• Авторизация
Дневник Юлия_Перевозчикова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мы тут недавно сходили с мужем в суши (суси)бар рядом с домом 04-06-2008 11:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


...ничего такой, "Дом Аригато" называется, симпатичная "сусисочная" (так их теперь называют), девушки наши просили им суси принести, но мы увлеклись и все съели. И слегка устыдились. Поэтому, движимая совестью и страстью к экспериментам (а после фаршированной рыбы мне ничего не страшно), я решила сделать суси сама. Мы накупили ингридиентов (водоросли нори, рис для суси, соевый соус, васаби, рыба,морепродукты и разные овощи) и, призвав на помощь великий интернет (там оказалось до фига сайтов по приготовлению сусЕЙ)...я сделала это. Дети мне помогали. И вот что получилось.
Наш японский ужин:
[699x484]
Ну еще кое-что
Роллы
[400x300]
нигири
[400x300]
Машка с палочками
[360x480]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (54): вперёд»
04-06-2008-11:50 удалить
Ну вы даёте! Может быть ваш пример когда-нибудь и меня сподвигнет...
Героический женщин! Э!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-12:01 удалить
Анна_Р, Вах! Сама прусь!
А вообще это не очень сложно, главное правильно сварить рис и правильно закатать (потуже). Рис я сварила правильно, а вот с закатываением... были проблемы. Ничего - наверстаем :)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
ТЕЙША 04-06-2008-12:12 удалить
Еще немного и сама ресторан откроешь)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-12:13 удалить
ТЕЙША, И не говори :))) бесплатный, для друзей :))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
ТЕЙША 04-06-2008-12:14 удалить
Юлия_Перевозчикова,
зачем? платный, для клиентов)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
ТЕЙША 04-06-2008-12:42 удалить
А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-13:16 удалить
Исходное сообщение ТЕЙША
А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))


Голодная :))))
А действительно, вкусно получилось. Но были некоторые моменты (все-таки много вранья в сети), которые мы в следующий раз учтем и сделаем по-другому :)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-13:17 удалить
Исходное сообщение ТЕЙША
Юлия_Перевозчикова,
а для клиентов - выгодней...


ну буду тогда с клиентов деньги брать, а друзей угощать бесплатно :)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Тигрисска 04-06-2008-14:19 удалить
Я никогда этого не пробовала и даже вблизи не видела, но выглядит очень аппетитно!:)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я 04-06-2008-14:29 удалить
А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....
Обратиться - Ответить - К полной версии
Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я 04-06-2008-14:29 удалить
А вообще, у тебя талантище. О как!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Маргарита_СПб 04-06-2008-15:06 удалить
А у меня говорят: "эти твои котлетки с рисом..".. А я - обожаю.. правда со скатыванием действительно - трудновато. А что за рыба в роллах?
Обратиться - Ответить - К полной версии
B_Force 04-06-2008-16:59 удалить
Красиво.)
К сусям) отношусь подозрительно, а именно к с сырому.
С криветками, по-моему - удалось.))
Приятная картина.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:08 удалить
Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....

А я вот здесь брала рецепты, мне больше всего понравилось здесь:
http://sushi-master.ru/cooking.htm
А вот здесь семь способов готовки риса:
http://www.osushi.ru/sushi/id/1524

Я потом передачу по "Эху Москвы" слушала - японец выступал, так оказалось - я все правильно делала, значит, там рецепты верные. Но получилось, правда, вкусно.
А наполнение роллов было такое:
авокадо, свежий огурец, маринованный лосось (сама мариновала), немного крабовых палочек ("Снежный краб"), но сказано - топпинг (наполнение) может быть любой - главное, чтобы продукты не перебивали друг друга, а дополняли.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:10 удалить
Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А вообще, у тебя талантище. О как!

Спасибо за комплимент :))), это гены - прадедушка был кондитер, кондитерскую держал в Басковом переулке :))), еще до революции :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:11 удалить
Питерская_Маргарита, Маринованный лосось (сама мариновала).
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:12 удалить
B_Force, А у меня совсем сырого не было (я еще к этому не готова - съесть - съем, но сама еще пока не могу решиться). Лосось маринованный, креветки и раковые шейки - вареные. И очень даже вкусно, даже хорошо, что не сырые.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Сибелия 04-06-2008-17:29 удалить
А где покупали инградиенты ? У нас в районе не вижу.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:35 удалить
Сибелия, водоросли нори, рисовый уксус, васаби и рис для суси - в универсаме на Бухарестской (нори там очень хорошее - фирма "Голубой дракон", васаби тоже ядреное, там же и соевый соус. Но есть специализированный магазин на Чернышевской, я в этих краях завтра буду, загляну - скажу точный адрес и посмотрю, что там есть.
Обратиться - Ответить - К полной версии
B_Force 04-06-2008-17:36 удалить
Юлия_Перевозчикова, и хорошо. Дельные ресурсы с рецептами утащу.)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-17:37 удалить
B_Force, Да мне они тоже больше других понравились, особенно тем, что там много рецептов не с сырой рыбой,а с разной в том числе и вареной.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Trillian_McMillan 04-06-2008-17:49 удалить
Аппетитно получилось! Даже мне, не поклоннице японской кухни, захотелось попробовать))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-18:00 удалить
Trillian_McMillan, А я тоже долго не была поклонницей, в этом году что-то пробило... Ну и..., как я уже писала, после фаршированной рыбы - мне уже ничего не страшно :)))). А, кстати, с обычными сочными креветками оказалось даже вкуснее, чем с королевскими! Правда.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Красотка_Натусик 04-06-2008-18:00 удалить
О, давно хочу попробовать сделать, сейчас у меня муж немного от Японии отойдет:-))), и займусь. После недели пребывания там как же заправски он хомячил жареную картошку палочками, любо-дорого поглядеть:-))!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Trillian_McMillan 04-06-2008-18:01 удалить
Юлия_Перевозчикова, а мне обычные креветки вообще больше нравятся!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-18:02 удалить
Trillian_McMillan, И мне тоже. Они сочнее намного и не такие жесткие, как королевские. Ура! Я нашла родственную душу!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Юлия_Перевозчикова 04-06-2008-18:05 удалить
Красотка_Натусик, Сделай обязательно - такое развлекалово само по себе! Сидели с девчонками и крутили эти роллы, лепили суши, а Настя (Страшнобабочка) и говорит: "Как изменилось время! Раньше всей семьей люди лепили пельмени, а теперь - суси!" :))). Самое приятное - есть простор для творчества, особенно в роллах, там топпинг можно самому сочинять, даже приветствуется.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Trillian_McMillan 04-06-2008-18:08 удалить
Юлия_Перевозчикова, у нас дороговато стоят ингридиенты для суши. А у вас как, доступно?
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (54): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мы тут недавно сходили с мужем в суши (суси)бар рядом с домом | Юлия_Перевозчикова - Вода, во всех нас одна и та же вода... | Лента друзей Юлия_Перевозчикова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»