень молодо выглядет). Все ей завидовали, что она уезжает из этой страны. А вот ей было очень не весело, когда она узнала, что ему 61... Родственники ее постоянно терроризируют, чтобы она им деньги посылала, а она-то не работает, ребенка растит, в общем, колбасит ее тут не слабо, со стариком-мужем, с ребенком, без работы. Хотя он ее холит и лилеет. Хотя она и говорит, что любит его, но видно, что это не любовь, а лишь благодарность человеку, который ее вытащил из ее страны. Жалко ее ужасно. Ведь замуж она выходила совершенно не по любви, а по необходимости... блин... страшно представить, как можно ложиться в постель с человеком, которого ты не знаешь, языка которого ты не понимаешь и вообще никаких чувств у тебя к нему нет.. брр (упс, извините ;)). Почему-то в Камбоджу совсем не хочется. Какая-то грусть одолевает от одного этого слова.
Romasic 08-04-2007-21:33 удалить
В Таиланде если девочку отдали в проститутки, то семья молится на нее - т.к. реальный источник денег. Это не проблема одной Камбоджи, а всей ЮВА, и, м.б., всего третьего мира. Там жуткая даже по российским меркам нищета, но люди хорошие... А что было при Пол Поте и сподвижниках... История этой страны очень тяжелая, людей, живущих в ней, тоже... Но это жизнь. Несмотря на все это, мне в Камбо было очень комфортно. Да, нищета поражает, но есть небольшое движение вперед - жизнь понемногу и там становится лучше...
Anelehka 09-04-2007-17:26 удалить
Romasic, скажите, пожалуйста, европейская еда там есть? я не смогу такую пищу есть ((( как быть? а поехать хочется
Romasic 09-04-2007-20:08 удалить
anele03, конечно, есть. И в огромных количествах. Там отличные французская, итальянская и т.п. кухни. В большинстве гостиниц есть рестораны, кафе и т.п., в которых и питаются иностранцы. Кроме того, в них же есть и "цивилизованная" кхмерская кухня, которая очень хороша (в отличие от тайской, вьетнамской и т.п. она более близка европейскому вкусу). В данном посте я показал только то, как мы "отрывались", пробуя еду там, где европейцы - большая редкость... В Пном Пене и Сием Риепе есть все, от пиццы до французского омлета с малиной. О багетах, которые исполняют главную "хлебную роль", я молчу...
Лунария 12-04-2007-23:02 удалить
Romasic, очень даже симпатишный обед...Даже захотелось попрабовать... А кто на рынке обычно обедает из местных, и дОроги ли им явства?
Romasic 13-04-2007-11:11 удалить
Лунария, местные... да кто мимо проходит... Для них цены, кстати, ниже в 2-3 раза, иначе не выжить. То бишь, такой обед стоит полдоллара, а енто 12-13 рублей. Дороже они не смогут себе позволить. Нет, ну олигархи, которые рассекают улицы Пня на джипах, и не такое могут. В Камбо ОЧЕНЬ сильное расслоение общества на нищих и экстра-богатых, среднего почти не дано...
ALEX_XELA 17-05-2007-09:55 удалить
Mad_Ptah,collega, я слышал любопытную вещь, будто бы в Индии, на рынках торгуют серебром, специально расплющенным в тончайшую фальгу для... еды! Именно в тех бактерицидных целях... Что скажет наука? Romasic,есть такая фишка там, в Камбодже?? :)
Romasic 17-05-2007-10:37 удалить
Алекс, неа, серебра полно, но до такого в Камбо не дошли;-) Они его в еде перцем заменяют;-)
Romasic 17-05-2007-11:05 удалить
Алекс, неа, серебра полно, но до такого в Камбо не дошли;-) Они его в еде перцем заменяют;-)


Комментарии (18): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кхмерская едальня | Romasic - Из "Тёплого Севера" в "БАНАНОВУЮ РЕСПУБЛИКУ"! | Лента друзей Romasic / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»