Для приготовления нам понадобится:

грудка куринная (можно индейки);
чеснок;
масло растительное;
специи (паприка, перец, можно просто специи для курицы)

Итак, приступаем: сначало грудку замачиваем в очень соленной воде (примерно на 1 литр воды 2-3 ст. л. соли) на 1,5 - 2 часа, в зависимости от размеров грудки. Через 2 часа грудки достаем, обсушиваем и шпигуем чесноком
[показать]


Затем смешиваем специи с небольшим количеством растительного масла, чтобы получилась кашица
[показать]


Потом обмазываем этой смесью наши грудки и помещаем в разогретую на полную мощность духовку на 15 минут. 
[показать]


Затем духовку отключаем и оставляем  остывать грудки в духовке на 2 часа (а лучше, если сделать вечером и оставить на ночь).  ДВЕРЦЫ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАЕМ. У нас получается вот такая вкуснятина
[показать]


Пастрома прекрасно подходит как для закуски, так и для бутербродов. Приятного аппетита
[показать]