• Авторизация
Дневник CAPRICE_des_DIEUX Лента друзей - Дневник - Полная версия


Александр ДЮМА ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ 03-04-2014 01:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Александр Дюма – великий гурман и отменный повар 


“Друзья г-на Дюма уверяют, что когда он соглашается перейти из своего рабочего кабинета на кухню или в буфетную и расстается с пером ради ручки сковороды , во всей Франции не найдешь повара лучше, чем он”. 
Публицист Октав Лакруа 


Долгое время Франция оставалась законодательницей кулинарной моды. Французская кухня очень тонкая и поэтичная. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. 


Александр Дюма всю жизнь грозился написать поваренную книгу и скончался, сочиняя «Большой кулинарный словарь» в котором написано почти 800 новелл на кулинарные темы. Известно, что в книгу вошли рецепты пяти видов русского варенья: из роз, тыквы, редьки, орехов и спаржи, которые Дюма узнал у астраханских армян. Словарь после смерти автора завершил Арнольд Франс. По сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии. 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Лариса_Воронина 03-04-2014-05:00 удалить
Ирочка, очень интересно!!!! Хочется почитать!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
CAPRICE_des_DIEUX 03-04-2014-12:23 удалить
Лариса_Воронина, Да,Ларочка,я уже зачитываюсь =)
Обратиться - Ответить - К полной версии
xxmilaxx 09-05-2014-00:37 удалить
Ирочка,большое спасибо,забираю!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Александр ДЮМА ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ | CAPRICE_des_DIEUX - МОЙ ХРАМ ТАМ,ГДЕ Я | Лента друзей CAPRICE_des_DIEUX / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»