что ж, здорово, что хэллоуин так плотно внедряется в русскую жизнь. нездорово, что в такой форме, которая совсем-совсем не европейская. нет того волшебства, которое есть в других странах, не ходит детишек и не кричат trick-or-treat. не выставляются крутышные тыквы у порогов домов. все только одеваются во всякую пошлятину без ума и фантазии и бегут в клубы. охохо, как же здорово. тьфу! я только весь день ходила в фосфорных скелетах на ушах, купила своему мальчику светящуюся тыкву, получила от него в подарок летучую мышку с конфетами (это было невероятно!) и испекла всей семье печенье судьбы, или Fortune cookies.
Печеньки судьбы, это китайское волшебство с предсказаниями внутри. Почитать интересную историю можно вот здесь:
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24726/
рецепты я почитала с нескольких сайтов, включая и сайт выше, и нашла "золотую середину" и изобрела свои секретики.
на 10 печенек нам понадобится:
2 крупных яйца (три-четыре средних)
1/3 стакана сахара, но везде рекомендуют сахарную пудру, поэтому я использовала ее
мука 2/3 стакана
ванильный сахар чайную ложку
и щепотка соли
секретики будут выделены вот таким цветом
***
1) взбиваем только белки! как для безе. до белоты. желтки пустите на омлетик или яичницу
2) добавляем сахарную пудру, и еще ждем некоторое время, чтобы взбить
пока можно разогревать духовку до 160 градусов и на противень стелить бумагу для выпечки.
мы будем выпекать что-то вроде блинчиков диаметров 10 см. можно нарисовать карандашом себе кружки на бумаге. у меня же была формочка для печенек с нужным диаметром.
сначала я не нашла такой формочки и нарисовала кружки. но они в итоге отпечатываются на печеньках! поэтому будьте внимательны и осторожны. либо не забудьте перевернуть бумагу обратной стороной, либо, делая свои блинчики, старайтесь не заезжать на контур карандаша.
тем временем, в свою смесь уже можно добавлять муку (но комбайн, или то, что у вас будет мешать не останавливайте). туда муку, ванильный сахар, щепотку соли и продолжаем мешать до такой консистенции, как сгущенка. если получится гуще, как на фотографии
добавьте водички и получите примерно вот такую смесь
тогда они будут помягче, и предсказания легко будут доставаться.
***
итак! теперь внимательно! чтобы в порции из трех яиц получилось 10 печенек, то на каждый блинчик приходится одна! столовая ложка "смеси". Под форму блинчика ее нужно будет размазать обратной стороной ложки.
ставим блинчики в духовку ( у меня на противень помещается 6 блинчиков), а пока пишем предсказания. если будете распечатывать, то лучше на лазерном принтере, чтобы текст не остался на тесте. Полосочки должны быть 8 на 1 см. Я писала от руки и во избежание перевода предсказания на печеньки, заворачивала их в квадратики.
блинчики поджариваются за 10-15 минут. главное не пересушить!
теперь внимание! чтобы не обжечься, вооружаемся прихваткой-варюжкой, лопаткой достаем только один! блинчик, (потому что они быстро остывают и из них уже ничего не сделаешь), кладем на свою прихватку, кладем в серединку предсказание, осторожно, чтобы не обжечься, помогая себе лопаткой, складываем кружочек пополам, а потом еще пополам, пирамидкой! чтобы он не развернулся, кладем его в рюмку и сверху еще рюмкой прижимаем. вот как у меня
а пока достаем также аккуратно следующих новоиспеченных.
жалко, я не поделилась рецептом перед самым хэллоуином, но скоро новый год. будем делать вместе!
теперь предсказания.
вы можете их придумывать сами, в зависимости от компании, в которую понесете ваши чудесности. для любимого человека можно придумать всякие пошлости на бумажках, или ваши желания по отношению к нему. для родителей что-нибудь связанное с работой, жизнью, путешествиями.
1. Если Вы проявите инициативу, успех не заставит себя ждать.
2. Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.
3. Кто-то старается помешать или навредить Вам.
4. Очень скоро придет важное известие.
5. На все воля Божья: повлиять на ситуацию не в Вашей власти!
6. Ответ на Ваш вопрос связан с каким-то мужчиной, воз можно, хорошо Вам известным.
7. В Вашу жизнь войдет нечто новое, что значительно повлияет на Вашу личность.
8. Будьте осторожны: Вас хотят обмануть!
9. Внимательно присмотритесь к своему окружению: кто-то может подвести Вас в самый решающий момент.
10. Вы надеетесь не напрасно!
11. Проверьте все замки и запоры: Вас могут обокрасть.
12. Проблема внутри Вас!
13. Результат Ваших действий может оказаться неожиданным.
14. Время осушит все слезы и исцелит все раны.
15. Вы — на верном пути!
16. Вам, наконец, удастся отпереть заржавевший замок.
17. Вас ожидают тревоги и беспокойства.
18. То, к чему Вы стремитесь, не стоит ваших усилий.
19. Главная характеристика сложившейся ситуации — невежество.
20. Результаты дела, которое Вы задумали, сильно разочаруют Вас.
21. Проблема не там, где Вам кажется.
22. Предложение, которое Вам сделают, Вас не устроит.
23. Вперед и только вперед: дело, о котором Вы думаете, — правое!
24. Ваша цель достижима.
25. В одиночку Вам не справиться с вашими проблемами.
26. Успех придет, если Вы не будете слушать ничьих советов.
27. Для Вас наступило время сомнений и колебаний.
28. От посева зерна до жатвы должно пройти время.
29. Тьма, в которой Вы жили до сих пор, рассеялась.
30. Разрыв в личных отношениях сейчас более вероятен, чем примирение.
хотя я писала только самое хорошое и доброе в предсказаниях. не нужно всяких разочаровательных предсказаний!:)
в предсказания можно писать крылатые фразы и народные советы.
а можно всякие глупости.
сайты предсказаний
http://www.pechenuka.ru/news/pechene-s-pozhelaniyami-predskazaniyami-stixi/
http://2006-2009.littleone.ru/archive/index.php/t-916654.html
сайты рецептов
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=10938.0
http://forum.say7.info/topic5149.html
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24726
а это мои первые два печенька:)