Как и при других диетах, необходимо придерживаться очень строгото графика. Французская диета применяется в течение 14 дней. Придется абсолютно исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Меню ни в коeм случае нельзя изменять, иначе ничего не получится, так как tолько такая последовательность употребления применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.

1-й день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.
Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

2-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: кусок вареного мяса.
Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

3-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

4-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: яйцо, свежая морковь, сыр.
Ужин: фруктовый салат, кефир.

5-й день
Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.
Обед: вареная рыба, помидор.
Ужин: кусок вареного мяса.

6-й день
Завтрак: черный кофе.
Обед: вареная курица со сладким перцем, листовой салат.
Ужин: кусок вареного мяса.

7-й день
Завтрак: чай.
Обед: вареное мясо, фрукты.
Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

8-й день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.
Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

9-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: кусок вареного мяса.
Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

10-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.
Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

11-й день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: яйцо, свежая морковь, сыр.
Ужин: фруктовый салат, кефир.

12-й день
Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.
Обед: отварная рыба, помидор.
Ужин: кусок вареного мяса.

13-й день
Завтрак: черный кофе.
Обед: отварная курица, листовой салат.
Ужин: кусок вареного мяса.

14-й день
Завтрак: чай.
Обед: отварное мясо, фрукты.
Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Диету можно повторить через полгода.