[показать]

Ингредиенты:

Куриная грудинка - 1 шт
Маринованные грибы  - 300 гр
Варёные яйца - 4 шт
Сыр ферментный (или любой твёрдый) - 150 гр
Майонез
Растительное масло 1,5 ст. ложки
Соль

Для украшения:

Шампиньоны - 300 гр
Лук зелёный - пучок

Способ приготовления:

Куриную грудинку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кусочками.
Грибы нарезать кружочками и обжарить в течение нескольких минут на растительном масле.
Яйца отварить. Желтки отделить от белков. Белки натереть на терке и смешать с маринованными грибами. Желтки растереть и смешать с курицей. В эту массу добавить майонез и всё перемешать до однородной массы.

На большую тарелку слоями формировать салат овальной формы: грибная масса, сыр, куриная масса, сыр. Снова грибы и т.д.
Верх обмазать майонезом и распределить кружочки шампиньонов, украсить пучком из зеленого лука.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!