15 апреля - на Руси православная Пасха-2012
К пасхальному столу:
После долгого Великого поста главное место на русском пасхальном столе занимают разнообразные мясные блюда
[показать]
Пироги.
Для получения красивой поджаристой корочки пироги надо перед выпечкой смазывать тонким слоем льезона (разболтанного яйца, можно с добавлением 1 ст. ложки молока), в который добавлена 1/2 ч. ложки сахара на 1 яйцо (льезон размешивать до полного растворения сахара).
Поджаренный в процессе выпечки сахар придаст красивый колер.