Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

5 августа - первый день новой эры!

http://www.meteovesti.ru/news.n2?item=63511377782

5 августа - первый день новой эры!

5 августа 2013 | 09:30
[показать]
Помните сцену из известного фильма Люка Бессонна «Пятый элемент», в которой инопланетянка в исполнении Милы Йовович при помощи таинственного приспособления, похожего на нашу микроволновку, превращает малюсенькую таблетку в огромную и аппетитную курицу-гриль? Так вот, можно смело сказать: мечта фантастов сбылась!

Понедельник, 5 августа, не только последний день первой пентады третьего месяца лета, но и начало отсчета новой эры человечества! Ведь именно сегодня будет приготовлен первый в мире бургер из выращенного в лаборатории мяса. Историческое событие произойдет в Лондоне, где искусственное мясо будет пожарено на сковороде, после чего его попробуют два добровольца.

Приготовление блюда станет кульминацией многолетних исследований голландского ученого Марка Поста – биолога из Университета Маастрихта, который пытается доказать, что выращенное в лабораториях мясо может однажды стать реальной альтернативой мясу забитого скота. Мясо для бургера было сплетено из примерно 20 тысяч белковых волокон, выращенных из коровьих стволовых клеток в лаборатории Поста. Чтобы придать ему естественный цвет, ученые добавили к искусственному мясу красный свекольный сок и шафран. Остальные ингредиенты будут такими же, что и в традиционных бургерах: соль, панировочные сухари, яичный порошок.
Ученый утверждает, что для него успехом будет не просто вкусное блюдо, но и появление нового, экологически чистого направления в мясной промышленности. По прогнозам, мировое производство мяса должно вырасти с 218 миллионов тонн в 1997-99 годах до 376 миллионов к 2030 году. Но даже такое предложение не будет поспевать за растущим спросом. В такой ситуации искусственное мясо может оказаться как нельзя кстати.

Появление «мяса из пробирки» приветствуют и защитники животных, которые прочат ему большое будущее. Новая технология «предвещает конец грузовикам с коровами и курами, скотобойням и птицефабрикам», говорится в заявлении организации «Люди за этичное обращение с животными». Но даже сами авторы понимают, что реализация этого проекта - дело далекого будущего. И , в случае успеха сегодняшнего эксперимента, коммерческое производство искусственной говядины может начаться примерно через двадцать лет.
// ФОБОС