- 5 картофелин
- 50 г. лука зеленого
- 3 столовые ложки масла растительного
- 1/4 стакана уксуса 3% - ого
- Соль,молотый перец по вкусу,укроп


Очищенный вареный картофель нарезать ломтиками,положить в эмалированную или керамическую посуду,посолить,поперчить,полить растительным маслом и уксусом,аккуратно перемешать и уложить горкой в салатницу.Салат украсить листиками зеленого салата,посыпать укропом и зеленым луком. Подавать салат в качестве закуски или гарнира к холодным и горячим жареным блюдам из телятины,свинины,говядины,баранины и птицы. Особенно вкусен этот салат,если он приготовлен из теплого картофеля,сваренного на пару.
В готовый картофельный салат можно добавить нарезанные
дольками соленые или маринованные грибы.

Такой салат подают в качестве закуски.