Сыр маринованный
14-03-2012 02:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сыр маринованый
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сыр маринованный закусочный
Так мариновать можно любой сыр, но особенно хорошо получается адыгейский или клинковый (похожий на брынзу).
Порезать сыр кубиками, залить маринадом и оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Если сыр не используется сразу после готовности, хранить его в холодильнике, не вынимая из маринада.
Маринад для сыра:
сок лимона, ложка меда, смесь перцев (черный и белый молотый) и трав (укроп, майоран, розмарин), растительное масло (оливковое), растертый чеснок, соль (если сыр пресный).
ПРИМЕЧАНИЕ. Маринованный этим способом сыр хорош для греческого салата или как самостоятельная закуска.
Порезать сыр кубиками, залить маринадом и оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Если сыр не используется сразу после готовности, хранить его в холодильнике, не вынимая из маринада.
Маринад для сыра:
сок лимона, ложка меда, смесь перцев (черный и белый молотый) и трав (укроп, майоран, розмарин), растительное масло (оливковое), растертый чеснок, соль (если сыр пресный).
ПРИМЕЧАНИЕ. Маринованный этим способом сыр хорош для греческого салата или как самостоятельная закуска.
Сыр маринованый
для закуски и для украшения блюд
Ингредиенты:
• 250 г сыра (Манчего, Гауда, Масдам, домашний свежий козий сыр или др. имеющийся)
Для маринада:
• 100 мл растительного (оливкового) масла
• 3 ст.л. лимонного сока (не обязательно)
• 1,5 ст.л. жидкого меда (количество по вкусу)
• 1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин (можно взять и свежую мелко порезанную зелень - укроп, петрушку и др.)
• 1 зубчик мелко порезанного чеснока (это по вкусу)
• щепотка острого перца.
• 250 г сыра (Манчего, Гауда, Масдам, домашний свежий козий сыр или др. имеющийся)
Для маринада:
• 100 мл растительного (оливкового) масла
• 3 ст.л. лимонного сока (не обязательно)
• 1,5 ст.л. жидкого меда (количество по вкусу)
• 1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин (можно взять и свежую мелко порезанную зелень - укроп, петрушку и др.)
• 1 зубчик мелко порезанного чеснока (это по вкусу)
• щепотка острого перца.
В стеклянной банке хорошенько перемешать все ингредиенты для маринада (можно добавить и любые пряности по вкусу, немного соевого соуса, кетчупа и др. - экспериментируйте с составом маринада).
Порезать сыр на небольшие кубики (2-2,5 см) или удлиненные кусочки, положить их в маринад и закрыть крышку.
Оставить сыр мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре (в холодильник не ставить).
При подаче на стол кусочки сыра выложить на тарелку и полить маринадом.
Порезать сыр на небольшие кубики (2-2,5 см) или удлиненные кусочки, положить их в маринад и закрыть крышку.
Оставить сыр мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре (в холодильник не ставить).
При подаче на стол кусочки сыра выложить на тарелку и полить маринадом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сыр маринованный | CAPRICE_des_DIEUX - МОЙ ХРАМ ТАМ,ГДЕ Я |
Лента друзей CAPRICE_des_DIEUX
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»