Историческая справка
Витамином Р (от латинского permeability - проницаемость) называют комплекс флавоноидных соединений, способный, как было показано А. Сент-Дьердьи и группой ученых в 1936 году, частично снимать остроту авитаминоза С, уменьшая проницаемость и ломкость капиллярных сосудов.
Типичным представителем витаминов группы Р является гиспередин, открытый В.Б.Брукнером в 1936 году и содержащийся в значительных количествах в цитрусовых. Например, в высушенных апельсиновых корках его содержание может достигать 8 %. Эриокридин, катехин, кверцетин (флавон желтых цветков) и его гликозид рутин также относятся к витаминам группы Р.


Природные источники
В природных источниках витамины группы Р представлены широко. Они содержаться в листьях чая (катехины, флавонолы), кожуре цитрусовых (флавонолы, флавоны), плодах шиповника , плодах аронии черноплодной (антоцианы, флавоны, флавонолы), цветках гречихи, софоры, спорыше, листьях подорожника, астрагала, боярышника, каштана, дуба (флавоны, флавонолы), плодах черники, малины, земляники, малины (антоцианы) и др.

Действие
Витамины группы Р поддерживают непроницаемость стенок капилляров, уменьшают их ломкость, особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой. Витамины Р предохраняют аскорбиновую кислоту и адреналин от окисления.
В зависимости от структуры флавоноиды также оказывают антиязвенное, гипоазотемическое, противовоспалительное, противоопухолевое, радиопротекторное, желчегонное и другие действия на организм.
Широко используются при лечении заболеваний кровеносных сосудов, а также гипертонии, кори, скарлатины, сыпного тифа и т. д.


Недостаток
Проявляется в виде различных заболеваний кровеносных сосудов, например “пурпуровой болезни”, геммораических диатезов, кровоизлияний в сетчатку глаза, лучевой болезни.
При недостатке повышается проницаемость стенок капилляров кровеносных сосудов. Это проявляется в виде болей в ногах при ходьбе, боли в плечах, быстрой утомляемости, спонтанных кровоизлияний, обусловленных пониженной устойчивостью капилляров.



Совместимость с другими веществами и дозировка
Наиболее активно действуют в сочетании с витамином С (аскорбиновой кислотой), поэтому флавоноиды иногда называют витамином С 2

Аптечные препараты
В качестве витаминов группы Р в медицине используются флавоноиды листьев чая, володушки многожильчатой, зеленой массы гречихи, почек цветов софоры японской. Из индивидуальных веществ применяют гликозид Рутин(содержится в листьях руты пахучей) и агликон Кверцетин.
Рутин также входит в состав поливитаминных препаратов: Амитетравит, Аэровит, Глутамевит, Компливит. Таблетки, содержащие рутин и аскорбиновую кислоту (по 0,05 г), глюкозу (0,2 г), называются Аскорутин.
Флавоноиды входят также в состав наружной мази Троксевазин.


Литература

1. Биоорганическая химия. / Овчинников Ю. А. – М. 1987.
2. Растительные лекарственные средства. Под ред. Н.П.Максютиной. – К.1985, стр. 133-134.
3. Витамины и минеральные вещества: Полная энциклопедия. Сост.: Т.П.Емельянов. – СПб. 2001.
4. Э.Минделл. Справочник по витаминам и минеральным веществам / пер. с англ. – М.: “Издательство Медицина и питание”, 1997. – 320 с.
5. М.Д.Машковский. Лекарственные средства: В 2 т. т. 2 / М.: “Издательство Новая Волна”, 2000. – стр.90-91.

http://chemistry.org.ua/vitamin_p.php