Мясо в маринаде из черного чая для победной закуски «Гитлер капут!»
09-05-2012 04:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Мясо в маринаде из черного чая
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Мясо в маринаде из черного чая
для победной закуски
«Гитлер капут!»
[показать]
Мясо получается очень сочное и нежное именно из-за чайного маринада. Такой маринад идеально подходит к любому мясу, запекаемому на гриле или в духовке.
Приготовление маринада:
Заварить 3 полных с верхом ст. л. черного гранулированного чая без добавок в 300 мл крутого кипятка и дать настояться под крышкой 10 мин.
Затем настой тщательно процедить, чтобы отделить гранулы.
Добавить 1,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. черного молотого перца, 1,5 ч. л. вегеты, сухой укроп или мелко нарезанный свежий, очень немного соевого соуса (1-2 ч. ложки по вкусу). Маринад размешать, остудить до комнатной температуры.
На куске мяса сделать глубокие надрезы сеточкой, чтобы мясо лучше промариновалось.
Залить мясо маринадом и 1-2 минуты хорошенько потереть руками, чтобы маринад попал во все надрезы.
Мариновать мясо в закрытой посуде 40-50 минут, во время маринования один раз перевернуть и еще слегка потереть.
Затем запечь мясо на гриле или около 40 минут в духовке, предварительно нагретой до 220 гр. С.
В ресторане уверяют, что все, кто пробует такое мясо, просят дать рецепт.
Приготовление маринада:
Заварить 3 полных с верхом ст. л. черного гранулированного чая без добавок в 300 мл крутого кипятка и дать настояться под крышкой 10 мин.
Затем настой тщательно процедить, чтобы отделить гранулы.
Добавить 1,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. черного молотого перца, 1,5 ч. л. вегеты, сухой укроп или мелко нарезанный свежий, очень немного соевого соуса (1-2 ч. ложки по вкусу). Маринад размешать, остудить до комнатной температуры.
На куске мяса сделать глубокие надрезы сеточкой, чтобы мясо лучше промариновалось.
Залить мясо маринадом и 1-2 минуты хорошенько потереть руками, чтобы маринад попал во все надрезы.
Мариновать мясо в закрытой посуде 40-50 минут, во время маринования один раз перевернуть и еще слегка потереть.
Затем запечь мясо на гриле или около 40 минут в духовке, предварительно нагретой до 220 гр. С.
В ресторане уверяют, что все, кто пробует такое мясо, просят дать рецепт.
Комментарии (1):
Ух ты! Надо попробовать! Спасибо, Иришкин! 
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо в маринаде из черного чая для победной закуски «Гитлер капут!» | CAPRICE_des_DIEUX - МОЙ ХРАМ ТАМ,ГДЕ Я |
Лента друзей CAPRICE_des_DIEUX
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»