Яйцо – символ Жизни, так как из него рождается новое маленькое существо.
Откуда берёт своё начало обычай красить яйца? Существует древняя легенда о том, как было подарено первое красное яйцо. А красный цвет оно имеет потому, что Своею кровью Христос освятил жизнь.
Марию Магдалину в Риме пропустили к императору Тиверию. Она протянула ему яйцо и сказала: «Христос Воскресе!». Император удивился и ответил: «Как может кто-нибудь воскреснуть из мёртвых?! В это так же трудно поверить, как в то, что это белое яйцо может стать красным!». После этих слов яйцо стало изменять свой цвет: сначала оно порозовело, потом потемнело и, наконец, оно стало ярко красным!
Этому есть и более рациональное объяснение. Раньше во время 40-дневного поста, начиная со среды первой недели, было запрещено есть яйца. Но поскольку несушки никак не хотели приспосабливаться к церковному календарю, то яйца, снесенные во время поста, надо было каким-то образом сохранить, чтобы они не испортились. Для этого их варили. А чтобы в дальнейшем не перепутать вареные и сырые яйца, в воду для варки добавляли растения, содержавшие натуральные красители.
На Пасху на Руси крашеные яйца принято было укладывать на свежую проросшую зелень овса, пшеницы, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее проращивали для праздника.
На пасхальных народных гуляньях часто устраивались игры с яйцами. Например, в деревнях "катали" яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась ровная площадка. В земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников приносил свои расписные яйца, которые раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яичко из лунки - тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.
Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год до следующей пасхи, со временем яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами. Позже появились яйца из фарфора, серебра с драгоценными камнями.
Яйца перед окрашиванием нужно обезжирить. Для этого необходимо их вымыть в растворе питьевой соды. После этого яйца варят вкрутую в подсолённой воде (так они не потрескаются).
Есть несколько способов окрашивания яиц.
Способ первый. Промывается луковая шелуха, кладётся в горячую воду и варится 30 минут. Затем отвар процеживается, и в него кладут варёные яйца. Нужно их подержать на слабом огне до приобретения желаемого оттенка.
Способ второй. Яйца обматываются в разноцветные линяющие куски ткани (или нитки), заворачиваются в марлю. Затем их нужно залить тёплой водой, довести до кипения и варить 10-20 минут. На яйцах получится мраморный рисунок.
Способ третий. В соответствии с инструкцией готовится пищевая краска, в которой нужно выдержать яйца. Затем яйца промакивают салфеткой и не остужая разрисовывают акварельной кисточкой на специальной подставке. После нужно смазать яйца растительным маслом.
Способ четвёртый. Берутся зелёные листики, чаще – петрушки, смачиваются водой и прилепляются к скорлупе. Обматывают яйца линяющими кусочками ткани, закрепляют их и варят 10-15 минут. Удаляют ткань только после того, как яйца остынут. На окрашенной скорлупе получаются белые листики.
В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСКИ ДЛЯ ЯИЦ
Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст л белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Зеленый
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
