" Разварив 1 фунт хорошего чернослива, протри его сквозь сито, разведи в кастрюле белым виноградным вином, прибавь туда же мелкотолченой корицы и мелкого сахара; вскипяти раза два и подавай.
("Кухмистер XIX века", 1854) "
Пересаливаю регулярно по понятной причине. Но это не оправдание.
Зато это - объяснение.
LI 5.09.15